Співвласниця buddha-bar baku тарджа визан: "азербайджан убив мене своєю багатою культурою" - фото

Днями в столиці відбулася грандіозна подія - відкриття лаунж-ресторану світової мережі "Buddha Bar". У зв`язку з цим в Баку приїхала дружина засновника цього ресторану в усьому світі Раймонда Візана - Тарджа Візан, - яка є співзасновницею та співвласницею мережі Buddha Bar-ів. Будучи в Баку, пані Тарджа дала ексклюзивне інтерв`ю Lady.Day.Az.

- Пані Тарджа, як вам Баку?

- Азербайджан - прекрасна країна. Він відразу ж убив мене своєю красою, своєю багатою культурою.

Останній раз я була в Баку багато років тому, і тоді він не був настільки хороший, тому не дуже привернув мою увагу, тепер же я була просто шокована, наскільки сильно він змінився, перетворився в один з найкрасивіших міст, які я коли-небудь бачила . Тепер вже точно буду приїжджати частіше.

Щаслива, що і у вас відкрився відомий лаунж-ресторан "Buddha Bar", Який існує в багатьох країнах світу і який я зможу відвідати під час кожного візиту в Баку.

Вперше цей ресторан відкрив мій чоловік Раймонд Візан в Парижі в 1996 році. Концепція та ідея належать саме йому. Поступово це стало не тільки місцем проведення часу, але і набором цінностей, які з`єднуються в східній і західній цивілізації. Зараз вже він існує в 25 країнах світу, в тому числі в Дубаї, Бейруті, Вашингтоні, Монте-Карло, Каїрі, Празі, Києві, Мехіко, Сан-Паоло, Манілі, Джакарті, Москві, а тепер і в Баку.

- У чому особливість цього ресторану?

- У кожній країні інтер`єр "Buddha-bar" завжди відповідають певним вимогам: наявність величезної статуї Будди, оригінальні люстри, старовинні предмети декору. Абсолютно всі лаунж-ресторани мережі "Buddha-bar" дотримуються своїх традицій. Однією з них є "Family concept": Кожному гостю, що знаходиться за столом, пропонується розмістити замовлену страву на середині столу і поділитися зі своєю компанією. Гості в ресторані не засиджуються за обіднім столом, а, вдосталь наситившись чудовою кухнею, відправляються в лаунж-зону - Mezzanine, щоб під оригінальні треки ді-джеїв розчинитися в чарівної атмосфері закладу.

ресторани "Buddha-Bar" славляться майстерними шеф-кухарями, яким вдається новаторському поєднувати "ф`южн" з азіатськими і європейськими мотивами, створюючи страви паназиатской кухні, будить всі смаки і аромати світу. Це мікс китайської, японської, тайської, каліфорнійської, індійської кухонь. Велику роль в цих ресторанах грає музика. Відшукавши наймелодійніші нотки в різних сторонах світла, діджеї закладу сміливо миксуют індійські, арабські, іспанські, португальські, латиноамериканські, перуанські, в`єтнамські, грецькі, тибетські ритми, створюючи свого роду сенсації в світі музики. Це все обов`язково присутній в кожному Buddha Barе.

- Чим відрізняється бакинський Buddha Bar від всіх інших?

- Звичайно, в кожному Buddha Barе є деякі зміни, але, в основному, вони всі однакові. Мені дуже сподобалося місце, обране для відкриття ресторану. Не буду сама все розкривати, нехай це буде сюрпризом для бакинців.

- Як вийшло, що і ви вирішили зайнятися ресторанним бізнесом?

- О Боже, це сталося так раптово. У всьому винен мій чоловік! (Сміється). Може, вам невідомо, але я - колишня топ-модель. Мій чоловік настільки любив свій бізнес, що і мене залучив до нього. Спочатку в Парижі я випускала спеціальні пластинки - Buddha Bar CD, а потім вже повністю вирішила присвятити себе роботі цього ресторану, допомагаючи в усьому дружину.



- Чи важко бути бізнес леді?

- Спочатку було важко, тому що я звикла працювати моделлю, але потім поступово це вже стало частиною мого життя. Я вважаю, що жінка повинна працювати в три рази більше, ніж будь-який чоловік, щоб продемонструвати свій професійний потенціал.

- Чи знаходите час для себе?

- Треба завжди стежити за собою. Наскільки б сильно ти не був зайнятий завжди треба знаходити час для себе. Раджу жінкам завжди бути в формі, щоб не сталося.

- Поділилися секретом вашого успіху.

- Подумайте двічі, перш ніж прийняти рішення. Щоб не було, насолоджуйтеся товариством вашої родини і дітей. Знаходьте час і на них. Кожна людина може домогтися успіху, тільки вміло балансуючи між роботою та особистим життям ...

Камаля Алієва