Як правильно мити овочі і фрукти - фото

Відео: Лужна вода для миття овочів і фруктів

практично Усе, що ми купуємо, вирощено за загальноприйнятою технологією збереження фруктів і овочів - тобто з використанням хімікатів. Вони допомагають нашим улюбленим плодам ставати апетитними, дозрівати в термін і довго жити. А ось на людське здоров`я надають абсолютно протилежний ефект: викликають сильні алергічні реакції, у дітей діатез або навіть найважчі отруєння. Згідно з деякими дослідженнями, середньостатистичний "поїдач" поглинає близько 3 кг хімічних речовин на рік, вживаючи звичайні продукти. Якщо порівняти за вагою - то це три пачки прального порошку. Так що наступного разу, коли тобі захочеться вітамінів, не шкодуй часу і сил на водні процедури, але дій розумно: шляхом нехитрого аналізу визнач, до якої категорії відноситься плід, і дій за інструкцією.

Відео: Моєму ручки, овочі і фрукти правильно

ЯБЛУКА, ПЕРСИКИ, ПОМІДОРИ, ПЕРЕЦЬ: Не бійся бути грубої

Потри овоч чи фрукт під струменем води протягом 30-60 секунд, і - для вірності - м`якою губкою або щіткою. А в кінці обов`язково обдавши окропом: від цього плід нічого не втратить, сік і поживні речовини залишаться при ньому, а от решта, самі наполегливі мікроби, на жаль для них, загинуть.

Товста шкірка

Дині, АПЕЛЬСИНИ, БАНАНИ: можеш навіть намилити

Сподіваємося, ти не спитаєш, навіщо мити шкірку, яку ніхто не збирається є? Про всяк випадок пояснимо, що мікроби, що знаходяться на ній, можуть потрапити на м`якоть "за допомогою" твоїх пальців або ножа. Навіть якщо ти помила руки перед тим, як чистити, можливо, ті 20 чоловік, які тримали плід раніше, цього не зробили. Отже, використовуй щітку (можна навіть зубну, тільки, звичайно, нову) і потри шкірку під струменем води 30-60 секунд. Щетина проникне навіть в маленькі тріщинки і вичистить неподатливу бруд.

До речі, тільки плоди з товстою шкіркою можна намалювати, тому що ягоди або, наприклад, абрикоси вбирають в себе мильну піну і стають неїстівними. Для більш ретельного очищення можна використовувати спеціальні миючі засоби (наприклад японське Yashinomi Vegetable або російське "Фруктомой"). На крайній випадок підійде і мило: краще дитяче і без ароматизаторів. Мій плоди в гарячій воді, а в кінці обов`язково обдавши їх окропом.

Відео: Як правильно помити фрукти і овочі

зростає гронами

ЯГОДИ, ВИНОГРАД: прояви терпіння

Видали гілочки і стебло: там може ховатися бруд. Поклади все інше в друшляк і ретельно поливай протягом 60 секунд. Використовуй насадку-лійку, яка допоможе добре промити кожну ягоду і не пошкодити її ніжну шкіру. Далі промокни жменю паперовим рушником - це теж гарне протимікробний засіб. Мокрі продукти притягують в тисячу разів більше бактерій, ніж сухі. І, до речі, швидко вбирають вологу і стають водянистими.

є листя

ШПИНАТ, САЛАТ-ЛАТУК, КАПУСТА: позбудься зайвого

Видали верхні листки, а нижні промий під струменем холодної води - ті ж 30-60 секунд - і промокни паперовим рушником. У білокачанної капусти обов`язково вирізай качан - це вірний джерело нітратів.

сухофрукти

пояснення зайві

Те, що продається в наших супермаркетах, майже завжди хімічно оброблено. Як консервант виробники в основному використовують сірку. Сухофрукти коптять в сірчаному угарі - ось звідки блиск і лиск. Тому перед вживанням їх треба обов`язково замочувати в холодній воді, а потім обдавати окропом.

НЕБЕЗПЕКА глянцевих ПЛОДІВ

Спеціальний віск або парафін - то, ніж натирають фрукти і овочі, щоб вони не висихали, не тріскалися і не гнили, тобто в підсумку "ошатно" виглядали. Це як би подарункова обгортка. Але з інших презентів ти ж таку не їж?