Унікальні властивості чаю ройбуш

Чайні традиції формувалися століттями. Одночасно культивувалися ті чи інші сорти чаїв. Люди розуміли, що кожен напій по-своєму унікальний. Ретельно вивчали корисні властивості чаю пуер, мате, чорного, зеленого, жовтого, синього або червоного чаю. І у будь-якого сорту знаходилося щось своє, особливе.

Родина чаю ройбуш - Африка. Під гарячим промінням сонця цей сорт наповнюється солодкуватим смаком і тонким горіхово-деревним ароматом. Жителі Південної Африки вважають, що чайний лист їм подарований богами для збереження молодості, краси, сили і здоров`я. Дійсно, у чаю маса цілющих властивостей. Цим смачним напоєм можна насолоджуватися в будь-якому віці. Подивимося, чим же так корисний південноафриканський сорт чаю.

зміст:

• особливості сорту
• Чай ройбуш: користь і шкода
• Чай ройбуш: корисні властивості
• Чай ройбуш: протипоказання

 особливості сорту

Чай ройбуш виробляють з листя чагарника ройбос. Гілочки цієї рослини досягають півтора метрів у висоту. Листя, як таких, немає. Замість них утворюються голочки. Саме вони і потрібні для виготовлення чаю.

Ройбос зростає тільки в Південній Африці. Були спроби культивувати чагарник в інших місцевостях, але вони закінчилися невдало. Назва чаю - «ройбуш» - в дослівному перекладі означає «червоний кущ». Після ферментації голочки рослини стають цегляно-червоними.

Африканські племена з листя-голок не тільки заварювали чай. Вони готували цілющі зілля, натуральні барвники. І вірили в божественне походження ройбоса.

Відомо два різновиди чаю ройбуш:

1. зелений.
   
   
   
   

   Його заготовляють, не чекаючи процесу ферментації. Голки відразу пропарюють. Зелений напій має світлий відтінок і виражений трав`яний присмак.

2. червоний.

   Листя-голочки збирають після закінчення ферментації. Потім їх просушують на сонці. В результаті напій виходить цегляно-червоним, більш нудотним, кисло-солодким, з вираженим ароматом сіна.

Смак ройбушу незвичний. Але дуже багатьом цей чай подобається. Причому його можна заварювати кілька разів: інтенсивність кольору і смаку залишиться практично незмінною.

Корисні рекомендації:

• ідеальна для ройбушу посуд - фарфоровий заварник;
• в сухому вигляді чай являє собою дрібні коричневі тирса, тому краще використовувати паперові фільтри для заварювання або чайні пакетики (сорт легко прокидається навіть через дрібне сито);
• з цим сортом чаю відмінно поєднується молоко, лимон, апельсин, шоколадні або ванільні ароматизатори.

 Чай ройбуш: користь і шкода

Цей напій можна пити гарячим і холодним. З його допомогою роблять примочки, що допомагають при шкірних захворюваннях, алергічних висипаннях. Сорт цього чаю можна заварювати навіть маленьким діткам.

 Чай ройбуш: корисні властивості

1. Напій відмінно бадьорить і тонізує.

   Причому в складі чайних «голочок» немає ні кофеїну, ні теина. Пийте хоч кружками - ніякої безсоння, ніякого зневоднення або сильного серцебиття не буде. Кількість таніну і щавлевої кислоти в чаї мінімально.

2. Це відмінна вітамінно-мінеральна добавка.

   Цей сорт багатий вітамінами А, Е, С, Р калієм, кальцієм, цинком, магнієм, залізом, міддю і т.д. Антиоксиданти в хімічному складі ройбуша допомагають зберегти молодість клітин, попереджають розвиток онкологічних захворювань, серцево-судинних патологій.

3. Напій - природний антибіотик.

   Відмінні бактерицидні властивості дозволяють використовувати сировину не тільки для приготування корисного чаю, але і для примочок і компресів. Останні ефективні при дерматиті, екземі, висипу, чорних точках на обличчі та інших шкірних проблемах.

4. допомагає травленню.

   Чай нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, ефективний при кольках у дітей. Крім того, це прекрасне протиглисний засіб.

Напій допомагає позбутися від безсоння, головного болю, знизити кров`яний тиск, вилікувати кашель, нейтралізувати алергічні реакції, впоратися з похмільним синдромом, депресивним станом. Чаєм корисно вмиватися, обполіскувати волосся, додавати настій в ванну. Він відмінно тонізує і бадьорить, наповнює силою кожну клітинку тіла.

 Чай ройбуш: протипоказання

У цього сорту тільки одне протипоказання - індивідуальна непереносимість. Але навіть такі випадки зустрічаються вкрай рідко. Південноафриканський гість в чайній традиції не є алергеном.