Що приховує в собі какао? Вивчення шкідливих і корисних властивостей

З чим у Вас асоціюється какао? Напевно, з чимось теплим і затишним, з пухнастим пледом, з шарудить по вікнах дощем, з цікавою книгою або бесідою по-душам. Це смак дитинства, знайомий кожному з нас. Правда, трохи людей замислюється про те, що даний продукт може принести як користь, так і шкоду.

Які є в какао користь і шкода? - Цим питанням довгі роки займаються вчені всього світу. Складно однозначно сказати, чи переважує хоч одна чаша ваг з аргументами «за» і «проти». Про плюси і мінуси ароматного напою можна судити, виходячи з активних речовин, що входять до його складу, і від тієї кількості, яка зможе спожити людина за один раз. Простіше кажучи, якщо зловживати цим продуктом, то всі корисні властивості стануть вкрай небезпечними для здоров`я.

зміст:

• властивості продукту
• Користь какао для людини
• Шкода какао: попередження для кожного
• Основні рекомендації щодо вживання шоколадного напою
• Корисно або все ж шкідливо какао?

 властивості продукту

Какао містить у собі більше трьохсот активних мікроелементів, які володіють різною сферою впливу на людський організм. Цей напій відомий своєю унікальною здатністю підвищувати настрій і працездатність, а також служити своєрідним косметологом для шкіри і волосся людини.

 Користь какао для людини

Як і у більшості продуктів, які вживає людина щодня, користь чи шкода проявляються не стільки від складу, скільки від його дози. Нижче розглянуті основні переваги цього напою, які допоможуть розібратися, чим корисний какао:

1. Підживлення організму. Одним з очевидних переваг є гарний настрій, яке з`являється після першої філіжанки смачного напою. І в цьому немає ніякої магії. Все елементарно просто. Справа вся в тому, що до складу коричневого порошку входить природний антидепресант, який в науці носить назву фенілефіламін. Незважаючи на те, що в його складі не так багато кофеїну, какао може зарядити енергією на цілий день. А все тому, що калорійність продукту дуже висока. Наприклад, 100 г порошку містить 400 ккал. Це відмінне підмога для підживлення життєво-важливих ресурсів.

2. Хороший склад. Напій багатий вітамінами, мінералами, білками і фолієвою кислотою, яка дуже корисна для майбутніх мам. Всього лише пару ковтків цього чарівного продукту містить цілий коктейль цілющих речовин.

3. Підвищення настрою. Ні для кого не секрет, що користь какао здебільшого складається з його можливості виробляти в організмі людини ендорфін. Це своєрідний гормон радості, який так необхідний кожному з нас для збереження гарного настрою і вироблення життєвої енергії.

4. 
   
   
   
   

   Підвищення захисних сил. Корисні властивості какао також обумовлені вмістом в ньому натурального речовини меланіну, який дає шкірі захист від шкідливого ультрафіолету.

5. Збереження краси. Напій багатий такою речовиною, як проціанідіни, який відповідає за еластичність і здоров`я нашої шкіри. Секрет молодості всесвітньо відомих красунь простий - чашечка смачного гарячого шоколаду вранці.

6. Сприятливий вплив на кровоносну систему. Чим корисно какао, знають і гіпертоніки, які дуже цінують цей продукт за його здатність знижувати тиск.

7. Унікальний інгредієнт для засобів по догляду за волоссям і тілом. Практикуючі дерматологи і фірми виробляють косметику активно використовують продукт в своїй практиці. Наприклад, засоби для волосся, до складу яких він входить, надають їм неповторний блиск і шовковистість. Крему на основі какао-масел роблять шкіру ніжною і бархатистою. Багато SPA-салони активно використовують ароматні зерна в своїх процедурах: масажі, обгортання тощо. Якщо береться какао і журавлина, користь масок буде багаторазово посилена.

8. Підмога для відновлення сил. Також незаперечним фактором є те, що какао, що не піддавався температурній обробці, допомагає м`язам швидше відновитися після важкого фізичного навантаження.

Шкода какао: попередження для кожного

На щастя для любителів цього напою, він має не так вже й багато протипоказань. Частина з них навіть проявляється більше внаслідок людського фактора. Основні аргументи проти гарячої чашки розглянуті нижче:

1. В першу чергу, шкода какао позначається кількістю пуринів в його складі. Якщо дивитися глобально, то самі пурини, в принципі, несуть навіть корисний характер для людського організму. Вони є відмінними помічниками в розщепленні білків і збереженні інформації ДНК. Але існує певний коефіцієнт допустимого рівня пуринів, перевищення якого призводить до відкладення солей на суглобах, відбувається накопичення сечових кислот. Все це призводить до різного роду хвороб і недуг.

2. Нарівні з натуральним какао-порошком на ринку пропонується розчинний продукт. Вживати його ні в якому разі не варто. Адже до складу порошку входить безліч барвників і добавок, які згубно впливають на організм людини. Необхідно ретельно підходити до вибору торгової марки і виробника.

3. Какао дерева вирощуються на плантаціях тропічних країн із застосуванням певної кількості підгодівлі і пестицидів. За останніми даними какао є одним з найбільш інтенсивно оброблюваних хімікатами рослин в усьому світі. Більш того, боби, які вирощуються для промислових цілей, зазнають радіологічну обробку для винищення численних шкідників. Часте вживання напою з тих зерен, що пройшли ретельну обробку хімікатами, виглядає нераціональним. Це все одно як сконцентруватися на тому, чим корисний ківі, повністю ігноруючи його негативні сторони.

4. Прояв алергічної реакції організму. Самі по собі насіння не є алергічними подразниками. Причиною безлічі алергій від вживання какао-продуктів, є хітин, який може потрапляти в плоди з панцира комах. Також алергія може проявлятися від хімікатів, якими обробляють дерева при вирощуванні.

Основні рекомендації щодо вживання шоколадного напою

Напевно, не знайдеться такої людини, яка змогла б відмовитися від чашечки ароматної запашного напою. Але все ж слід пам`ятати, що є деякі застереження щодо його вживання, їх обов`язково коштувати взяти до уваги. Не рекомендується пити какао такими групами людей:

1. Діти віком до 3 років.
2. Люди, які страждають захворюваннями на цукровий діабет, атеросклероз, склероз і діарею.
3. Люди з надмірною вагою

Корисно або все ж шкідливо какао?

Як вже з`ясували вище, шкода пов`язана не стільки з самим рослиною, скільки з різного роду домішками і добавками, які потрапляють в продукт під час його вирощування. За статистикою, найбільш неякісним видом є китайське какао. Причина проста: в Китаї не вирощують какао дерева. Просто місцеві фірми скуповують по всьому світу зіпсовані боби, піддають їх глибокої обробці і виробляють какао порошок або масло.

Якщо ж дерева вирощені в правильних умовах, без додавання хімікатів, то в підсумку виходить відмінний, смачний і, головне, корисний продукт, який наповнює життєдайною силою весь наш організм. Чи корисно какао? - Запитає кожен з нас. Однозначної відповіді немає. Є багато «за» і «проти». Але все ж варто підійти ретельно до вибору:

• звернути увагу на виробника;
• вивчити етикетку зі складом;
• розглянути термін придатності.

Тоді чаша терезів переважить в позитивну сторону. Жоден інший напій не замінить поживність і широкий набір необхідних організму мінералів і вітамінів.