Червоний окунь по-португальськи - фото

категорія Краса

Відео: Улюблена страва Алли Пугачової - окунь запечений в фользі.

Відео: Дієтичні страви з риби. Як приготувати червоний окунь відео від Petr de Cril # 39; on

  • 6-8 невеликих червоних окунів (або 2 великих)
  • 3 ст.л. рослинного масла
  • 100 мл білого вина
  • 2 середні картоплини
  • 2 ст.л. оливок
  • 2 середніх томата
  • 2 зубчики часнику або щіпка часникового порошку
  • кілька гілочок петрушки
  • 1 перчик чилі

Останнє блюдо перед відпусткою - легке, літнє, з середземноморським акцентом, як очікування швидкого моря. Червоний окунь - риба смачна, з щільним білим м`ясом і помірною кількістю кісток. У Баку привезли недавно ось таких малюків окунців, які дуже зручні для порціонної подачі. А готувати їх по-португальськи ще й дуже зручно. Все робиться в одній сковороді і досить швидко.

Для початку почистимо окунів. Для цього необхідно відрізати їм голови і зрізати все плавники, вичистити черевну порожнину і очистити тупим боком ножа проводячи від хвоста до голови від луски. Чистяться вони дуже легко і досить швидко. Кожну рибку надсечь в декількох місцях гострим ножем. Так м`ясо краще приготуватися і просочиться усіма соками і запахами страви. Посолити тушки з кожного боку.

Обсмажити у великій сковороді окунців по дві-три хвилини з кожного боку. Додати вина і тонко нарізану кільцями картоплю, видавити часник, посолити і акуратно перемішати.

Відео: Ловля окуня на відвідної поводок восени. Окунь в жовтні на спінінг.




Додати в сковороду очищені від шкурок томати, нарізані дрібними кубиками, і згасити блюдо хвилин 10-12. Додати оливок і нарізаний тонкими кільцями перчик чилі.

Гасити ще хвилин 10-15, до того як картопля не стане досить м`якою, але не буде розвалюватися. Додати зелень і подавати до столу з м`яким білим хлібом, яким так смачно вимаківать соус від риби.

Відео: Ловля окуня на безмотилку по першому льоду На що краще ловити окуня

Смачного.

Aynacooking.com

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Кальмар, фарширований м`ясним рагу - покроковий рецепт - фото Кальмар, фарширований м`ясним рагу - покроковий рецепт - фото

2 великих кальмараВідео: Принципи приготування кролика200 гр. яловичого фаршу1 цибулина3 ст.л. рослинного масла50 гр. вершкового масла1/2 солодкого перцю1 невеликий помідорщіпка сухого базилікащіпка зірисіль перецьдля соусу200 гр. томатів у власному…

Полента з чорізо - покроковий рецепт - фото Полента з чорізо - покроковий рецепт - фото

Полента - 300 грВершкове масло - 1 ст. л.Дрібка соліСир пармезан -100 грКовбаски чорізо - 50 грМаслини 2 ст. л.Помідори черрі - 8 шт.Кілька гілочок кінзиОливкова олія Це просте блюдо може стати прекрасним і незаяложені варіантом для швидкого вечері…

Тортілья з кінзою - покроковий рецепт - фото Тортілья з кінзою - покроковий рецепт - фото

Складові:Мелений чорний перець за смаком;Сіль за смаком;Вершкове масло 50 г;Кінза 1 пучок;Рослинна олія 50 мл;Ріпчасту цибулю 1 головка;Яйце куряче 6 штук;Картопля 500 г;Інструкція приготування:1. Картоплю очистити і нарізати тонкими круглими…

Печінка по-венеціанські з пюре - покроковий рецепт - фото Печінка по-венеціанські з пюре - покроковий рецепт - фото

500 гр свіжої яловичої печінки4 цибулинки шалот або 2 червоні цибулини3 ст.л. рослинного масла3 ст.л. бальзамічного оцтусільперецьдля гарніру4 середні картоплини50 мл. жирних вершків50 гр. вершкового масласіль1 пучок свіжого шпинату50 мл. жирних…

Фарширований картопля: блюдо, від якої неможливо відмовитися Фарширований картопля: блюдо, від якої неможливо відмовитися

Відео: Картопля "гніздечко" - З сиром, часником і зеленнюРецепт фаршированого картоплі настільки простий, що це блюдо можна приготувати вже сьогодні ввечері. А справжнім фаворитом нашої редакції стала фарширована картопля з сиром і…

Куряче філе по-китайськи - покроковий рецепт - фото Куряче філе по-китайськи - покроковий рецепт - фото

Відео: Курка по-китайськи з овочами рецепт / Chinese Chicken RecipeСлідкувати-пікантне блюдо з курячого філе і болгарського перцю, тушковане в густому соусі з соєвого соусу і яблучного оцту. За бажанням, можна додати червоний гострий перець, щоб…

Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото

4 філе морського окуня4 ст. л. оливкового масла1 болгарський червоний перець3 луковіци- шалот1 ст. л. каперсів8 відварених креветокстебло селери (20 см)сухий часник1 стакан панірувальних сухарів100 мл білого вина4 помідори у власному соку1 лимонпара…

Кальмари фаршировані - покроковий рецепт - фото Кальмари фаршировані - покроковий рецепт - фото

Відео: Stuffed squid - mmm ... Delicious!Сьогодні готуємо кальмари фаршировані. Складові: кальмари - 6 шт, рис - 0,5-0,75 склянки, цибуля ріпчаста - 1 шт, морква - 1-2 шт, до укуруза - 0,5 баночки, печериці - 150-200 г (можна брати…

Котлети з сьомги з перцем чилі - покроковий рецепт - фото Котлети з сьомги з перцем чилі - покроковий рецепт - фото

Відео: малосольні томати з перцем чилі200 гр. філе сьомги1/2 пучка петрушки1 невеликий перчик чилі (у нас зелений)1 лимон1 цибулина шалот (або 1/4 червоної цибулини)100 гр. сухарів панко (або звичайних панірувальних)сільперецьКотлети з лосося смачне…

Гриби, запечені зі спаржею і помідорами - фото Гриби, запечені зі спаржею і помідорами - фото

8 великих печериць2 цибулини шалот4 ложки оливкової олії зубчика часнику гострого перчика чилі8 паростків спаржі4 невеликих помідорасільНавесні хочеться легких вечерь, причому не тільки в приготуванні. Одним з таких ось легких, але ситних вечерь є…

Тріска в вершковому соусі з петрушкою і каперсами - фото Тріска в вершковому соусі з петрушкою і каперсами - фото

400 р філе тріски (або іншої білої рьби)1 цибулина шалот50 гр. білого вина2 ст.л. оливкового масла2 ст.л. каперсів2 ст.л. нарубленной петрушки2 ст.л. сметанисіль і перецьВідео: Лосось в соєво-медовому соусі з кунжутом! Смачно і корисно!Рибні страви…


» » Червоний окунь по-португальськи - фото