Курячі фрикадельки з моцарелою - покроковий рецепт - фото

Відео: Котлети по-єврейськи з курячого фаршу - Справа Смаку



складові
на 6 порцій:

1 кг курячого фаршу
2 яйця
1 ч.л. сухого орегано
4 ст.л. панірувальних сухарів
30 гр пармезану або аналогічного тертковим сиру
2 зубчики часнику
сіль і перець за смаком
24 кульки міні-моцарели
2 ст.л. борошна

Для соусу:

1 середня цибулина
2 зубчики часнику
400 гр томатів у власному соку
1/2 ч.л. сухого базиліка
сіль і цукор за смаком

Відео: Курячі кульки з моцарелою і соусом з копченої паприки

Кладемо в миску фарш. Додаємо натертий часник і пармезан, яйця, панірувальні сухарі, орегано, сіль і перець за смаком.




Добре змішуємо.

Ділимо фарш на 24 частини. З кожної формуємо коржик, в центр якої кладемо кульку моцарелли.

Загортаємо краю на сир і формуємо круглу фрикадельку.

Відео: Курячі котлети з картопляним соусом

Обвалюють у борошні.

Повторюємо з рештою фаршем та сиром.

Відео: Курячі котлети. Найпростіший рецепт приготування.

У сковороді на сильному вогні розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Обсмажуємо фрикадельки з усіх боків до золотистої скоринки. Перекладаємо на деко і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Поки доходять фрикадельки, готуємо соус. Цибулю і часник дрібно рубаємо. У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст.л. рослинного масла. Кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, 5 хвилин. Додаємо часник і базилік, смажимо, помішуючи, ще 1 хвилину. Додаємо розім`яті томати разом з соком, доводимо до кипіння й тушкуємо без кришки 10 хвилин. Додаємо за смаком сіль і цукор.

Подаємо фрикадельки з соусом. Як гарнір відмінно підходить рис.



Смачного!

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Курячі фрикадельки з моцарелою - покроковий рецепт - фото