Максимальний спосіб збереження вітамінів
Ще не так давно у всіх фруктах і овочах, що всіх нас і приваблювало, зберігалася велика кількість вітамінів. В даний час, завдяки сучасним технологіям, що запобігає загибель овочів і фруктів від шкідників і прискорює дозрівання плодів, вітамінів залишилося зовсім небагато. Який же максимальний спосіб збереження вітамінів?
Ми, жінки, які люблять наших близьких і бажаючі зміцнити їх здоров`я, повинні запам`ятати наступні правила:
Відео: Замороження помідор Помідори на зиму Помідори взимку
Якщо у Вас є родичі або хороші знайомі в селі, то постарайтеся купувати свіжі продукти у них. Це стосується фруктів, овочів і молочних продуктів.
Переважно всього купувати продукти на ринках, а не в магазинах, де, як правило, продаються продукти, виготовлені за найсучаснішими технологіями на шкоду якості. Не купуйте продукти на тривалий термін, краще ходити за ними 2-3 рази в тиждень. У магазині уважно перевірте дату реалізації продукту, щоб не купити прострочений товар, а також рекомендації по його зберіганню.
Уникайте контакту молочні продукти від сонячних променів, щоб не втратити вітаміни А, D і В2.
Відео: Замороження на зиму Заготівля на зиму.
Намагайтеся не готувати їжу заздалегідь, а тільки безпосередньо перед прийомом їжі. Для того, щоб не втратити вітаміни Е, С і фолієву кислоту, використовуйте посуд з нержавіючої сталі.
Заморожені продукти та основні правила їх застосування:
- Віддавайте перевагу замороженим продуктам, а не консервованим.
- Не розморожувати заморожені продукти.
- Варка на пару або гасіння набагато корисніше для Вашого здоров`я, ніж смаження.
- Бульйон, в якому варилися м`ясо або овочі, не слід виливати, використовуйте його ще раз разом з замороженими продуктами, а води додавайте якомога менше.