Користь соку грейпфрута. Рецепти приготування

Грейпфрутовий сік відрізняється від інших цитрусових напоїв приємною гіркуватістю, не надто солодким смаком. Він корисний для травлення і серцево-судинної системи, допомагає худнути, зберігати відмінне здоров`я. У ньому містяться вітаміни, мінеральні сполуки, природні кислоти. Пити його слід для профілактики простудних захворювань, лікування запору, безсоння.

Характеристика і склад

Склад грейпфрутового соку вивчений дієтологами досконально. Цей напій має яскраво-червоний або темно-рожевий колір, відрізняється цитрусовим ароматом, легкою гіркуватістю в смаку. Завдяки наявності мінералів, вітамінів і антиоксидантів він знижує ризик розвитку раку, зменшує запалення. Калорійність грейпфрутового соку низька, що дозволяє пити його під час дієт для схуднення.

Натуральний свіжовичавлений напій містить:

• вітаміни С, Е, А і В;
• залізо;
• магній;
• кальцій;
• природні антиоксиданти;
• пектин;
• ефірні масла;
• корисні органічні кислоти.

Бажаючі схуднути часто задають питання, скільки калорій в грейпфрутовим соку. Дієтологи відповідають: калорійність цього корисного напою становить 38 калорій на 100 мілілітрів. Більше 90% енергетичної цінності складають вуглеводи, жирів і білків близько 3%. Напій відноситься до категорії дієтичних, рекомендується пацієнтам для зниження ваги.

Корисні властивості напою

Користь і шкода грейпфрутового соку вивчені дієтологами. Його рекомендують пити терапевти, хірурги, лікарі різного профілю. Корисні властивості напою дозволяють уникнути проблем при застуді, захворюваннях органів травлення, печінки або судин. Жінки частіше п`ють його для схуднення або отримання почуття бадьорості, припливу сил.

Напій з грейпфрута рекомендується лікарями навіть при вагітності. Він зменшує прояви токсикозу, заповнити недолік вітаміну С, фолієвої кислоти. На питання, чи корисний сік, дієтологи дають позитивну відповідь. Однак не варто забувати про протипоказання, заздалегідь їх вивчити.

Грейпфрутовий сік при дотриманні дозування дозволяє:

• позбавитися від проблем з травленням, вивести шлаки, токсини;
• усунути запори, здуття при метеоризмі;
• вивести з нирок пісок, каміння;
• прискорити синтез інсуліну, що важливо при цукровому діабеті;
• заспокоїти нерви, спокійно заснути при безсонні;
• знизити вагу, зменшити жирові відкладення;
• знизити холестерин, тиск;
• поліпшити склад крові, зміцнити стінки судин;
• зміцнити імунітет;
• знизити температуру, зменшити симптоми нежитю.

У косметології вичавлений з грейпфрута рідина використовується для виведення веснянок, поліпшення кольору обличчя. Компоненти і речовини інтенсивно борються з целюлітом, підвищують тонус шкіри, її пружність. Доповнити ефект очищення шкіри допоможе березовий сік. Його заготовляють ранньою весною, роблячи надрізи на деревах. Консервація березового соку з м`ятою і часточками грейпфрута дозволить зберегти напій протягом року.

Грейпфрутова дієта для схуднення

Використання напою з грейпфрута для схуднення виправдано складом цього корисного фрукта. У ньому містяться природні компоненти, що прискорюють метаболізм. Результатом стає спалювання жирів, зменшення набряклості, обсягів тіла і ваги. Крім цього фруктова рідина має сечогінну, жовчогінну ефектом.

На питання, худнуть чи від грейпфрутового соку, дієтологи відповідають ствердно. При дотриманні умов можна за місяць скинути від 3 до 7 кілограм, виконуючи вправи і зарядку. Дієта на грейпфрутовим соку передбачає його щоденне вживання за 30 хвилин до їди.

Додатково слід:

• є самі грейпфрути в перервах між прийомами їжі;
• відмовитися по мінімуму від жирного, солодкого, напівфабрикатів;
• пити не менше 2 літрів рідини;
• робити вправи, зарядку;
• не вживати алкоголь, кинути палити.

Можна комбінувати напої, вживаючи додатково сік із селери для схуднення. Потрібно пити морквяні, бурякові коктейлі, їсти каші на воді і овочі.

Як приготувати в домашніх умовах

Щоб приготувати в домашніх умовах натуральний свіжовичавлений сік, знадобляться зрілі грейпфрути і соковижималка. При її відсутності підійде блендер. Можна навіть вичавити його вручну, якщо вдома немає спеціальних пристосувань.

