Детокс-рецепти від голлівудських зірок

Девід Бекхем стверджує, що обожнює готувати м`ясо і всякий раз, коли у футболіста і зразкового сім`янина і батька трьох синів є час, він пов`язує фартух і готує м`ясні делікатеси. За словами зірки футболу, його дружина Вікторія не їсть приготовану їм їжу, оскільки харчується за системою, розробленою її дієтологом. Страви готує особистий шеф-кухар. Зате троє синів обожнюють татову куховарство. І Роберт Де Ніро - великий шанувальник домашньої їжі, на власних вечірках для близьких друзів актор пригощає гостей дієтичної їжею власного приготування.

Телятина з ківі від Девіда Бекхема: Телятина - 2-3 кг, 500 г ківі, 1 перець, сіль. Вимийте ківі і очистіть від шкірки, поріжте невеликими шматочками. М`ясо промийте, рівномірно по всій поверхні зробіть надрізи-кишеньки. У кожен кишеньку вкладіть по часточці ківі, посоліть і поперчіть. Фарширований шматок м`яса зверху змастити м`якоттю ківі і залиште на ніч. Вранці загорніть у фольгу і запікайте в духовці 40 хвилин. Можна подавати зі свіжими ківі.

Вінорадний мікс від Роберта Де Ніро - це і дієтичний салат, і корисний напій. Вам знадобиться в іноград темний, без кісточок - 500 г, виноград світлий, без кісточок - 500 г, салат "Айсберг" - 400 г. Виноград ретельно промийте, відокремте від хвостиків, збийте в блендері. Окремо пропустіть через соковижималку промиті листя салату "Айсберг", Додайте їх в виноградну суміш і ще раз збийте в блендері. Темні сорти винограду багаті залізом і магнієм, що робить його досить ефективним кровотворних продуктом. Крім того, виноградний сік є відмінним омолоджуючий засобом. У поєднанні з освіжаючим соком салату "Айсберг" виноградний фреш стане ідеальним коктейлем для тих, хто хоче сісти на детокс-дієту, але не збирається відмовлятися від активного способу життя.




Щавелево- ананасовий коктейль від Дженіфер Еністон: Ананас - 300 г, щавель свіжий - 200 г, ківі - 2 штуки. Ананас і ківі промийте, очистіть від шкірки, наріжте великими часточками. Щавель крупно нарубати, помістіть разом з фруктами в блендер і ретельно збийте. У ананасах міститься бромелайн, який бере участь в прискоренні обміну речовин і допомагає травленню. Свіжовичавлений сік ківі покращує кровообіг і оздоровлює вени. Зелений пігмент, що міститься в плодах, багатий на магній, який поліпшує роботу серця, а також мінеральними речовинами, які активізують протеїни і стимулюють роботу головного мозку. Лимонна і яблучна кислоти, присутні в молодому листі щавлю, володіють протизапальними властивостями.

Буряково-гранатовий фреш від Сінді Кроуфорд: Буряк - 400г, гранат - 500 г, мед - 1 ст. ложка. Буряк промийте, очистіть, наріжте на невеликі часточки і пропустіть через соковижималку. Гранат очистіть від шкірки, помістіть зерна в блендер, залийте буряковим соком і збийте до отримання однорідної суміші. Суміш бурякового соку в рівних частках з гранатовим або морквяним стрибками - відмінне загальнозміцнюючий засіб. Але цілющим впливом має тільки свіжоприготовлений сік, який в 3 рази активніше консервованого. Щоб підсилити його терапевтичні і поживні властивості, дієтологи рекомендують додавати на склянку соку 1 ч. Л. гірського меду.

гаспаччо від Пенелопи Крус: Помідори - 450 г, огірки - 1-2 штуки, перець червоний - 1 штука, цибуля ріпчаста - 2 цибулини, часник - 1 зубчик, грінки з білого хліба - 100 г, сіль - 1 ч.л., перець-паприка - 1/2 ч.л., масло оливкове, оцет винний, петрушка - 1 пучок.

Слім-салат від Джулії Робертс: Яблуко зелене - 2 штуки, огірки - 4 штуки, авокадо - 1 штука, цибуля зелена - 5 стебел, креветки відварні - 400 г, олія оливкова, перець чорний мелений, лайм - 1 штука. Огірки, авокадо і яблука очистіть від шкірки і розрізати на кубики, лайм розділіть на часточки, цибулю дрібно нарубати. Все перемішайте, додайте відварених креветок і полийте оливковою олією. Подаючи на стіл, посипте чорним перцем.

Плов зі шпинатом від Кайлі Міноуг: Рис бурий нешліфований - 100 г, бульйон овочевий гарячий - 750 мл, шпинат - 400 г, цибуля - 1 цибулина, часник - 1 зубчик, імбир мелений - 15 г, олія оливкова - 15 мл, кмин зерна - 1 ч.л. , горішки кеш`ю - 70 г, сіль, перець. Перемішайте імбир з очищеним і дрібно нарізаним часником і цибулею, додайте олії і тушкуйте на сильному вогні протягом 3 хвилин. Додайте кмин, рис, гарячий бульйон, все перемішайте і звільніть вогонь. Готуйте протягом 25-30 хвилин, перемішавши один раз. Знявши рис з вогню, прикрийте каструлю кришкою на 10 хвилин. Змішайте відварений крупно нарізану шпинат з гарячим рисом, посоліть, поперчіть за смаком. Подавайте, посипавши підсмаженими горіхами кешью.