Сервіровка новорічного столу - яким повинен бути стіл 2017

Шановні друзі, до Нового року залишається всього кілька днів, пора подбати про те, якою має бути сервіровка новорічного столу.

Зовнішній вигляд + комфорт

Відео: Сервірування новорічного столу. Рік півня 2017 - новорічний стіл ідеї.

Саме про це треба подбати при оформленні святкового застілля. Для чого потрібен комфорт за столом?

Щоб гостям було зручно спілкуватися, а також брати столові прилади, закуску. Радісну обстановку допоможуть створити красива скатертину, яскраві серветки, велика кількість новорічних свічок, квіткові букетики. Потрібно тільки правильно розставити ці штучки.

Правила сервіровки

Новорічне застілля славиться великою кількістю гостей, тому варто прислухатися до думки фахівців за правилами сервіровки.

Порядок сервіровки:

Відео: Що має бути на новорічному столі в рік Мавпи

1. Постежите, щоб кінці скатертини звисали на 35-40 см з кожного боку;
2. Серветки краще згорнути у вигляді трубочок або скласти у вигляді трикутника. Красиві серветки необхідно покласти на кожен комплект тарілок;
3. Тарілки ставляться в тому порядку, в якому будуть подаватися страви. Якщо першим буде подаватися гаряча страва, то внизу стоїть тарілка для гарячого. Далі ставиться тарілка для закусок. Комплект тарілок повинен відстояти від кінчика столу на 2 см;
4. Столові прибори розкладаються таким чином: вилка повинна лежати зліва від тарілки, зубчиками догори. Ніж - справа вістрям до тарілки. Десертні ложечки повинні лежати праворуч від ножа, опуклою стороною вниз;
5. Келихи і чарки ставляться праворуч від тарілок в тому порядку, в якому будуть подаватися напої, причому, чарки і келихи не повинні заважати користуватися іншими приладами;
6. Солонка і перечниця стоять в центрі столу в передбачених для них підставках. Поруч з ними необхідно поставити гірчицю, соуси і ємність з вершковим маслом;
7. На великій поверхні можна поставити по невеликому букетик біля кожного гостя. Квіти не повинні загороджувати страви, самих гостей, а також сипати на стіл пелюстки;
8. Кожного страви з холодною закускою має бути два, на обох кінцях столу, щоб гості могли спокійно взяти будь-яку закуску.
9. Для шведської сервіровки страви розташовуються групами (м`ясне, рибне, десерт, овочі). Тут їжа повинна бути приготовлена так, щоб її можна було брати виделкою, не використовуючи ножі. Це тарталетки, канапе, нарізка.
10. Посуд треба ставити на краях столу - тарілки стопкою, а поруч келихи і вилки.

Вибір аксесуарів і новорічних дрібниць

Дизайн застілля - важлива складова будь-якого свята, а особливо Нового року. Тут кожна дрібниця може або добре вписується в загальний ансамбль, або зіпсувати готове оформлення.

Аксесуари для новорічного столу:

• Скатертина може бути з бавовни, льону, шовку, з прикрасами з мережива або вишивки. Колірна гамма може бути будь-хто. Важливо - скатертина повинна бути дуже чистою, добре вигладженою;
• Вибирайте серветки тільки з тканини, паперові виглядають зовсім святково. Головне, щоб цей аксесуар був яскравим, підходив за кольором, як до скатертини, так і до тарілок.
• Серветки, складені на тарілках, найкраще прикрасити невеликий гілочкою їли або маленьким кулею з стрічкою. Можна підібрати спеціальні яскраві кільця для серветок. Вони виглядають оригінально, не вимагають часу на їх створення;
• Зелену композицію необхідно розмістити в центрі столу. Це може бути глибоке, досить велике блюдо, куди кладуть гілки хвої і шишки. Замість цієї композиції, біля кожного гостя можна розставити вазочки з зеленими гілками;
• Новорічне освітлення повинно бути яскравим. Для цього підійдуть великі свічки. Якщо до вашого стилю більше підходять свічки білого кольору, то поставте їх в скляні свічники. У напівтемряві відблиски від полум`я красиво гратимуть на склі.

Поради щодо оформлення застілля

• Замість скатертини можна покласти тканинну доріжку, на яку слід поставити загальні блюда.
• Індивідуальні тарілки повинні бути підібрані в тон доріжці;
• Якщо використовуєте класичне оформлення, то вибирайте поєднання червоного і зеленого кольорів.
• Посуд підберіть з елементами цих відтінків. При такому дизайні не перевантажуйте оформлення зайвими свічками і букетиками;
• Щоб зробити прикрасу більш ошатним, обв`яжіть ніжки келихів із шампанським тонкими стрічками;
• У проміжки між посудом розсипте конфетті з блискітками.
• Неодмінно поставте на стіл фігурку Півня - символ 2017 року.

