Рибні котлети з начинкою, покроковий рецепт приготування

Смачні рибні котлети, покроковий рецепт з фотоОсобисто для мене це один з улюблених способів приготування рибних котлет з начинкою, цим способом поспішаю поділитися і з вами. Найчастіше у нас в раціоні присутні м`ясні котлети, а даремно. Рибні котлети, та ще й зі смачною соковитою начинкою не тільки смачні, але і корисні, риба, як і м`ясо життєво необхідна людському організму.

А для мам цей рецепт взагалі порятунок, адже дуже часто дітки просто не хочуть їсти рибу ні в якому вигляді. А ось котлети вони їдять, і тут вже їм все одно м`ясні вони або рибні, головне котлети, завдяки яким дітки отримають всі корисні властивості для організму, які є у риби.

Начинку можна використовувати будь-яку за вашим бажанням, але та яку вибрала я, прекрасно поєднується з рибним фаршем, надає більше соковитості. А найголовнішою фішкою в даному рецепті є те, що в фарш ми кладемо не сирий, а смажений цибулька, він додасть котлеток ще більше смаку і аромату. У мене вже слюні течуть, думаю пора вже до дій переходити. Отже, приступимо.

Інгредієнти для рибних котлет

  • Рибний фарш 1 кг.
  • Ріпчасту цибулю 4 шт.
  • Половину булки хліба, можна не першої свіжості.
  • Сире куряче яйце 2 шт.
  • Сіль, чорний мелений перець за смаком.
  • Начинка: Варені курячі яйця 7 шт.
  • Вершкове масло 30-50 м
  • Пучок кропу.
  • Для смаження: Рослинна олія і панірувальні сухарі

Інгредієнти для приготування рибних котлет з начинкою

Покроковий рецепт приготування рибних котлет

Крок 1. На гарячій сковороді з рослинним маслом пожарим до золотистого кольору цибулю і половину додамо до рибного фаршу, залишимо на 20-30 хвилин, щоб фарш просочився ароматним смаженим цибулькою.

Готуємо фарш для рибних котлет

Крок 2. Тим часом почистимо і потремо на дрібній тертці варені яйця, дрібно поріжемо промитий кріп, і додамо другу половину смаженого цибульки, злегка посолити і поперчити.

Начинка для рибних котлет




Крок 3. Потім ретельно перемішати і отримуємо смачну начинку для котлет.

Готуємо фарш для котлет

Крок 4. Далі в рибний фарш додамо сирі яйця, вимочений у воді і подрібнений в блендері хліб, трохи солі і перцю, перемішати і у нас вже готовий фарш.

Фото готової начинки для котлет

Крок 5. Далі беремо змоченими руками трохи фаршу, на долоні притискаємо його, перетворюючи в пласт, кладемо на нього посередині шматочок вершкового масла.

Готуємо смачні рибні котлети

Відео: Рибні котлети рецепт приготування Котлети рибні Простий рецепт рибних котлет страви з риби

Крок 6. Зверху масла кладемо столову ложку начинки.

Готуємо рибні котлети

Відео: КРАЩІ РИБНІ КОТЛЕТИ з начинкою рецепт від Покашеварім. ВИПУСК 169

Крок 7. Далі формуємо котлету і обвалюють у панірувальних сухарях, таким чином ліпимо все котлетки.

Обвалюють рибні котлети в паніровці

Крок 8. Смажимо їх по обидва боки на середньому вогні, на гарячій сковороді з рослинним маслом. Ось власне і все. Котлети готові.

Смажимо рибні котлети

Крок 9. Відмінно поєднуються з таким гарніром як картопляне пюре.

Фото готових рибних котлет

Фото смачних котлет з начинкою

Рецепт смачних рибних котлет з соковитою, за рахунок вершкового масла, начинкою зайвим у вашій кулінарній скарбничці не буде. Переконайтеся в цьому самі. Смачного!!!

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Рибні котлети з начинкою, покроковий рецепт приготування