Салат "табуле" - покроковий рецепт - фото

Відео: покроковий рецепт САЛАТ Табула як приготувати

Холодний салат з пшениці, овочів і зелені.


Складові:

  • 400 г соковитих помідорів
  • 200 г кускус (або булгура)
  • 100 г петрушки (великий пучок)
  • 5 ст.л. рослинного масла (краще оливкового)
  • сік лимона
  • сіль
  • перець

Табуле - відомий арабський холодний салат, основою якого є запарений кускус або булгур, соковиті стиглі помідори і ароматна петрушка. Заправляється такий салат оливковою олією і соком лимона. За бажанням, також можна додавати м`яту, інші трави і спеції. Для приготування салату табуле бажано використовувати молоду петрушку, у неї листя не жорсткі і салат вийде ніжніше.




приготування:

Кускус покласти в ємність, додати велику дрібку солі, поперчити.

Залити 400 мл окропу, накрити кришкою. Наполягати 3-5 хвилин.

Потім кускус добре розпушити виделкою, остудити до теплого стану.

Відео: Кухня Франції. салат Табуле

Петрушку помити, обсушити.
Відокремити від стебел і дуже дрібно порізати. Чим дрібніше поріже - тим краще.

Відео: Ліванський салат з булгуром Табуле Рецепт салат

Помідори порізати невеликими кубиками.

До теплого кускусу додати помідори, петрушку, рослинне масло, сік лимона (я додала сік половини лимона). Ще посолити, поперчити і ретельно перемішати.
Поставити в холодильник на годину для просочування.

Табуле дуже добре подавати до шашлику, смаженого м`яса, птиці або риби.

Смачного!

kamelena.ru

Відео: САЛАТИ З м`ясом

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Салат "табуле" - покроковий рецепт - фото