Креп сюзетт - покроковий рецепт - фото
Складові:
1. Борошно - 130 грам
2. Яйце - 1 штука
3. Молоко - 250 мл
4. Цукрова пудра - 2 ч. Л.
5. Вершкове масло - 4 ч. Л.
6. Сіль - щіпка
7. Апельсин - 1 штука
8. Цукор - 3 ст. ложки
Крок 1 Вершкове масло необхідно розтопити в мікрохвильовці. Яйце збити з цукровою пудрою, сіллю.
Крок 2 Додаємо просіяне борошно і молоко, добре перемішуємо. Виходить досить рідке тісто.
Відео: Креп Сюзетт Рецепт
Крок 3 З тіста випікаємо тонкі млинці, злегка змащуючи сковорідку вершковим маслом.
Крок 4 Тепер робимо соус для наших млинців.
Відео: Французька кухня - Млинці Креп Сюзетт домашній варіант
Крок 5 Знімаємо апельсинову корочку по колу і нарізаємо невеликими смужками.
Крок 6 Растапливаем вершкове масло на сковороді.
Відео: Креп Сюзетт. Cr pe Suzette. Французька кухня
Крок 7 Додаємо апельсинові скоринки і смажимо їх на середньому вогні хвилин 5, потім додаємо сік з одного апельсина, цукор і уварюємо хвилин 10 на середньому вогні (або маленькому).
Крок 8 Потім укладаємо млинці на велику сковороду конвертиками і заливаємо соусом з апельсина і прогріваємо 5 хвилин. Все готово.
Крок 9 Подають ці млинці згорнутими конвертиками і рясно поливають апельсиновим соусом і посипають корочками, також можна трохи посипати цукровою пудрою.
Смачного вам! vkussovet.ru.