Прості пончики на згущеному молоці - фото

Відео: # Пончики зі # згущеним молоком

складові приблизно на 40 штук:

  • 1 банка згущеного молока (380-390г)
  • 3 яйця
  • 1 ч.л. ванильнойесенції
  • 500 г борошна
  • 1 ч.л. розпушувача
  • рослинне масло для смаження

У миску виливаємо згущене молоко і вбиваємо яйця. Туди ж вливаємо ванільну есенцію.

Розмішуємо віночком до однорідного стану.

Поступово додаємо просіяне з розпушувачем борошно і замішуємо тісто - воно повинно бути не надто крутим, але при цьому таким, щоб з нього можна було формувати кульки.




Тісто буде липким, і це нормально.

Формуємо з тіста прямокутник і загортаємо в харчову плівку.

Відео: Пончики на згущеному молоці

Кладемо в холодильник на 30 хвилин. Потім виймаємо, знімаємо плівку і нарізаємо тісто смужками. Смужки нарізаємо на невеликі шматочки.

З шматочків формуємо кульки діаметром близько 2,5 см.

У глибокій невеликому посуді розігріваємо на середньому вогні стільки масла, щоб пончики в ньому плавали. Температура по термометру - 140-150 градусів. В декілька заходів смажимо пончики до золотисто-коричневого кольору, приблизно по 2-3 хвилини на партію. Чим менше пончики - тим швидше вони прожарюються.

Відео: пончики на згущеному молоці

Перекладаємо на паперові рушники, щоб ввібрати надлишки жиру. Гарячими посипаємо цукровою пудрою.

Приємного чаювання!

vkusnyblog.ru

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Прості пончики на згущеному молоці - фото