Лоранскій пиріг з куркою - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Смачний пиріг з куркою, баклажанами, кукурудзою і апетитною сирної заливкою.

Складові:

тісто:

  • 150 г борошна
  • 50 г масла
  • 1 яйце
  • сіль
начинка:
  • 300 г курячого філе
  • 150 г цибулі
  • 150 г баклажанів (можна замінити такою ж кількістю грибів)
  • 150 г кукурудзи (1/2 банки)
  • сіль
  • рослинне масло для смаження
заливка:
  • 100 г сиру
  • 100 г сметани
  • 100 мл молока
  • 2 яйця
  • сіль

Коли не сезон баклажанів, їх можна замінити такою ж кількістю печериць. Всі інші інгредієнти доступні круглий рік.

приготування:

Робимо тісто.
М`яке вершкове масло, яйце і 1/3 ч.л. солі перемішати.

Додати борошно, замісити тісто. Руками сформувати колобок.

Тісто викласти в форму (у мене форма 22 см в діаметрі), руками розподілити його по дну і сформувати бортики не менше 3 см. Поставити форму з тестом в холодильник на 30 хвилин.

Відео: Кіш з куркою і грибами - дуже простий рецепт смачного пирога

Готуємо начинку. Куряче філе відварити протягом 20 хвилин з моменту закипання. Остудити.

Цибулю почистити, дрібно порізати.

Відео: Рецепт Лоранскій пиріг (Даларанскій). Пиріг з куркою і грибами




Баклажани очистити від шкірки, порізати кубиками.

Відео: Лоранскій пиріг з куркою, грибами і брокколі. Рецепти пирогів [Рецепти ГУРМАН | GOURMET Recipes]

Куряче філе порізати кубиками.

Лук обсмажити на олії 5 хвилин до прозорості.

Додати баклажани, перемішати, смажити 10 хвилин (при необхідності долити олії).

Відео: Пиріг з куркою Покроковий рецепт з фото

Вимкнути вогонь під сковородою. Додати куряче філе, кукурудзу, посолити, перемішати. Начинка готова.

Робимо заливку. Сир натерти на дрібній тертці.

Змішати сметану, молоко, яйця до однорідної суміші.

Додати сир, дрібку солі, перемішати.

Викласти начинку в форму з тестом, розрівняти.

Рівномірно залити начинку заливкою.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 40-45 хвилин.

Готовий пиріг має приємний золотистий колір.

Лоранскій пиріг з куркою смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді (прямо з холодильника).


Смачного!

kamelena.ru

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Баскська пиріг із заварним кремом і вишнею - покроковий рецепт - фото Баскська пиріг із заварним кремом і вишнею - покроковий рецепт - фото

Відео: Баскська пиріг з вишнямиБаскська пиріг - це закритий пиріг із заварним кремом, родом із сонячної Іспанії. Спочатку він готувався з розсипчастого пісочного тіста і начинки у вигляді черешні, потім з часом стали додавати ще й заварний крем.…

Пиріг з варенням - покроковий рецепт - фото Пиріг з варенням - покроковий рецепт - фото

Відео: Пиріг з варенням на молоці Відео: Тертий пиріг рецепт.Тертий пиріг з варенням рецепт500 гр борошна2 ч.л сухих дріжджівпол ч. л солі3 ст.л цукру250 мл. молока125 мл соняшникової оліїполуничне варення Відео: Пісочний пиріг з варенням…

Пиріг з куркою, грибами і рисом - покроковий рецепт - фото Пиріг з куркою, грибами і рисом - покроковий рецепт - фото

1 курка вагою до 1,5 кг.500 г печериць150 г рису басматі6 яєцькілька гілочок кінзи1 цибулина2 зубчики часникурослинна олія30 гр. вершкового масла2 ст. л. соєвого соусу2 листи листкового дріжджового тісталавровий листчорний перецьсільСитний пиріг з…

Гарбузовий пиріг "pumpkin pie" - покроковий рецепт - фото Гарбузовий пиріг "pumpkin pie" - покроковий рецепт - фото

Пряний пиріг з гарбуза. Складові:тісто:200 г борошна100 г масла5-6 ст. л. холодної води1/2 ч. Л. соліначинка:400 г гарбузового пюре ( 500 г очищеної гарбуза)150 мл вершків (будь-яких)150 г цукру3 яйця1 ч. Л. кориці1 ч. Л. мускатного горіха1/2 ч. Л.…

Грибний суп з плавленим сиром - покроковий рецепт - фото Грибний суп з плавленим сиром - покроковий рецепт - фото

Відео: Грибний суп, рецепт. Крем суп пюре з печерицьНіжний смачний суп з печерицями. Дуже смачний і ніжний вершковий суп з обсмаженими печерицями, має яскравий вершковим смаком і прекрасним ароматом. Складові: 300 г печериць 300 г картоплі …

Самса з куркою - покроковий рецепт - фото Самса з куркою - покроковий рецепт - фото

Відео: Як приготувати Листкові самса (Весь процес)Ніжне куряче м`ясо в хрусткому листковому тісті. Самса - дуже популярна страва середньоазіатської кухні. Часто готується з баранини c додаванням курдючного жиру, а також з курки, гарбуза, зелені.…

Пиріг з абрикосами Пиріг з абрикосами

Відео: Пиріг з абрикосами | Простий і смачнийВідео: Дуже смачний пиріг з абрикосамиІнгредієнти для пирога з абрикосами:0,5 кг. абрикосів або персиків (можна консервованих);250 грам борошна вищого сорту;200 грам цукрового піску;200 грам слівоч. масла…

Відкритий пиріг з грибами і куркою Відкритий пиріг з грибами і куркою

Відео: Пиріг з куркою - Лоранскій пирігВідео: Кіш з грибами і куркоюДріжджі приблизно 20 (грам) розбавити гарячою водою, додати 1-2 ст. лож. цукру і як зазвичай дати їм "підійти". Просіяти борошно - вона після цього замішується без…

Емпанади з куркою і грибами - фото Емпанади з куркою і грибами - фото

складові на 20 штук:Для тесту:Відео: Курка з грибами в сметані - рецепт500 г борошна 250 г холодного вершкового масла 1/2 ч.л. солі 3-4 ст.л. холодної водиДля начинки:Відео: СМАЧНИЙ ПИРІГ з куркою І ГРИБАМИ, КУРЯЧИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ # РЕЦЕПТ ПИРОГА з…

Пиріг з куркою на пісочному тісті - фото Пиріг з куркою на пісочному тісті - фото

складові на форму 24 см (близько 8 порцій):Для тесту:300 г борошна 150 г вершкового масла дрібка солі 2 ст.л. холодної водиДля начинки:1 велика цибулина 1 середній кабачок цукіні (близько 300 г) 1 курка вагою близько 2 кг (м`яса в чистому вигляді -…

Малиновий пиріг з пісочним тістом Малиновий пиріг з пісочним тістом

Що нам знадобиться:700 гр малини 350 гр борошна 180 гр холодного вершкового масла 200 гр цукру 1 щіпка солі 2 ст. ложки холодної води 1 яйцеВідео: Найсмачніший пісочний пиріг з ягодами з желеМалиновий пиріг з пісочним тістом: як готувати1. Спершу…


» » Лоранскій пиріг з куркою - покроковий рецепт - фото