Печеня в рукаві

Відео: Як приготувати печеню в духовці "рукаві"

Печеня в рукаві

Відео: Печеня в рукаві в духовці




Інгредієнти для жаркого в рукаві:

  • 0,8-1,0 кг. м`яса (за бажанням - свинина або яловичина);
  • 10 середніх картоплин;
  • 2 великі головки ріпчастої цибулі;
  • 2 великих помідора;
  • 2 великих перцю болгарського (червоний і зелений);
  • 0,5 лимона;
  • 2-4 зубчики часнику;
  • М`ята свіжа, кріп і петрушка;
  • Оливкова олія;
  • Сіль, перець за смаком і спеції для м`яса (коріандр, куркума);
  • Рукав для запікання.

Відео: Печеня в рукаві для запікання

  1. М`ясо добре промити, дати стекти воді або промокнути рушником, порізати на шматки (на ваш розсуд). Цибулю і часник почистити, порізати півкільцями або кільцями (часник так само кільцями або полуколечкамі), змішати з м`ясом. Зверху скропити соком всієї половинки лимона, додати сіль, перець і спеції для м`яса. Все добре перемішати і залишити маринуватися.
  2. Поки маринується м`ясо, приготувати овочі - картопля почистити, промити, просушити і порізати великими шматками. Помідори і перець промити, перець очистити від серцевини. Помідори порізати на чотири частини, перець на чотири уздовж і кожен шматок ще раз навпіл. Всі овочі змішати з м`ясом, додати рубану зелень.
  3. Всю цю красу акуратно викласти в рукав для запікання, додати туди масло, закріпити рукав і зробити невеликі отвори для пари. Рукав з інгредієнтами покласти на деко і поставити в розігріту духовку на 1,5-2,0 години. Готове жарке викласти на блюдо, прикрасити зеленню і подавати на стіл. Смачного.
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Печеня в рукаві