Смачний пиріг з сирними кульками - покроковий рецепт - фото

Відео: Сирний пиріг ПРОСТИЙ рецепт

Складові:



Сирні кульки:

250 гр сиру

2 жовтки

50 гр цукру

50 гр кокосової стружки

3 ст.л крохмалю (без гірки)

шоколадне тісто:

4 жовтки

4 білка




30 гр цукру

50 гр шоколаду

2 ст.л борошна

2 ст.л крохмалю

3 ст.л какао

сіль - щіпка

розпушувач на кінчику ножа

2 пакетики ванільного цукру

Приготування кульок:

змішати сир, цукор, кокос, крохмаль і яйця до однорідної маси. Сформувати кульки мокрими руками.


Шоколадне тісто:

Збити жовтки з цукром і ваніліном до світлої, гладкої маси. Додати розтоплений шоколад і з`єднати разом. У просіяне борошно, крохмаль, розпушувач, какао і сіль ввести яєчно шоколадну масу і розмішати.



Збити білки з цукром (30 гр) до стійких піків. Акуратно в три прийоми ввести в масу і лопаткою рухами зверху вниз з`єднати разом.



Форму з роз`ємними бортами покрити папером для випічки, викласти кульки і зверху залити шоколадним тестом. І на дно тонким шаром налити трохи шоколадного тесту.



Нагріти духовку до 175 градусів і випікати хвилин 30-40. Остудити на решітці. Зверху залити шоколадною глазур`ю.

Смачного!



kuharka.ru
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Смачний пиріг з сирними кульками - покроковий рецепт - фото