Ніжний рецепт салату: авокадо з вареним яйцем

Салат з авокадо з яйцем - поживна і корисна страва, яку можна запропонувати домашнім на сніданок або вечерю. Таке ситну страву швидко втамовує голод і сприятливо позначається на здоров`я. Як яйця, так і екзотичний плід практично повністю засвоюються людським організмом.

Є й інші переваги у цього продуктового союзу. Універсальність основних інгредієнтів. До них можна додати будь-які продукти, які подобаються Вам і Вашим близьким, і приготувати масу варіантів. Звичайними авокадовим салати складно назвати. Тому їх не соромно поставити на святковий стіл. Пропонуємо освоїти рецепти смачних і, в той же самий час, простих страв.

зміст:
Рецепт перший. Класичний яєчно-авокадовим салатик.
Рецепт другий. Яєчна суміш з хлібом і авокадо.
Рецепт третій. Яєчний салат з сьомгою і авокадо.
Рецепт четвертий. Яєчний салат з тунцем і авокадо.

Салат з авокадо з яйцем: улюблені рецепти на кожен день

 Рецепт перший. Класичний яєчно-авокадовим салатик.

продукти:

• два авокадо;
• чотири курячих яйця;
• двісті грам червоного ріпчастої цибулі;
• майонез (для заправки).

приготування:

Курячі яєчка зварити круто, очистити і дрібно нашаткувати.

Авокадовим плід помити, почистити. Розрізати на половинки і видалити кісточку. Порубати на дрібні кубики. Щоб було зручніше і м`якоть не ковзала, можна різати прямо в долоньці.

Цибулину очистити і нарізати тонкими кільцями і півкільцями.

З`єднати всі інгредієнти. Можна додати рубану зелень (будь-яку, яка подобається). Заправити майонезом і перемішати. Для тих, хто стежить за своєю фігурою, в якості заправки можна використовувати нежирний йогурт без цукру і смакових добавок з рубаним часником.

 Рецепт другий. Яєчна суміш з хлібом і авокадо.

продукти:

• чотири варених яйця;
• половина авокадовим плода;
• столова ложка нежирного майонезу;
• столова ложка несолодкого йогурту;
• зубчик часнику;
• дві чайні ложки винного оцту;
• сто грам лаваша або висівкового хліба;
• сіль за смаком);
• чорний перець (за смаком).

приготування:

Відокремлюємо жовтки. Перетираємо їх виделкою до однорідної по консистенції кашки.

Половинку авокадовим м`якоті розрізаємо на шматочки, вкидаємо їх до жовтків і продовжуємо перетирати.

Вливаємо винний оцет, майонез і йогурт. Добре перемішуємо.

Солимо і перчимо за своїм смаком. Видавлюємо через прес часник (його можна дрібно-дрібно порубати).

Решта білки нарізаємо невеликими кубиками і додаємо в авокадовим-желточную суміш.

Висівковий хліб або лаваш ріжемо невеликими шматочками. Можна їх обмазати оливковою олією і підсушити в духовці до хрусткого стану. Додаємо хлібні шматочки в салат. Перемішуємо.

 Рецепт третій. Яєчний салат з сьомгою і авокадо.

продукти:

• свіжі огірки;
• солодкий перець;
• Червона цибуля;
• авокадовим плід;
• сьомга;
• перепелині яйця;
• пучок кропу;
• сметана (для заправки);
• сіль, перець (за смаком).

приготування:

Огірки миємо, сушимо і дрібно нарізаємо. Якщо шкірка твердоватим, то знімаємо її попередньо.

Солодкий перець очищаємо від насіння і ріжемо на маленькі шматочки. Для яскравості страви можна використовувати перець різних кольорів (червоний, оранжевий, жовтий). Розміщуємо огірки і перчик в салатник.

Шаткуємо половинку невеликої цибулини. Можна замаринувати в окропі з цукром, сіллю і оцтом (хто як любить).

Авокадовим фрукт чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо в салатник разом з цибулею.

Слабосоленую або підкопчену сьомгу нарізаємо невеликими кубиками.

Подрібнюємо кріп. Додаємо в блюдо рибу і кріп.

Зварені круто перепелині яйця очищаємо від шкаралупи і ріжемо на половинки.

Все це - в салатник. Солимо, перчимо до смаку, присмачуємо лимонним соком. Заправляємо сметаною і акуратно перемішуємо.

 Рецепт четвертий. Яєчний салат з тунцем і авокадо.

продукти:

• банку тунця в маслі;
• один свіжий огірок;
• один авокадовим плід;
• десять перепелиних яєчок;
• пучок листового салату;
• десять помідорів чері;
• одна червона цибулина.

Для заправки:

• натуральний несолодкий йогурт (сто грам);
• сік половинки лимона;
• зубчик часнику;
• перець, сіль (за смаком).

Продукти нарізаємо довільними шматочками. Авокадо скроплюємо лимонним соком. У блендер поміщаємо йогурт, виживаємо сік половинки лимона, додаємо пропущений через прес часничок. Перчимо, солимо до смаку. Все ретельно перемішуємо. Присмачуємо салатик заправкою.

Смачного!