Перекриває є користь чорного чаю наноситься їм шкоду?

Найпоширеніший напій - чорний чай, користь і шкода якого є предметом постійних суперечок учених. Одні стверджують, що чай володіє тільки корисними для організму людини властивостями. Інші вважають його справжньою отрутою. А треті мудро відзначають, що багато що залежить від кількості і культури споживання. Міцна або слабка заварка відрізняються між собою за силою впливу.

Щоб розібратися в такому цікавому питанні, потрібно звернутися до самих витоків. Буде корисним не тільки заглянути в той час, коли люди відкрили для себе чудове рослина - чайне дерево, але і дізнатися думку сучасних фахівців. Різнобічне вивчення теми призведе до знаходження істини.

зміст:

• «Чайні» історії для самих допитливих
• застосування чаю
• Перші згадки про чай
• Відомі властивості чаю
• Шкода чорного чаю
• Користь чорного чаю

 «Чайні» історії для самих допитливих

Слід почати з азів: що таке чай? Є три варіанти відповіді:

1. Напій, який виходить внаслідок заварювання (варіння, запарювання, настоювання) листя певного рослини, які попередньо були підготовлені.
2. Лист безпосередньо чайного куща - камелії китайської.
3. Напій, отриманий шляхом заварювання спеціально підготовленого рослинного матеріалу.

 Застосування чаю:

• кулінарія

  З листя чайного дерева заварюють напій - всім відомий чорний чай. Також на його основі готуються яєчний чай, грог і чайний кисіль. У деяких країнах свіже листя кладуть в салати і супи. Листя, стерті в порошок використовують як приправу.

• Медицина

  У давнину з листя чайного дерева робили антибактеріальний порошок, настоянки і еліксири. Сучасна медицина виробляє екстракти чаю, кофеїн і вітамін Р.

• косметологія

  
  
  
  
  

  Чорний сорт використовується для усунення набряків на обличчі, він звужує пори, тонізує шкіру і надає їй більш темний відтінок.

• промисловість

  Із чайного листя отримують барвники: жовтий, зелений і коричневий. Маслом чайного дерева змащують прилади високої точності, додають в мило при виробництві, просочують дерев`яні ємності, необхідні при обробці листя чаю.

 Перші згадки про чай

Китайський імператор ще в III столітті до нашої ери в одному з походів скуштував воду зі випадково потрапили в ємність з окропом листям чайного дерева. З тих пір незвичайний напій став невід`ємною частиною культури країни.

У Стародавній Індії монахи використовували чай під час проведення медитацій, він проясняв розум і надавав сили. Пастухи також виявили цікаві властивості напою: дрібна рогата худоба після поїдання листя чайного дерева ставав більш активним і бадьорим.

 Відомі властивості чаю

Говорити про користь і шкоду чаю можна, вивчивши його склад і проаналізувавши вплив кожного компонента на організм людини. Вчені стверджують, що в чаї міститься близько трьох сотень хімічних елементів. Дуже цікавим є той факт, що в залежності від того, яким чином збиралися і оброблялися листя, а також як вони заварюють, співвідношення речовин різко змінюється.

Склад чаю:

1. вітаміни
2. кофеїн
3. жири
4. амінокислоти
5. пігменти
6. Сахара
7. Мінеральні речовини
8. пектини
9. крохмаль
10. Інші речовини

 Шкода чорного чаю

Відомо, що будь-який продукт, навіть найкорисніший, що вживається без міри, здатний завдавати шкоди організму. Чай - не виняток. Корисна доза напою в добу: від чотирьох до шести чашок. Також варто звернути увагу на міцність напою. Важливе значення має якість чаю. Очевидно, що в недорогому чаї з сумнівною репутацією міститься мінімум корисних речовин.

Шкода, яку завдає чорний чай:

• Подразнює слизову шлунка.
• Виводить з організму рідину.
• Викликає запори.
• Перетворюється в «отрута гримучої змії» через 20 хвилин після заварювання.
• У деяких випадках викликає звикання.
• Провокує появу безсоння.
• Може бути причиною запаморочень.
• Може викликати отруєння напій, який увібрав в себе хімічні речовини під час вирощування або зберігання чайних листочків.
• Сприяє раку стравоходу за умови регулярного споживання гарячого напою (температура вище 65 градусів).

 Користь чорного чаю

Чим корисний чорний чай знає кожен школяр, недарма кажуть, що він дає сили і підвищує тонус. У ньому міститься набагато більше кофеїну, ніж в каві, але його дія набагато м`якше і триваліша, тому педантичні англійці п`ють вранці саме чай.

Існує думка, що слабкий чай ніякої користі організму не приносить. Це пояснюється маленькою концентрацією речовин у великій кількості гарячої води. А ось чим корисний ромашковий чай в будь-якої концентрації, знають багато любителів трав`яних чаїв.

Позитивний вплив чорного чаю:

• Тонізує, дає сили.
• Попереджає вірусні інфекції завдяки ефірним оліям.
• Захищає від застуди, так як сприяє засвоєнню вітаміну С.
• Запобігає атеросклерозу.
• Зміцнює зубну емаль і ясна за рахунок вмісту фтору.
• Підвищує тиск.
• Виводить токсини.
• Знижує рівень холестерину в організмі.
• Допомагає роботі мозку в зв`язку з підвищенням його постачання киснем.
• Стимулює роботу нирок в силу сечогінного властивості.
• Розширює судини головного мозку.
• Запобігає розвитку діабету.
• Амінокислоти відновлюють нервову систему.
• Дубильні речовини перешкоджають розвитку раку, гальмують старіння клітин організму
• Вітаміни покращують структуру волосся і шкіри.

Дивно, що сучасними вченими до кінця не вивчений склад чаю і відповідно його вплив на організм людини. Але підтверджені факти, що дійшли з часів існування Стародавнього Китаю, не дають засумніватися в мудрості його жителів, які вживали чай, як цілющий напій.

Це цікаво:

• Чай з молоком не такий корисний для організму, як без нього. Знижується ефект боротьби з раковими захворюваннями, зменшується корисний вплив на судини. Позитивним ефектом додавання молока можна вважати миттєве охолодження чаю, а це знижує ризик опіків стравоходу.

• У Китаї чай спочатку варили, а не заварювали, також додавали в нього сіль.

• Найбільше чаю випивають в Китаї, Індії і Росії.