Лецитин: користь і шкода для здоров`я, як застосовувати соєвий лецитин і е476

Відео: Лецитин в Продуктах Харчування - Користь і Шкода: Емульгатор, Соєвий, Соняшниковий, Рослинний, Натуральний

Все більше в пресі і на телебаченні з`являється інформації про користь і шкоду соєвого лецитину. Він являє собою смакову і біологічно активну харчову добавку, вироблену при низьких температурах з масла сої в очищеному вигляді.

зміст сторінки

• 1 Користь соєвого лецитину - 11 корисних властивостей
• 1.1 Показання до застосування

2 Лецитин Е 476

3 Харчова індустрія

3.1 Продукти з лецитином

3.2 Дитяче харчування і соєвий лецитин

4 Як застосовувати соєвий лецитин

5 Шкода і протипоказання лецитину

Лецитин наповнений фосфолипидами, вітамінами і маслом, беручи участь в жировому обміні. Його корисні властивості незамінні для людей, що живуть в несприятливих екологічних районах, виводячи радіонукліди та важкі метали.

Користь соєвого лецитину - 11 корисних властивостей

Лецитин знаходиться в будь-якій тканині людського і тваринного організму, включаючи рибу, птицю і рослини. Але для людини лецитин найбільш важливий через його кількості в печінці - 50 відсотків і спинному мозку - 30. Нервова система має 17 відсотками цієї речовини. Найбільше лецитину міститься в серці человека.11 корисних властивостей соєвого лецитину для здоров`я людини, участь в процесах:

Активною участю в клітинному восстановленіі.Обеспеченіем працездатності ЦНС і мозга.Доставкой поживних речовин з вітамінами в органи і тканини організма.Мощним антиоксидантну дію, нейтралізуючи токсичні елементи.Соевий лецитин корисний для печінки, захищаючи і підтримуючи орган, будучи найсильнішим гепатопротектором.Стімуляціей репродуктивної функції організму . Позитивний вплив поширюється і на розвиток малюка в утробі матері, благотворно діючи і на родову діяльність. Але для початку його використання необхідна консультація лікуючого гінеколога.Для жінок в клімактеричний період або при порушенні менструального циклу, включаючи рясні кровотеченія.Прі наявності каменів в жовчному міхурі, завдяки усуненню сольових отложеній.Облегченіем суглобових болів при артритах, нормалізує баланс мінералів і жирів в організмі .Стабілізаціей веса.Благотворним впливом на нігті і волосся, що широко застосовується в косметологічної сфері.

Відео: Соєвий Лецитин в капсулах: Показання, Властивості, Інструкція по Застосуванню, Склад, Ціна - Відгуки Лікарів

Його позитивні впливу особливо важливі людям старечого віку і спортсменам, які відчувають його недолік. Це відбивається на роботі нервової системи, мозкової діяльності, зниженні імунітету і погіршення ефективності прийнятих лікарських препаратов.Для нормального функціонування організму достатньо 5 грам лецитину в добу. Але в деяких випадках можлива поява дефіциту, що заповнюється харчовими добавками.

Показання до застосування

У лікувальних цілях при виявленні нестачі препарату, соєвий лецитин показаний при наступних проблемах зі здоров`ям:

Інфаркти та атеросклероз; Стенокардія з гіпертонією; Ураження ЦНС з периферичної; Панкреатит у хронічній формі і цукровий діабет; Будь-яке хронічне захворювання травних органів; Шкірні поразки і алергії; Псоріаз на атопічний дерматит; Хвороби печінки в хронічній формі; Суглобові недуги і хребетні; Очні захворювання і зубні; з боку органів дихання; Інтоксикація з ожирінням; Фіброми, що стосуються гінекологічної сфери.

Відео: Гепатопротектори препарати: очищення печінки в домашніх умовах-засоби для чищення, таблетки, лецитин

Дозування залежать від рівня фізичних навантажень і загального стану. Недолік речовини призведе до витончення нервових клітин з волокнами, порушивши всю діяльність ЦНС. Все це «виллється» в хронічну втому і надмірну дратівливість, не дозволивши людині нормально жити і працювати.

