Індійська коржик з начинкою з нуту - покроковий рецепт - фото
- тісто:
- 1 склянка борошна
- 1 ч.л зіри
- 1/2 ч.л розпушувача
- 1/2 ч.л солі
- 1/4 склянки молока або стільки скільки візьме борошно
- начинка:
- 300 гр. нуту
- 2 ст. л грецького йогурту
- 1 ч.л сухого часнику
- 1/2 ч.л зіри
- 2 ст. л сухих ягід барбарису
- щіпка сухої м`яти
- сіль, перець чилі
- 2 помідори
- 2 огірка
- полпучка шпинату
- гострий перець
Уявляю на ваш суд свою версію індійської коржі з пастою з нуту. Робимо тісто і залишаємо осторонь хвилин на 20.
Відео: Індійська коржик НАН. З картопляною начинкою, часником і коріандром
Приступаємо до начинки, для цього змішуємо половину нуту зі спеціями в блендері і перекладаємо в миску. Додаємо залишився нут, ягоди барбарису і йогурт.
Відео: Індійські коржі з картоплею і сиром: паратхі, чапати, роти || КУХНЯ ДЛЯ ДУШІ
Розкачуємо тісто в два коржі і обсмажуємо в сухій сковороді хвилин чотири до характерних підпалин і в гарячому вигляді обворачіваем навколо скалки як показано на фото.
Всередину кладемо пасту з нуту, нарізані овочі і зелень.
Відео: Коржики з картоплею. Простий рецепт і покрокове приготування.
Ситний перекус на ланч або на пізній сніданок готовий.
Відео: Чапаті Індійський хліб (коржик)
Смачного!
Аynacooking.com
Старовинне російське блюдо - вушка з грибами або кундюбкі - фото
Для тесту:320 гр борошна3/4 склянки окропу4 ст. ложки соняшникової оліїДля відвару:0,5 л води3 лаврові листки4-5 горошин чорного перцю2-3 зубчики часнику1 ст. ложка зелені петрушки1 стакан сметаниДля начинки:20 гр сухих білих грибів100 гр свіжих…
Штрудель з куркою і грибами - покроковий рецепт - фото
складові на 6-8 порцій:Для тесту:260 г борошна + ще трохи для вимішування 1 яйце 2 ст.л. рослинного масла дрібка солі 120 мл води кімнатної температуриДля начинки:Відео: Порційні пироги з куркою, баклажаном і грибами | Теле-теле-тісто1 кг філе…
Аргентинські пиріжки емпанадас з соусом чімічуррі - покроковий рецепт - фото
250 гр. яловичого фаршу з цибулею3 ст.л. оливкового масла2 ч.л. меленої копченої паприки2 ч.л. розмеленого кумина (зіри) солодкого червоного перцю100 гр. маслин без кісточок12 готових квадратиків листкового дріжджового тіста1 яйце2 ст.л.…
Турецький борек зі шпинатом і сиром - покроковий рецепт - фото
Відео: Турецька берек з сиром і з зеленню легко і просто2 великих листа тесту філо400 гр сиру50 гр розсольного овечого сиру50 гр шпинату пучка тархуна (естрагону)кілька гілочок м`яти і зеленої цибулі1 яйце200 мл грецького несолодкого йогурту…
Картопляні пампушки - покроковий рецепт - фото
Відео: Пампушкискладові на 20-25 штук:75 мл молока 50 г цукру 1/2 ч.л. сухих активних дріжджів або 15 г свіжих 170 г однорідного теплого картопляного пюре 1 велике яйце 1 ч.л. ванильнойесенції 350 г борошна (може знадобитися більше або менше в…
Курячі фрикадельки з моцарелою - покроковий рецепт - фото
Відео: Котлети по-єврейськи з курячого фаршу - Справа Смаку складові на 6 порцій: 1 кг курячого фаршу 2 яйця 1 ч.л. сухого орегано 4 ст.л. панірувальних сухарів 30 гр пармезану або аналогічного тертковим сиру 2 зубчики часнику сіль і перець…
Овочевий пиріг з сиром - покроковий рецепт - фото
Відео: Рецепт- Середземноморський овочевий пирігДля тесту:150 г холодного вершкового масла300 г борошна1/3 ч.л. солі1 велике яйце1 ст.л. холодного молокаДля начинки:250 г сиру (9%)200 г сметани (20%)сіль1 морква1 баклажан1 кабачок2 солодких перцю…
Піца з шинкою - покроковий рецепт - фото
складові на 2 піци діаметром 35-37 см: Для тесту:Відео: Піца на сковороді. Рецепт піци на сковороді2 г сухих дріжджів (1/2 ч.л.) 320 г хлібної муки (беремо з максимальним вмістом білка) 160 мл води 20 мл оливкової олії 1/4 ч.л. соліДля соусу:200…
Наполеон - покроковий рецепт - фото
Відео: Торт наполеон покроковий рецептЧудовий цей рецепт тим, що простий у приготуванні і дивовижно смачний. Завжди думала, що приготування торта "Наполеон" - Це ціла історія, але ось виявила, що все набагато простіше. Трохи кмітливості і…
Віденські булочки - фото
Відео: 7 способів красиво загорнути булочки. Красива випічка. Майстер класВідео: СМАЧНІ Віденські булочки з родзинками рецептскладові на 8 штук:325 г молока кімнатної температури 7 г сухих дріжджів 50 г цукру (2 ст.л.) 575 г борошна 75 г вершкового…
Ідеї для сніданку: пиріг гармошка з зеленню і сиром - фото
Відео: Булочки з дріжджового тіста з сиром VIKKAvideo-Прості рецептиВідео: Пиріг з лаваша з сиром і зеленню. Пиріг простіше простоготісто:160 мл. молока2 ч.л. сухих дріжджів1 ст.л. цукру2 яйця440 гр. борошна60 гр. вершкового маслаДрібка…