Розбираємося зі столовими приборами

Багато з нас, звичайних людей, не вміють правильно користуватися столовими приборами. Так, а навіщо нам це, запитаєте ви. Відповідаю. Потім, щоб при відвідуванні дорого закладу нам не було дуже соромно. Ось уявіть, що вас запросили на якийсь урочисту вечерю або обід. Ви прийшли, всі гості сидять і дивляться один на одного. Вам приносять блюдо з м`яса і ви починаєте їсти його. І раптом ви помічаєте, що на вас з подивом дивляться всі, хто сидить за столом гості. Повірте, це буде дуже неприємно. Тим більше, якщо ви дізнаєтеся, що на наступний захід вас вже не запросять, а все тому, що ви не вмієте правильно користуватися приладами. Адже це ціла наука.

Відео: Як правильно користуватися столовими приборами

Почнемо урок історії.

Першим столовим прибором стала ложка, і з`явилася вона лише в дванадцятому столітті. У той час кожен користувач ложки носив її завжди з собою, так як якщо б людину запросили в гостях за стіл, то він спокійно дістав би ложку і покуштував їжі. Звичайні люди носили ложку в халяву чобота, а багаті люди мали спеціальний футляр для своєї ложки.

Ніж ж з`явився набагато пізніше, вже в 16 столітті, і сталося це в Європі.

Відео: Правила етикету за столом столові прилади Частина 1

Потім нарешті з`явилася і наша улюблена вилка. Найперші двухзубчатие вилочки з`явилися на столах європейців в п`ятнадцятому столітті. До Росії ж вилку завіз Петро 1, але вона там не прижилася. Дуже довго ще люди в Росії харчувалися за допомогою ложок, перш ніж почали їсти другі страви тільки виделкою. І сталося це вже в дев`ятнадцятому столітті, вилка придбала чотири зуба.

У наші дні до вилок і ложок додалося безліч предметів, таких як щипці, десертні ложки та інші цікаві прилади.

Ресторан.

Всі прилади поділяються на прилади для певного блюда. Спочатку ми їмо салат, і прилади подаються до закуски. Тарілка, на якій приносять закуски, зазвичай буває невеликих розмірів і прилади також відрізняються маленькими розмірами. Наприклад, ніж до закуски подається такий, що довжина його дорівнює діаметру тарілки з закускою. Прилади для закусок також можуть подаватися до яєчні або млинців і оладок.

Прилади, які приносяться для головної страви, називаються столовими приборами. Ці прилади завжди приносяться в одному порядку, це ніж, вилка і ложка.

Для солодких страв приноситься ніж, вилка з трьома зубцями і маленька чайна ложка. Ніж і вилка знадобляться в тому випадку, коли на столі буде стояти шматок торта, шматок пирога або ж кавун і диня. При поїданні сиру ви також повинні використовувати десертну вилку.

Все інше потрібно їсти десертною ложкою. Це можуть бути морозиво, муси і різні креми, а також компоти. До чаю же вам подадуть спеціальну чайну ложку.

Для фруктів існують абсолютно інші прилади, це спеціальний ніж для фруктів, а також вилка з двома зубцями. Принесуть вам такі прилади разом з фруктами.

Не обов`язково заучувати всі прилади на столі, для того, щоб йти в ресторан. Але найнеобхідніші прилади ви повинні знати, щоб не впасти в бруд обличчям при своїх знайомих.

Все дуже просто. Всі прилади, що лежать праворуч, ви повинні використовувати тільки правою рукою. А всі прилади, що лежать зліва, відповідно потрібно брати лівою рукою. Всі прилади для десерту кладуть зверху над тарілкою. Якщо прилади повернені в праву сторону ручками, то і брати їх потрібно правою рукою. Ну і відповідно, якщо вони повернені ручками в ліву сторону, то брати їх потрібно лівою рукою.

Ось і всі необхідні правила поведінки за столом. Ну і звичайно, не забувайте прибирати лікті зі столу, це дуже непристойно. І найголовніше правило для всіх тих, хто сидить за столом: «Коли я їм, я глухий і німий»!