Соєва олія: застосування і властивості, користь і шкода для здоров`я

Масло, що отримується шляхом холодного екстрагування з насіння сої, набуло популярності за часів російсько-японської війни (початок XX століття), коли через дефіцит продуктів солдат на Далекому Сході годували соєвими бобами.

зміст сторінки

• 1 Соєва олія: користь і шкода
• 2 Властивості соєвого масла
• 3 Застосування соєвого масла
• 3.1 Використання в кулінарії
• 3.2 Застосування масла сої в косметології

4 Соєва олія для обличчя

5 Соєва олія для волосся

У промислових масштабах масло виробляють в країнах з жарким тропічним кліматом, настільки сприятливим для зростання рослини: на африканському континенті, індійських островах, в Австралії і Азії, а також в Америці.

Соєва олія: користь і шкода

Продукт має унікальний склад, завдяки чому приносить для людського організму неоціненну користь, причому як при внутрішньому, так і зовнішньому застосуванні. У соєвому маслі присутні вітаміни (групи В, Е, F, К, холін), мінеральні сполуки (залізо, мідь, магній, калій, кальцій, цинк), корисні жири, фітостерини. Регулярне вживання олії з насіння сої покращує стан всього організму і знижує ризик онкології, інфаркту та інсульта.Продукт надзвичайно корисний для головного мозку, органів зору та нервової системи людини. Дієтологи радять включати масло сої і в дитячий раціон, так як зростаючий організм відчуває постійні навантаження на центральну нервову систему і мозг.К протипоказань щодо вживання в їжу та лікування соєвим маслом відносять індивідуальну непереносимість соєвого білка. З обережність приймати продукт в період вагітності і годування немовляти грудьми. Перед лікуванням маслом сої обов`язкова консультація спостерігає вас лікаря, особливо, якщо ви страждаєте хронічними захворюваннями. Чи не рекомендовано використовувати масло пацієнтам, схильним до мігрені.

Властивості соєвого масла

Терапевтичний вплив на людський організм масла з сої обумовлено, в першу чергу, високим вмістом ПНЖК, під загальний назвою омега-3. Ліноленова, лінолева, олеїнова, арахінова, пальмітинова, стеаринова кислоти надходять в організм тільки з продуктами пітанія.Основним тваринам джерелом корисних кислот вважається морська риба (риб`ячий жир), а рослинного походження - масла. Витримка з сої по концентрації омега-3 стоїть на II місці після льняного масла.Также продукт відрізняється високим вмістом вітамінів групи Е - токоферолів, влучно названих вітамінами молодості, краси і довголіття. При достатній кількості вітаміну Е в організмі всі системи працюють злагоджено, особливо це стосується серця і судин. Та й зовнішній вигляд шкірних покривів і придатків шкіри (волосся, нігті, вії) безпосередньо залежить від надходження з їжею жиророзчинних вітамінов.Полезние властивості соєвого масла:

Допомагає виводити з організму отруйні речовини і продукт распада.Предупреждает переродження клітин, є профілактикою онкологічних заболеваній.Повишает проникність судин і їх еластичність, очищує від холестеринових бляшок, знижує рівень шкідливого холестерину в крові.Улучшает якість чоловічої сперми.Ісцеляет захворювання почек.Снімает наслідки стресу , проявляючи седативні свойства.Актівізірует метаболізм.Повишает імунітет.

Застосування соєвого масла

Соєва олія активно застосовується в ароматерапії, народній медицині, кулінарії, косметології. Для лікування і профілактики захворювань судин, в тому числі атеросклерозу, печінки, нирок, головного мозку, раку і розладів шлунково-кишкового тракту, а також при порушенні обмінних процесів соєву олію призначають в кількості 10 мл на добу (2 ч. Ложки) .Краще вживати масло в якості пікантної заправки холодних закусок.

Використання в кулінарії

У харчовій промисловості з соєвого масла роблять маргарин. Масло з бобів сої універсально і підходить для будь-яких кулінарних шедеврів. На рафінованому соєвому маслі смажать м`ясо і рибу, його додають як основний інгредієнт при виробництві холодних і гарячих соусів, наприклад, майонеза.Соевое масло дивно ніжно підкреслює смак овочевих салатів, гармонує з рисом, яйцями, морепродуктами, наприклад, з морською капустою. Продукт додають в випічку, яка набуває дивовижний золотистий колір.

Дуже популярний продукт і його властивості - Соєвий соус користь і шкода

Застосування масла сої в косметології

Фітостерини, цінні ліпіди, жирні кислоти, вітаміни і потужні антиоксиданти роблять соєву олію незамінним в косметології. Цілющі компоненти масла позитивно впливають на процеси регенерації шкірних тканей.Проізводітелі косметики з успіхом застосовують соєву олію для виготовлення миючих засобів та мила, а також додають його в рецептуру лосьйонів для обличчя і тіла, скрабів, очищувачів, кремів, поживних масок і бальзамів для волосся. у домашніх умовах за допомогою масла сої рекомендується видаляти косметику і очищати шкіру перед сном, наносити продукт в чистому вигляді або, збагативши його лікувальними ефірами, на обличчя в якості нічного і денного крема.Жірним еліксиром змащують губи, грубу шкіру ліктів і колін, п`ят, особливо при потовщенні епідермісу. Соєва олія - прекрасна рослинна базисна основа для домашніх косметичних засобів, масажних складів, масок.

Соєва олія для обличчя

Доцільно застосовувати рецепти доглядають складів для особи на основі соєвої олії. Продукт завоював популярність як засіб, здатного утримувати в епідермісі цілющу вологу, живити глибокі шари, оновлювати клітини, поліпшувати шкірний метаболізм і омолоджувати кожу.Масло добре підходить для відновлення комбінованої, сухої, обвітреної і лупиться шкіри, якісно пом`якшуючи епідерміс і створюючи додатковий захисний шар від негативних факторів навколишнього середовища. За відгуками досвідчених косметологів, соєве масло ефективно зміцнює шкіру.Омолоджуюча маска для обличчяВідварити бульба картоплі в «мундирі», очистити і розім`яти виделкою, змішати з натертим на дрібній тертці яблуком і маслом сої (15 мл). Суміш накладають на обличчя на 20 хвилин, після чого видаляють за допомогою рушника, змоченого теплою водою.

Соєва олія для волосся

Особливо корисно масло з насіння сої для пересушені, стоншених, ламких і пошкодженого волосся з посіченими кінчиками.Масляне обгортання для відновлення волоссяУ скляній ємності з`єднати 50 мл касторової і 40 мл соєвого масла, перемішати дерев`яним шпателем, додати 3 краплі ефіру ладану, нанести па сухе волосся за 25 хвилин до миття, розподілити по пасмам, розчесав дерев`яним гребенем з рідкими зубами.Маска для пошкодженого волосся (володіє ефектом ламінування стрижнів)З`єднати 30 мл реп`яхової і 15 мл соєвого масла, ввести до складу 5 мл свіжого соку лимона / лайма, злегка підігріти і розподілити по стрижнях, укутати голову целофаном і утеплити за допомогою вовняного хустки / шарфа.Время процедури 1 годину, після чого промити локони з делікатним шампунем і обполоснути водою, підкисленою лимонним / лаймовим соком або яблучним оцтом (15 мл концентрату на 1 л води).

Сама природа подарувала нам універсальний продукт для лікування від різних недуг і зміцнення всього організму. Не витрачаючи кошти на дорогу косметику, ви можете отримати приголомшливий результат, використовуючи масло сої в догляді за собою і підтримці краси і молодості.

А ви знаєте про корисні властивості соєвого лецитину?