Ось 3 нескладних домашніх способу:

1. При наявності соковижималки фрукти потрібно ретельно вимити, розрізати навпіл, покласти зрізом вниз на лопаті механізму.

2. Якщо вдома є блендер, грейпфрути подрібнюються в ньому. Для цього з вимитих фруктів зрізається шкірка, а м`якоть нарізається на шматочки. Часточки поміщаються в стакан, перемелюють на великих оборотах.

3. Для ручного віджиму фрукт розрізається ножем навпіл, рідина вичавлюється рукою над скляною або пластиковою ємністю.

Пити свіжовичавлений напій потрібно протягом 15 хвилин, поки корисні властивості і вітаміни збереглися. За прошествие цього часу сік стає не таким корисним і цілющим.

Рекомендації, як правильно пити сік грейпфрута

Грейпфрутовий напій можна пити в будь-яких кількостях, але зловживати ним все ж не варто. Рекомендована щоденна доза при відсутності протипоказань - 2-3 склянки. Тим, у кого підвищена кислотність шлунка, варто обмежитися однією склянкою в день. Вживати його потрібно вранці натщесерце або за 30 хвилин до їди.

Дієтологи дають наступні рекомендації по прийому:

• під час їжі і протягом години після прийому їжі сік вживати не можна;
• для схуднення п`ють по 2 склянки в день, розділяючи їх на частини;
• для профілактики температури і грипу випивають по половині склянки вранці і ввечері;
• при захворюваннях шлунка, кишечника напій обов`язково потрібно розбавити наполовину водою або відваром ягід шипшини;
• при безсонні рекомендується випити склянку свіжовичавленого напою перед сном.

Щоб позбутися від неприємної гіркоти, рідина розбавляють апельсиновим, яблучним соком, додають ложечку меду.

Шкода і можливі протипоказання

Незважаючи на цілющі властивості і користь грейпфрутового напою, у нього є серйозні протипоказання. Хоча він гіпоалергенний, іноді виникає індивідуальна непереносимість, сильна алергічна реакція. Акуратно комбінуються грейпфрутовий сік і ліки, щоб не нашкодити організму через незнання.

Напій з грейпфрута завдає шкоди в таких випадках:

• при сильних запаленнях стінок кишечника, шлунку;
• при загостренні гастриту;
• при серйозних захворюваннях сечостатевої системи;
• при прийомі деяких лікарських засобів, таблеток;
• при годуванні груддю через імовірність виникнення алергії у малюка.

При лікуванні фармацевтичними препаратами слід відмовитися від прийому соку з грейпфрута. Фрукт містить речовини, що блокують корисні ферменти. У цьому випадку він виступає як вбивця здоров`я пацієнта, посилюючи побічні ефекти ліків. Іноді грейпфрутовий сік вбиває раптово, але частіше довго накопичує шкідливі для печінки речовини. Ніколи не треба запивати їм таблетки, підійде тільки кип`ячена вода.

Припиняється прийом напою, якщо лікар призначив:

• еритроміцин;
• антибіотики;
• ліки для зниження холестерину, тиску;
• препарати групи статинів;
• протипухлинні ліки;
• гормональні протизаплідні засоби.

Рецепти для бадьорості та настрою

Коктейлі з використанням соку грейпфрута готуються з найпростіших продуктів. Рецепти нескладні, займають мало часу і сил. Смачними вважаються напої з додаванням м`якоті мандарина, апельсина, ананаса.

Лимонадний освіжаючий коктейль

знадобиться:

• 2 ложки рідкого меду;
• 6 ложок соку, вичавленого з грейпфрута;
• 4 ложки мандаринового соку;
• ложка теплої окропу;
• склянку кип`яченої холодної води.

приготування:

Перемішуємо мед з теплою водою, іншими інгредієнтами. Переливаємо рідина у високу склянку або келих, подаємо з соломинкою для коктейлю.

Тропічний охолоджуючий коктейль

знадобиться:

• по 6 ложок соку грейпфрута і ананаса;
• 1 ложечка кокосового крему;
• столова ложка нежирних вершків;
• чайна ложка гранатового сиропу;
• половина склянки подрібненого блендером льоду;
• часточка лимона для прикраси склянки.

приготування:

Подрібнюємо блендером кубики льоду, заливаємо до них все компоненти. Змішуємо коктейль, переливаємо в келих. Прикрашаємо його край часточкою лимона, вставляємо коктейльну трубочку.