Лецитин Е 476

Стабілізатором Е476 представлений жирні лецитин соєвий, зустрічається в звичних продуктах. У багатьох країнах речовина дозволено до використання, вважається нешкідливим. Але насправді ця добавка до їжі, звана по-іншому Полігліцерин, до сих пір викликає суперечки про її користь і шкоду для людського організма.Із перероблених рослинних масел отримують лецитин соєвий Е476, представлений у вигляді жирної субстанції без кольору, смаку і запаху. Область застосування добавки поширюється на продукти харчування, наділяючи їх певними властивостями. Наприклад, в шоколад його додають для зниження собівартості і поліпшення обтекаемості.Помімо шоколаду, в наш час його часто використовують при виготовленні кетчупів і соусів, майонезів і маргаринів, включаючи рідкі готові супи.

Харчова індустрія

Соєвий лецитин з успіхом використовують при виробництві їжі. Він один з складових кондитерського жиру, збільшуючи його розшарування і щільність з пластічностью.Нізкая жирність з лецитиновою присутністю наповнюється олійністю. У виробництві молочних продуктів лецитин застосовують для прискорення процесу розчинення молока в сухому вигляді і збільшення терміну зберігання. Заморожені десерти і морозиво знаходять з лецитином однорідну масу.

Продукти з лецитином

Лецитин соєвий у великій кількості присутній:

У курячому яйце.Печені курки і говядіни.Жірной рибі і будь-якій рослинній масле.Семенах соняшнику і орехах.В м`ясі свинячому і говяжьем.В капусти білоголової з брокколі.В бобових культурах, включаючи сою.

Відео: Соєвий лецитин і шоколад продукти харчування що не потрібно їсти тухлі отрута

Але навіть сама раціональна дієта не дасть людському організму достатню кількість лецитину. Причина криється в засвоєнні продуктів харчування організмом не в повному обсязі. Виправити це допомагають харчові добавки з соєвим лецитином, доступні кожному в аптечних мережах.

В тему: Користь і шкода соєвого соусу -кому в радість, а кому краще утриматися.

Дитяче харчування і соєвий лецитин

У виготовленні дитячого харчування добавка теж використовується, допомагаючи в будівництві ЦНС і периферичної нервової системи. Без нього не обходиться і внутрішньоутробний розвиток, формуючи мозок з нервовою тканиною. У підлітковому віці соєвий лецитин бере участь в будівництві органів і систем. Відзначено позитивний вплив добавки на дітей, часто вередує і плачущіх.Вітаміни з лецитином для дітей показані в будь-якому віці в певних дозах, що призначає дільничний педіатр. Вони представлені у вигляді капсул, гелів, гранул і порошка.Не рекомендовані вітаміни з лецитином для дітей з особистої непереносимістю до речовин препарату і алергією на саму добавку.

Як застосовувати соєвий лецитин

Дорослі люди приймають лецитин у вигляді капсул - по 1 штуці двічі за день, як доповнення до основного живлення. Існує варіант додавання в рідкі теплі страви - по 1 ч. Л. тричі протягом дня.Перед сном рекомендується вжити кефір, налив в нього лецитин для позбавлення від збудливості і дратівливості. У деяких випадках допускається збільшення дозування до 5 ст. л. протягом дня, але при наявності дозволу від врача.Для дітей рекомендується підмішувати препарат в суміш двічі за день по маленької ложечки (кавовій).важливі моментиГранульовану добавку при розтині упаковки необхідно вжити за 2 місяці. Наявність каменів в жовчному міхурі зобов`язує дотримуватися обережності в прийомі соєвого лецитину через здатність посилювати виділення желчі.Во час загострення панкреатиту з холециститом рекомендується починати прийом добавки тільки після дозволу лікаря і під його наблюденіем.Прі вживанні підвищених дох препарату потрібно поєднувати його з прийомом вітаміну с, який захистив від негативного впливу нітрозаміни, що виділяється за допомогою обміну кальцію з холіном.Все рекомендації з корисними і шкідливими властивостями соєвого лецитину дозволяють розумно підійти до використання добавки в раціоні харчування, отримавши від неї тільки позитивний вплив.

Шкода і протипоказання лецитину

Соєвий лецитин крім користі здатний нанести і шкоди організму людини. Добавка пригнічує роботу ендокринної системи і навіть провокує передчасні пологи. Відповідно лецитин шкідливий вагітним жінкам і літнім людям з проблемами в щитовидної железе.Налічіе чутливості до цього продукту може викликати алергічну реакцію. Надмірне вживання лецитину викликає неприємні симптоми з боку травної системи у вигляді підвищеного слиновиділення, диспепсії і нудоти.

А ви знаєте про соєвому маслі? Корисні властивості соєвого масла, області застосування