Салат панцанелла - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: Класичний Салат Капрезе з моцарелою [як приготувати]


  • 300 гр. черствого хліба
  • 300 гр. невеликих свіжих помідорів
  • 1 червоний солодкий перець
  • 1 зубчик часнику.
  • 100 гр. маслин
  • 1 цибулина шалот
  • 1 ст. сухого базиліка
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. бальзамічного оцту
  • сіль
  • перець

Відомий і улюблений багатьма тосканський салат Панцанелла (Panzanella) - складається з овочів і хліба, це результат спроби італійських домогосподарок використовувати черствий хліб. Треба сказати досить хороший результат. Для салату використовується зачерствілий хліб або свіжий, але злегка запечений на грилі. Залежно від рецепта, для салату хліб змочують водою, оливковою олією або підготовленим заздалегідь соусом, потім змішують його з овочами, наприклад, зі стиглими помідорами. Вся фішка в тому, що шматочки хліба просочуються соком, що утворюється салату. У більшості рецептів, крім помідорів, в Панцанелла пропонується додавати інші овочі: огірки, цибуля, селера, оливки або зелень. Наш салат був зроблений з черствим житнім хлібом, оливками, помідорами і цибулею.

Відео: Рецепт салат мімоза класичний. Як зробити салат мімоза покроковий рецепт відео.

Хліб рвемо невеликими шматочками і складаємо в миску.




Томати ріжемо на невеликі часточки, суть в тому, щоб з них виділилося якомога більше соку, який перетвориться в чудовий смаковий акцент салату. нарізаємо цибулю, перець, перемішуємо все з хлібом і маслинами. заправляємо маслом, оцтом, базиліком і спеціями. видавлюємо в салат 1 зубчик часнику і перемішуємо.





Даємо салату постояти близько години, так він буде ще смачніше.

Смачного!

Аynacooking.com

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Цезар з креветками - покроковий рецепт - фото Цезар з креветками - покроковий рецепт - фото

12 великих тигрових креветок2 скибочки білого хліба2 качана салату Ромейн50 гр.сира пармезан4 помідори черріДля соусу:2 яйця100 мл. оливкового маслащіпка сухого часникусільворчестерскій соус2 ст. л. лимонного сокугірчиця - 1 чайна ложка За однією з…

Салат "нісуаз" - покроковий рецепт - фото Салат "нісуаз" - покроковий рецепт - фото

1 качан салату айсберг1 авокадо300 гр черріполовина болгарського перцю300 гр. консервованого тунця в маслі3 яйцяжменю маслин без кісточок6 філе анчоусів в маслі6 стебел зеленої цибуліДля заправки:кілька листочків базиліка6 ст. л оливкової олії1,5…

Зелений польський салат - покроковий рецепт - фото Зелений польський салат - покроковий рецепт - фото

Відео: Швидкий салат з кукурудзою і ковбасою Покроковий рецепт з фото 1 качан салату айсберг4 огірка5 помідорів2 яйця3 ст. л сметани600 гр. молодої картоплісіль перецьДуже легкий салат, який хороший саме під час весняного авітамінозу. Зараз як раз…

Салат з риби з яйцем і овочами Салат з риби з яйцем і овочами

Інгредієнти для салату з риби, яйця і овочів:200 грам рибного філе;1 середня головка ріпчастої цибулі;2 середні моркви;2 варених курячих яйця;1 помідор;1 болгарський солодкий перець;1 свіжий огірок;100-150 грам консервованої кукурудзи;150 грам…

Лимонно-перцевий салат Лимонно-перцевий салат

Відео: НОВОРІЧНИЙ САЛАТ / МАЛАХІТОВИЙ БРАСЛЕТ / 2017 рікІнгредієнти на 6 порцій:1 лимон;1 солодкий жовтий перець;1 головка червоної цибулі;4 склянки рубленого салату;1 ст.лож. меду;1 ст.лож. гірчиці;0,5 ст.лож. чорного перцю;1/3 склянки оливкової…

Салат з авокадо Салат з авокадо

Відео: Салат з авокадо і помідорами. Як приготувати простий салат з авокадоВідео: Салат з авокадо ДУЖЕ смачний салат з авокадоІнгредієнти для салату:0,5 авокадо;100 гр. свіжих помідорів і огірків;70 гр. кукурудзи консервованої;0,5 головки ріпчастої…

Картопляний салат Картопляний салат

Відео: Картопляний салат по-німецьки дуже простий і смачнийВідео: Картопляний Салат в три Етапу - Джеймі Олівер / Perfect Potato Salad - 3 WaysІнгредієнти для картопляного салату на 2 порції:400 гр. молодої картоплі розміром з великий волоський…

Салат цезар" Салат цезар"

Відео: САЛАТ ЦЕЗАР + СОУС ЦЕЗАРЬ

Салат з молодого айсберга і пармезану - фото Салат з молодого айсберга і пармезану - фото

Відео: Салат Цезар4 маленьких качана молодого салату айсберг8 помідорів чері50 гр. пармезану4 ст.л. домашнього соусу пестосільВідео: Салат "Цезар" (Салат цезар з куркою, смачні салати)Весна хороша тим, що на ринках і в магазинах…

Салат з ковбасою і помідорами Салат з ковбасою і помідорами

Відео: Салат простіше простого | Смачний і простийВідео: СУПЕР салат з КРАБОВИМИ ПАЛИЧКАМИ, помідорами І СИРОМ СКУШТУЙТЕ!Інгредієнти для салату з ковбасою і помідорами:200 грам будь-вареної ковбаси;3 середніх помідора;100 грам твердого сиру;1 пучок…

Легкий салат з тунцем і моцарелою - фото Легкий салат з тунцем і моцарелою - фото

складові на 6 порцій:1 качан салату айсберг (близько 200-300 г) 200-250 г моцарели 1-2 стиглих помідора середнього розміру 130 г консервованого тунця (у власному соку або в олії - не важливо)Для заправки:Відео: Салат з тунцем. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З…


» » Салат панцанелла - покроковий рецепт - фото