Посуд для оформлення застілля 2017

Новий 2017 рік - рік Півня, тому найкраще підійде оформлення застілля в сільському стилі. Підберіть частина посуду з дерева і предметів з ротанга, а ось металевих виробів краще уникати.

Півень - птах дорога, пишно розфарбована, тому посуд повинна бути хорошої якості, а елементи сервіровки - багатими.

Стихія Півня - земля, тому вибирайте:

• Вироби з кераміки;
• Фаянсові або порцелянові сервізи;
• Писані ложки, миски з дерева;
• Чайний сервіз з гжельской розписом.

Якщо застілля буде з маленькими дітьми, то поставте перед ними посуд з півниками або покладіть на кожну тарілку по фігурці цього птаха.
Така сервіровка підійде для маленької, дружній компанії.

Можна самим виготовити утримувач для серветок. Нехай це буде крихітний сарайчик, де буде видно курочка з курчатами. Сервіровку відмінно доповнять вазочки з дерева, скляні стаканчиками. Поставте для дітей найяскравішу посуд, яка буде привертати увагу, радувати Господаря року.

Ідеї прикраси застілля 2017

Кольорову гаму прикраси вибирайте червоних тонів в поєднанні з золотим відблиском. Підберіть серветки з червоним, малиновим, бордо, фіолетовим, жовтим і помаранчевим відливом - це самі відповідні тони для новорічної сервіровки. Якщо вам ці кольори здаються зайво яскравими, розбавте їх білим, молочним або бежевим тоном.

Дуже нарядно і незвично буде виглядати стіл, накритий двома, що поєднуються або контрастними за кольором, скатертинами. Красиво будуть виглядати овальні або круглі поверхні.

Якщо немає живих квітів, можна зробити сухі букетики з пшеничними колосками, поставити їх у вази з дерева або глини.

Серветки краще взяти лляні, із зображенням Господаря року або курочки з курчатами. Серветки перев`яжіть червоними, золотистими або сріблястими стрічками.

Вогненної птиці сподобається багато свічок, особливо, якщо вони будуть стояти біля кожного гостя. Свічники можна приготувати всією сім`єю з підручних матеріалів, головне, щоб вони були стійкими, не заважали людям брати закуску.

Секрети і поради

У рік Вогняного Півня кожна сім`я буде «переживати» стабільність і процвітання, але, щоб це здійснилося, Вогняний рік треба гідно зустріти, тобто підготуватися заздалегідь. Таке прагнення сподобається господарської та господарській птиці.

Господарю року сподобаються прості речі:

• Накиньте на крісло плед в клітинку;
• Якщо встигли вишити на серветках півняче сімейство, не забудьте покласти їх на стіл;
• На кожен стілець можна покласти подушечку з картинами сільської природи;
• На чайник зшийте яскравого півника;
• Усюди розкладіть намальованих, куплених, в`язаних птахів, що зображують Господаря року.
• Тільки приберіть все фігурки хижаків, щоб не злякати Півника.

Для створення новорічної атмосфери, допоможуть:

• До люстрі або до стелі прикріпіть золоті кулі. Кулі краще розташувати на різній висоті, а з гілок зробіть Різдвяний вінок, повісьте його на двері.
• Із соломи виготовте справжнє гніздо, на яку Ви будете яблука, шоколадні яйця, мандарини, цукерки. Всю цю композицію можна поставити в центр столу - незвично і красиво!
• Подарунки для гостей покладіть в заздалегідь зшиті чобітки. Повісьте їх на спинку кожного стільця. Після бою курантів, гостей чекатиме приємний сюрприз, а також радість і здивування!

Прикрашаючи приміщення, дотримуйтеся певного стилю, а також поєднання всіх кольорів в оздобленні столу.

Наостанок, хочу сказати:

1. Не забувайте про зручність гостей - свічки, букетики, не повинні їм заважати.
2. Слідкуйте, щоб всі елементи: скатертину, серветки, посуд, букети квітів і свічки з підсвічниками поєднувалися один з одним.
3. Використовуйте фігурки півнячого сімейства і зображення Господаря року, не забудьте про його улюблені кольори - червоний і золотий.
4. Ретельно продумана сервіровка столу допоможе весело і радісно зустріти рік Півня!