Суп "тупцює" - покроковий рецепт - фото

Відео: ГОТВЕНЕ НА СУПУ топче



Пару слів про рецепт:

Тупцює, в перекладі з болгарської, означає "кульки, м`ячики". Цей суп - аналог нашого супу з фрикадельками, хоча відмінності, звичайно, є.
 

Відео: Як так направимо забудова на пілешка супу




Складові:
 

Відео: Рецепту за пілешка супу з ФІДЕ

фарш яловичий 300 г
для кульок
цибуля ріпчаста 1 шт
невелика, для кульок
рис варений 1 скл.
півсклянки, для кульок
білок яєчний 1 шт
одного яйця, для кульок
сіль і перець за смаком
для кульок
цибуля ріпчаста 1 шт
морквина 1 шт
часник 3 зуб.
Мал за смаком
лавровий лист 2 шт
сіль і перець за смаком
зелень за смаком
у мене сушена, краще свіжу
жовток курячий 1 шт
одного яйця, для заправки
борошно біла 2 ст. л.
для заправки
сметана 3 ст. л.
для заправки


приготування:

Відео: Смачна г`бена супу


Для тефтелей змішуємо всі інгредієнти, робимо маленькі кульки.



Цибулю подрібнити, моркву порізати або натерти на тертці. У каструлю налити трохи вершкового масла і злегка обсмажити овочі



Додати води і дати закипіти. У мене трилітрова каструля.



Тим часом робимо заправку. Змішуємо всі для заправки, а коли вода в каструлі закипіла, додаємо пару половников в нашу заправку. Знову ретельно перемішуємо, що б не було грудочок



У киплячий бульйон кладемо наші кульки і варимо 5 хв.



Потім додаємо рис і дрібно порубаний часник. Я додала півсклянки рису. І варимо до готовності рису.



За пару хвилин до готовності додаємо сіль, перець, лавровий лист, зелень і тонкою цівкою вливаємо нашу заправку, постійно помішуючи. Даємо закипіти і можна сервірувати.



Смачного!
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Суп "тупцює" - покроковий рецепт - фото