Чізкейк з чорницею - покроковий рецепт - фото
складові на форму 21-23 см:
Для тесту:
150 г вершкового масла
100 г цукру
1 яйце
200 г борошна
1 ч.л. розпушувача
Для начинки:
Відео: Чізкейк з чорницею. Як приготувати чізкейк в домашніх умовах - рецепт
500 г вершкового сиру
100 г цукру
100 г сметани
2 яйця
200 г чорниці
2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
Готуємо тісто. Для цього збиваємо масло з цукром до кремоподібного стану.
Додаємо яйце, збиваємо. Додаємо просіяне з розпушувачем борошно і замішуємо тісто. Воно повинно вийти гущі, ніж Кексовое, але не зовсім крутим.
Кладемо тісто в пакет і відправляємо в холодильник на 30-40 хвилин.
Охолоджене тісто кладемо в роз`ємну форму і розподіляємо по дну і бортах.
Готуємо начинку. Вершковий сир розмішуємо з цукром до однорідності - віночком, щоб не перевзбіть масу. По одному додаємо яйця, добре розмішуючи після кожного. Додаємо сметану і знову вимішуємо до однорідності.
Чорницю змішуємо в крохмалем і кладемо в основу з тіста.
Поверх виливаємо сирну начинку.
Відео: Чізкейк з вишнею
Відправляємо в попередньо розігріту до 160 градусів духовку, на дно духовки ставимо ємність з киплячою водою і випікаємо чізкейк трохи більше години. У готового чізкейку при постукуванні по бортику форми повинна тремтіти тільки серединка.
Охолоджуємо чізкейк до кімнатної температури, ставимо в холодильник на 4-5 годин. Потім виймаємо з форми, нарізаємо і подаємо.
Приємного чаювання!
Шоколадно-горіховий кекс - покроковий рецепт - фото
складові: Для горіхового тесту:50 гр очищених фісташок (або сирого мигдалю, або фундука) 90 гр вершкового масла кімнатної температури 75 гр рікотти або маскарпоне 125 гр цукру 2 яйця 1 ч.л. ванильнойесенції 1/4 ч.л. солі 200 гр борошна 1/2…
Сирний пиріг з персиками і меренгою - покроковий рецепт - фото
складові на форму 26 * 36 см: Для тесту:350 г борошна 180 г холодного вершкового масла 50 г цукру 3 жовтки дрібка соліДля сирної маси:900 г сиру (9-18%) 100 г вершкового масла кімнатної температури 3 ст.л. кукурудзяного крохмалю 3 яйця 150 г…
Пісочний пиріг з айвою - покроковий рецепт - фото
складові на форму 24 * 24 * 6 см або аналогічну за об`ємом:Для тесту:200 гр вершкового масла 150 гр цукру 2 яйця 400 гр борошна (або трохи більше, якщо буде потрібно) 1/2 ч.л. розпушувачаДля начинки:Відео: Ягідний пісочний пиріг | Теле-теле-тісто1…
Райдужний торт - покроковий рецепт - фото
складові на форму 21 см:Для коржів (на 6 шт):360 гр вершкового масла210 гр цукру6 яєць2 ст.л. ванильнойесенції425 гр борошна100 мл молокахарчові барвники (у мене частину гелевих, частина порошкових)Для крему:Відео: Як приготувати РАЙДУЖНИЙ ТОРТ …
Чізкейк в склянці з полуницею - фото
складові на 4 порції:1/2 бісквіта ріжемо на 2 коржі, беремо один і вирізаємо з нього кружечки трохи менше діаметра стакана, в який будемо укладати десерт. 400 г вершкового сиру 100 г цукрової пудри 1 ч.л. ванильнойесенції 50 мл молока 6 г…
Кекс з сливами і хрустким штрейзелем - фото
складові на 2 маленькі форми 18 * 9 см:100 г вершкового масла кімнатної температури 150 г цукру 1 яйце 1 ч.л. лимонної цедри 175 г борошна 1/2 ч.л. розпушувача 1/4 ч.л. соди 1/4 ч.л. солі 125 г сметани 300 г сливДля штрейзеля:75 г борошна 50 г цукру…
Сирник з персиками - фото
складові на форму для тарта 26 см діаметром:Для тесту:250 г борошна 125 г холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі 2 ч.л. цукру 2-3 ст.л. крижаної води (за потребою і ситуації)Для начинки:650 г м`якого сирку без добавок (він же кварк) 3 яйця 100 мл…
Ніжний сирник з малиною - фото
складові на форму 20-23 см (я пекла в 21 см):Для основи:250 гр шоколадного цукрового печива 120 гр вершкового маслаДля начинки:700 гр м`якого сирку без добавок (він же кварк) 3 яйця 100 мл жирних вершків (30% і вище) 150 гр цукру 250 гр…
Сирний пиріг з яблуками - фото
Відео: Сирний пиріг з яблукамискладові на форму 24 * 24 см:Для тесту:280 г борошна 150 г вершкового масла 50 г цукру 2 жовткиДля сирного шару:400 г сиру (у мене 18% жирності) 100 мл молока 1 яйце 60 г цукру 60 г борошна 1 ст.л. лимонного сокуДля…
Манний кекс з вишнею - фото
Відео: СМАЧНИЙ ВИШНЕВИЙ КЕКС В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС З ВИШНІ # РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО кексискладові на 2 маленькі форми 18 * 9 см:200 г вершкового масла кімнатної температури 170 г цукру 3 яйця сік і цедра 1 невеликого лимона 200 г борошна +…
Карамельний мармуровий чізкейк - фото
складові на форму 21-23 см:Для основи:120 г цукрового печива типу Ювілейного або Слодич 60 г вершкового маслаДля начинки:Відео: ЧИЗКЕЙК "карамельний" По-домашньому зі згущеним молоком600 г сирного вершкового сиру 150 г цукру 1 ч.л.…