Часникова олія: властивості і застосування, користь і шкода масла, рецепт приготування

В останні роки вченими всього світу були проведені численні дослідження про користь часнику - «короля приправ», як влучно назвав цей продукт Піфагор - давньогрецький філософ і математик.

зміст сторінки

• 1 Властивості часникової олії
• 2 Часникова олія: користь і шкода
• 3 Застосування часникової олії
• 4 Рецепт приготування часникової олії
• 4.1 Заправка для салатів
• 4.2 Часникова олія для лікування різних захворювань

5 Як приймати часникове масло в капсулах?

Існує безліч методик лікування часником, починаючи від тибетських рецептів крапельного прийому спиртової настоянки часнику в молоці і закінчуючи різними комбінаціями часнику з іншими лікарськими рослинами. Один із способів кулінарної та терапевтичного використання продукту - масляний настій на часнику, одержуваний шляхом холодного екстрагування овоча.

Властивості часникової олії

Цілющі якості масла часнику обумовлені його багатим складом: фітонциди, сполуки сірки, антиоксиданти, біофлавоноїди, органічні кислоти, ПНЖК, вітаміни, в тому числі, каротин, аскорбінова кислота, групи В, D. F, PP, цілий комплекс макро- і мікроелементів ( залізо, цинк, селен, магній, калій, натрій, бій, йод, кальцій, молібден, кремній, марганець, фтор та ін.) роблять благотворний вплив на людський організм.К основним терапевтичним властивостям часникової олії можна віднести:іммуномодулірующеепротівоопухолевоеантисептичнузагальнозміцнюючийантипаразитарнийантидепресантнуспазмолітичнупротивіруснугіпотензивнужовчогіннутонізуючусечогіннийбронхолитическоепротівотоксіческоестимулюючийпротизапальнуочищаєвідхаркувальнийантихолестериновірегенеруючуАнтибактеріальну дію часникового масла настільки велике, що продукт можна порівняти з антибіотиком широкого спектра дії. Біологічно активні фітонутрієнти часнику пригнічують бактерії групи кишкової палички, дифтериту, чуми, черевного тифу, туберкульозної палички, стафілококи, стрептококи, холерного ембріона і ін.

Часникова олія: користь і шкода

Продукт приносить безсумнівну користь у лікуванні і профілактиці багатьох недуг: патології серця і судин, атеросклероз, запальні захворювання дихальних шляхів, ГРЗ, ГРВІ, риніт, тонзиліт, гайморит, підвищене газоутворення, диспепсія, глистяні інвазії, дисбактеріоз, атонія кишечника і шлунка, гастрит з зниженою кислотністю, гастроентерит, новоутворення, депресія, невроз, порушення сну, стрес, головний біль різного походження, занепад сіл.По відгуками гомеопатів і фітотерапевтів, часникове масло - дієвий продукт для оздоровлення всіх органів і систем, а також профілактики атеросклерозу, тромбозу, імпотенції , онкологічних захворювань і хвороб органів дихання. Корисний прийом масляної вичавки з часнику в період реабілітації після гострих інфекційних захворювань і оперативного (хірургічного) втручання, а також коли організм постійно відчуває підвищені розумові і фізичні перегрузкі.Прі певних станах організму часникова олія здатне завдати шкоди. Зокрема, категорично заборонено вживати продукт в період лактації і годування грудьми, а також при гострому гломерулонефриті, загостренні гастриту, панкреатиту, гепатиту, виразкової хвороби, епілепсії.

При наявності у вас цукрового діабету і хронічних патологій внутрішніх органів, а також в період вагітності перед прийомом масла на основі часнику обов`язково слід отримати консультацію у Вас спостерігає фахівця.

Відео: Конопляна олія Корисні властивості За яких недугах може допомогти

Застосування часникової олії

Масляний екстракт, приготовлений в домашніх умовах, рекомендується застосовувати як цінний продукт харчування і лікувальний засіб. Домашній настій часнику на маслі рекомендується вживати по 15 мл тричі на день перед їдою. Можна додавати готовий продукт в холодні страви, покращуючи їх смак і корисні властивості, наприклад, заправляючи овочеві салати.Чесночное масло відмінно зарекомендувало себе як засіб, що стимулює обмін речовин, для омолодження організму, і запобігання окисного стресу. Продукт зміцнює стінки судин, підвищує їх еластичність і проникність. Застосовують масло часнику і в урології, для стимуляції статевих функцій. Завдяки м`якому сечогінному ефекту продукт очищає організм від накопичених токсичних веществ.Свою нішу часникова олія займає і в косметології. За відгуками трихолог, систематичне нанесення часникової олії на шкіру голови, як у чистому вигляді, так і в різних поживних складах, зупиняє надмірне випадання волосся і зцілює від себореї. Після процедур з маслом часнику волосся стає шовковистим, а стрижні міцнішими, пружними і здоровими.

Рецепт приготування часникової олії

Масляний екстракт часнику можна придбати в аптеці або зробити самостійно. За відгуками досвідчених фітотерапевтів, приготування часникового масла в домашніх умовах не складає труднощів.

Заправка для салатів

У скляну ємність скласти стовчений часник, залити нерафінованою кукурудзяною або соняшниковою олією в співвідношенні 1: 2, ретельно перемішати, настояти в затіненому прохолодному місці 2 тижні, процідити і використовувати в процесі приготування холодних блюд.Масло підкреслює смак продуктів і зміцнює імунітет.

Часникова олія для лікування різних захворювань

Велику головку свіжого часнику розділити на часточки, очистити кожну, розтерти у фарфоровій ступі, перекласти в скляну посудину і залити склянкою нерафінованої олії. Через 24 години в ємність з еліксиром додати сік 1 лимона великого і перемешать.Настаівать щільно закупореній в темному шафі 1 тиждень, профільтрувати, зберігати на дверцятах холодильника не довше 3-4 місяців. Прийом продукту по 5-6 мл (1 чайна ложка) тричі на день за півгодини до трапези для лікування атеросклерозу, ІХС, задишки, гастриту із зниженою кислотної складової шлункового соку, анемії, глистових інвазіяй, хронічних закрепів.

Як приймати часникове масло в капсулах?

Придбавши аптечне часникова олія в капсулах, уважно ознайомтеся з інструкцією. Справа в тому, що різні виробники можуть випускати капсули з різною концентрацією активних компонентів чеснока.Как правило, прийом часникових капсул рекомендований в наступній дозуванні: по 1-2 капсули тричі на добу перед їдою (за півгодини). Курс лікування становить 1-3 місяці. В окремих випадках лікар знижує дозування препарату. Дитячі дозування повинен призначати тільки досвідчений педіатр. Зазвичай продукт дозволений до вживання з 12-річного віку.

Сама природа подарувала нам унікальний лікувальний продукт - часникова олія, регулярне застосування якого зцілює від безлічі недуг і поломок в організмі. Нам же залишається тільки з вдячністю користуватися цим чудодійним еліксиром!