Майонез на молоці - покроковий рецепт - фото

Майонез на основі молока, без використання яєць.


Складові:

  • 100 мл молока
  • 200 мл рослинного масла без запаху
  • 2 ст.л. лимонного соку
  • 1 ч.л. готової гірчиці
  • 1/2 ч.л. солі

Для приготування майонезу також знадобиться погружной блендер і стакан до нього.

Класичний правильний майонез складається з жовтків, рослинного масла і деяких смакових добавок. Але насправді зробити майонез можна і без яєць. Так що якщо ви побоюєтеся домашнього майонезу через наявність в ньому сирих яєць, то можете зробити майонез на молоці. Важливо дотримати пропорцію молока до маслу 1: 2. Замість гірчиці можна додати подрібнений часник, дрібно порізану зелень і інші добавки на ваш смак.




приготування:

Відео: Майонез класичний Покроковий рецепт


У склянку для блендера налити молоко, бажано кімнатної температури.

Туди ж налити масло.

Відео: Майонез на кефірі Покроковий рецепт

Вставити блендер, збити.
Майонез повинен відразу почати емульгованих і густіти.

Відео: Кекс на майонезі. Покроковий рецепт приготування кексу.

Якщо відразу не загус, то додати лимонний сік, гірчицю, сіль і ще раз збити до густого стану.

 

Приблизно такий виходить майонез.

Майонез на молоці має густу консистенцію і відмінно доповнить будь-який салат.

kamelena.ru


Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Майонез на молоці - покроковий рецепт - фото