Салат "табуле" - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: покроковий рецепт САЛАТ Табула як приготувати
Холодний салат з пшениці, овочів і зелені.
Складові:
- 400 г соковитих помідорів
- 200 г кускус (або булгура)
- 100 г петрушки (великий пучок)
- 5 ст.л. рослинного масла (краще оливкового)
- сік лимона
- сіль
- перець
Табуле - відомий арабський холодний салат, основою якого є запарений кускус або булгур, соковиті стиглі помідори і ароматна петрушка. Заправляється такий салат оливковою олією і соком лимона. За бажанням, також можна додавати м`яту, інші трави і спеції. Для приготування салату табуле бажано використовувати молоду петрушку, у неї листя не жорсткі і салат вийде ніжніше.
приготування:
Кускус покласти в ємність, додати велику дрібку солі, поперчити.
Залити 400 мл окропу, накрити кришкою. Наполягати 3-5 хвилин.
Потім кускус добре розпушити виделкою, остудити до теплого стану.
Відео: Кухня Франції. салат Табуле
Петрушку помити, обсушити.
Відокремити від стебел і дуже дрібно порізати. Чим дрібніше поріже - тим краще.
Відокремити від стебел і дуже дрібно порізати. Чим дрібніше поріже - тим краще.
Відео: Ліванський салат з булгуром Табуле Рецепт салат
Помідори порізати невеликими кубиками.
До теплого кускусу додати помідори, петрушку, рослинне масло, сік лимона (я додала сік половини лимона). Ще посолити, поперчити і ретельно перемішати.
Поставити в холодильник на годину для просочування.
Поставити в холодильник на годину для просочування.
Табуле дуже добре подавати до шашлику, смаженого м`яса, птиці або риби.
Смачного!
kamelena.ru
Смачного!
kamelena.ru
Відео: САЛАТИ З м`ясом
Поділися в соц мережах: