Секрети вдалого застілля

Для будь-якої відповідальної господині свято - це не тільки радісне, але і вельми клопітка подія. Адже так хочеться, щоб всі гості залишилися задоволеними і, звичайно, ситими!

Відео: Секрети Класних Фото У Instagram Я ЛАЙКНУ ТВОЄ ФОТО

Потрібно вміти складати меню святкового столу. На час підготовки до свята кухня перетворюється одночасно в генеральний штаб, поле битви і майданчик для експериментів! Отже, як же швидко і вдало розробити меню для святкового столу? З чого почати і що передбачити?

З якої нагоди збираємося?

Меню на святковий стіл залежить, в першу чергу, від приводу зустрічі. День народження не обійдеться без торта, а Новий рік - без мандаринів і шампанського. Але! Правила, як відомо, існують для того, щоб їх порушували. Тому не бійтеся фантазувати. Наприклад, якщо день народження у дорослого чоловіка (НЕ вегетаріанця), святковий "торт" можна скласти зі шматочків шашлику! А влаштовуючи вечірку для спортивної дівчини, можна увіткнути святкові свічки в овочі і фрукти.

Розрахункові роботи

Для початку порахуйте, скільки людина прийдуть, скільки серед них чоловіків, жінок і дітей. Якщо гостей буде більше п`яти, заздалегідь вирішите, як їх розсадити. Вам може здатися - та яка різниця, дорослі ж люди? А потім з`ясується, що хтось образився, а хтось нудьгував. Навіщо вам зайві клопоти? Але якщо гостей виявиться занадто багато для вашого столу, можливо, хорошою ідеєю буде обмежитися фуршетом, а не починати класичне застілля.

Головна страва

Насамперед придумайте основне гаряче блюдо. Можливий вибір - стейки, риба або оригінальна курка. Визначившись з ним, ви зможете легко підібрати відповідні закуски. Згадайте, що у вас виходить найкраще. Розраховуйте кількість продуктів таким чином, щоб на кожну людину припадало приблизно по 200-300 г. Уникайте складних гарнірів: ми ж не хочемо, щоб гості не змогли вийти з-за столу. Овочів або вареної картоплі з кропом буде цілком достатньо.

смачні закуски

Закуски - це те, що буде на столі практично весь час. Тому вони повинні бути не тільки смачними, а й апетитними на вигляд. Не захоплюйтеся ситними салатами з майонезом, одного-двох видів буде цілком достатньо. Краще зробіть більше різноманітних курячих, м`ясних, рибних закусок або паштет. В якості прикрас можна використовувати зелень, адже вона надає свіжість будь-якої страви!

напої

Відео: СЕКРЕТИ вдалого шопінгу. Поради стиліста.

Напої постарайтеся купити заздалегідь - вони не псуються і не займають багато місця. Розраховуйте так, щоб на кожну людину припадало по 0,5 літра соку або води. А щодо алкоголю найкраще порадитися з гостями і дізнатися про їх переваги.

Десерти

На дорослих заходах про десертах варто турбуватися набагато менше, ніж на дитячих. Можна цілком обійтися одним видом цукерок, тістечками і фруктами. А ось для дітей варто придумати цікаві, красиві, але не надто жирні десерти!

Їжа для душі

Смачна їжа - це, звичайно, прекрасно. Ось тільки навряд чи гостям захочеться їсти в тиші, час від часу нахвалюючи страви. Тому варто продумати і "меню" для розваг. Заздалегідь підготуйте кілька цікавих тем для розмов, які можна буде непомітно "підкидати" гостям, заповнюючи незручні паузи. Подбайте про музику і якихось нескладних, але цікавих іграх.

Підготовка до свята зажадає від вас чимало сил, зате ви будете винагороджені за свою працю, адже святковий стіл, меню якого складено з любов`ю, надовго запам`ятається гостям. А з паличкою-виручалочкою в вигляді Fairy, вам буде легко впоратися навіть з горою посуду, яка з брудної в мить перетвориться в сверкающе чисту!