Калорійність молока різної жирності, чим відрізняється молоко магазинне від домашнього

Коров`яче молоко - дуже смачний, корисний і неймовірно популярний продукт у всьому світі. Його широко застосовують у багатьох сферах: в харчовій промисловості, косметичної, медицині та інших. Вибір молока зараз величезний, виробники випускають його з жирністю 3,2%, 2,5%, знежирене. Також не втратило свою актуальність домашнє молоко. Але з тенденцією до здорового харчування, не повинні зменшувати чи калорійність молока його користь?

Властивості молока жирністю 2,5%

Калорійність 2,5% молока дорівнює 52 кілокалорій в ста грамах.

До складу входить велика кількість різних вітамінів, мікро- і макроелементів:

1. Вітаміни В групи, особливо В2.
2. Аскорбінова кислота (С).
3. Нікотинова кислота (РР).
4. Ретинол (А).
5. Лактоза.
6. З`єднання заліза.
7. Фосфор.
8. Магній.
9. Кальцій.
10. Йод.
11. Селен.

Молоко легко засвоюється в організмі. Воно містить лактозу, яка позитивно впливає на роботу травної системи. Крім того, вживання молока допомагає подолати безсоння, покращує пам`ять, піднімає настрій.

У добу достатньо півтори склянки молока, яке можна вжити вранці, ввечері, в два прийоми або за раз. Пийте не поспішаючи, невеликими ковтками. Не бажано вживати молоко з такими високобілкові продуктами, як м`ясо, риба, сир, яйця.

Молоко жирністю 2,5 використовують для приготування сиру і кисломолочних продуктів невисокої жирності.

Молоко жирністю 3,2%

Дивно, скільки калорій міститься в коров`ячому молоці жирністю 3,2%, всього на 7 кілокалорій більше, ніж в молоці 2,5%.

До складу цього молока входять всі ті елементи і вітаміни, що і в молоці жирністю 2,5%, але можна додати ще в цей список наявність вітаміну D, холіну, сірки, міді, олова, фтору, які позитивно впливають на стан шкіри, зубів , волосся і нігтів.

Правильне вживання молока допомагає зміцнити імунітет, пам`ять, діє, як заспокійливе.

З молока 3,2% виходять найсмачніші кисломолочні продукти, сир, ряжанка, кисле молоко. Також з нього готують морозиво, улюблені ласощі не тільки дітей, а й дорослих. Гарне поєднання молока та меду.

Властивості домашнього молока

Найбільше лякає знаходяться на дієті молоко, отримане в домашніх умовах. Але насправді, все не так вже й страшно. Калорійність домашнього молока коливається в межах 64 кілокалорій на сто грам, тобто склянку молока матиме енергетичний вага близько 128 ккал.

Однак слід врахувати, що корова, вирощена в домашніх умовах, вживає натуральні, екологічно чисті корми, дає молоко високої якості, натуральне, з підвищеним вмістом корисних речовин. У той час, як часто недобросовісні виробники заводського молока "грішать" різного роду фальсифікаціями.

Тому слід зіставити не набагато більшу поживність домашнього молока в порівнянні з промисловим і його користь для організму.

Дуже корисно випивати з ранку чашку теплого домашнього молока, "смакуючи" його маленькими ковточками. Це допоможе уникнути депресії, безсоння, додасть життєвих сил.

Властивості знежиреного молока

В результаті відділення від молока цільного вершків, отримують молоко знежирене. Смакові якості знежиреного молока значно відрізняються від цілісного молока, і тому воно цінується тільки людьми, що знаходяться на дієті. Його також використовують для приготування знежирених кисломолочних продуктів, сиру.

Калорійність 0,1% молока знаходиться на рівні 30 кілокалорій.

Таке молоко відіграє важливу роль в харчуванні людей похилого віку, так як містить мінімальну кількість холестерину і жирів.

Молоко - цінний продукт харчування, містить важливі поживні речовини для організму людини. Різноманітність його дозволить вибрати оптимальний для себе варіант і сміливо вводити в свій раціон молочні продукти, навіть якщо ви перебуваєте на суворій дієті.

підбірка відео