Шведська кухня
Відео: Шведська Кухня - Млинці.
Відео: Кухні світу - Шведська
Швеція розташована на Скандинавському півострові. Вона межує з Норвегією і Фінляндією, омивається балтійським морем, тому кухні країн мають багато спільного.
Перевагу все скандинавські країни віддають морській рибі. Шведська кухня Дуже популярний шмёребрёдседел - холодний стіл. Ось цей холодний стіл і став найбільшим внеском скандинавських кухонь в світове кулінарне спадщина. Він набув широкого поширення у всіх куточках світу під назвою «шведський стіл». Під «шведським столом» мається на увазі - невеликий шматочок хліба з маслом, покритий зверху, будь-якої закускою. Це смачно і практично, а вибір бутербродів в Швеції величезний. Те, що сьогодні прийнято називати «шведським столом» представляє собою стіл, заставлений холодними закусками і не одного стільця навколо, поблизу від столу. За «шведським столом» не їдять, до нього підходять, кладуть собі в тарілку придивилася їжу і відходять, їдять стоячи.
А тепер перерахуємо страви шведської кухні:
Відео: Шведська кухня # 1
- тефтелі, невеликі кульки з м`ясного фаршу, цибулі, відвареної картоплі, молока, смажені у фритюрі
- фрикадельки, ті ж м`ясні кульки, але відварені в бульйоні
- знамениті шведські булочки з корицею
- кров`яна ковбаса
- домашні свинячі ковбаски
- холодець
- лебервурст, особлива домашня шинка з шматків свинячого м`яса
- метвурст, та ж ковбаса тільки з яловичини
- бастурма, в`ялене солоне м`ясо
- маринована скумбрія
- сир
- домашній солодкий хліб.
Зауважте, що всі ці страви шведської національної кухні можна подавати холодними, тобто вони призначені для типового «шведського столу».
У Швеції їдять багато риби, рибу тут їдять за минулими сезонами, сезонний лову. Навесні до берегів Швеції підходять косяки скумбрії, в цей час господині готують рибу по-весняному. А ось рибний пиріг готують тут цілий рік, і використовується в ньому будь-рибне філе. У Швеції готують навіть «біфштекс» з оселедця. Фарш для біфштекса готують зі свинини, яловичини, смаженої цибулі, відвареної картоплі та оселедця. З фаршу формують біфштекси і обсмажують їх у маслі.
Як приготувати дієтичні котлети з м`яса, овочів і гречаної крупи
Таке блюдо, як котлети, є невід`ємною частиною домашньої кухні. У поданні відразу виникає соковиті, жирні вироби, з ароматним гарніром. Але жінки, які стежать за своєю фігурою, відмінно знають безліч рецептів, як приготувати дієтичні котлети,…
Улюблені рецепти для мультиварки: запіканки з фаршем і картоплею
Картопляна запіканка в мультиварці популярна через ситності і неповторного смаку. А спосіб приготування значно економить час, що є важливим фактором. Найпопулярнішими інгредієнтами для цієї страви є фарш різних сортів і картопля.змістОснова:…
Брандада з тріски - покроковий рецепт - фото
Відео: Тріска під білим маринадомВідео: Тріска з картоплею і цибулею відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу300 г філе тріски300 г відвареної картоплі50 мл оливкової олії холодного віджиму100 мл молокащіпка сухого часникукілька гілочок…
Суп-пюре з цибулі порею і картоплі - покроковий рецепт - фото
Відео: Суп-пюре з картоплі і цибулі-порею: відео-рецепт 30 гр вершкового масла2 ложки оливкової оліїсередня цибулина1 великий або 2 середніх стебла цибулі порей2-3 середні картоплини1 літр овочевого бульйонусіль перець Відео: Суп пюре рецепт з…
М`ясні кульки з начинкою з квасолі і цибулі - покроковий рецепт - фото
Складові: 100 гр квасолі150 гр цибулі500 гр фаршу (у мене свинина + яловичина)1 яйце700 гр помідорів у власному соку (або свіжих)5-6 гілочок чебрецю (або будь-якої зелені)сільперецьрослинна оліяприготування Відео: Відбивні з Свинини з грибами і…
Японські секрети стрункості і молодості - фото
Відео: Еліксир молодості. Золото. Стародавні секрети молодості і краси Всім добре відомий той факт, що японські жінки живуть набагато довше за інших представниць прекрасної половини, вони ще довго зберігають свою струнку фігуру, свіжу шкіру, густі…
Рецепти фаршированої риби з різними начинками
На святковому столі завжди бувають особливі кулінарні шедеври. Фарширована риба - це святкове блюдо, яке не дуже важко готувати, але зате можна проявити фантазію. Однак щоб риба не розвалилася і довгий час зберігала гарний вигляд, потрібне знання…
"Смачний азербайджан в два кліка!" - фото
У наші дні, коли світом править Інтернет і високі технології, Бахрам Багірзаде, спільно з австрійською компанією, на основі книги "Мої улюблені страви" створили унікальне додаток "Нуш олсун" з рецептами азербайджанської…
Іспанська кухня
Іспанія - країна контрастів. Тут усюди поєднуються високогірні долини і сонячні узбережжя, готика і маврітансіке архітектурні стилі, сучасність і середньовічні традиції. Так само і іспанською кухнею. Іспанська кухня…
Білоруська кухня
Відео: Борщ білоруський. білоруська кухняБілорусія, як усім відомо, є північною сусідкою України. Білоруський край славиться своїми рівнинами, в яких дуже багато грибних лісів і невеликих річок з рибою. У Білорусії прекрасно ростуть багато зернові…
Фен-шуй на кухні: 4 простих правила
Відео: Як поліпшити енергетику Фен-шуй в кухні Щоб зробити затишним свій будинок і кухню зокрема, можна використовувати прості правила фен-шуй. правило перше при створенні інтер`єру кухні з урахуванням законів фен-шуй - візуально розділити зону…