Кумедне спостереження сталика ханкішіева: "розповідайте мені ще про те, як правильно і розумно харчуєтеся ви - я послухаю!" - фото

Ви знаєте, скільки коментарів про правильне і здорове харчування отримую я - людина, яка пише переважно про їжу? Вам і не снилось!

Найцікавіше, це порівнювати коментарі з реальним життям. Ні, ну про візки із супермаркетів говорити не будемо - навіщо обговорювати чужу їжу? Краще я буду обговорювати те, що готую я і то ... як це їдять реальні люди, а не вигадані інтернет-персонажі.

Ось я вважаю, що поєднання птиці, риби, м`яса і овочів, зелені, фруктів цілком розумно. Тому, коли я готую їжу для званої вечері, то спочатку виставляю на стіл фрукти, свіжі і квашені овочі, зелень, салат з запечених на вугіллі овочів, хумус і хліб.

Часто слідом за цим йде якась гаряча закуска або холодний суп, на кшталт довги або окрошки на айраном.

Коли я подаю кілька видів шашлику, то до кожного з них пропонується відповідний до смаку і змістом салат. Обсяги шашлику і салатів приблизно рівні. Плов я подаю у кінці і, зрозуміло, з обов`язковим салатом, але тут салату вже в кілька разів менше, ніж плову.

На мою думку людина, яка спробує все подане на стіл, в результаті виявиться ситим і повинен відчувати себе після такої їжі добре.

Знаєте, що відбувається насправді? Коли я сам наполегливо підказую і рекомендую як і що є - все нормально, як по нотах. Ну, хтось рибу не їсть, хтось ананас - нічого страшного, дрібниці.

Коли їжа ставиться на стіл або лунає по тарілках офіціантами - теж нічого, але багато хто починає нехтувати салатами і овочами, налягаючи на м`ясне.

А вчора я в перший раз бачив, як люди їли приготоване при абсолютної свободи вибору. Так сталося тому, що з моєї їжі вирішили влаштувати "шведський стіл". Тобто, ми все наготували, це все було викладено перед гостями і вперед, хто на що здатний.

І ось які були результати.

З причини спекотної погоди вирішили готувати не люля-кебаб, а ковбаски. Ось їх розібрали в першу чергу.
Потім просто м`ясо - люди накладали собі на тарілки набагато більше, ніж могли з`їсти насправді.
Качка з ананасами була чудова, але бачачи, як люди розбирають качку, а ананаси залишають на блюді, у мене серце кров`ю обливалося і тому я раз у раз втручався - рекомендував взяти і ананаси теж. Багато поверталися за одними тільки ананасами і дякували.

Далі за популярністю йшла найбільш жирна риба - чилійський сібас і шашлик з осетрових. але "корисної" сьомги залишилося дуже багато.

Плов з`їли під чисту, як ніби до цього і не їли нічого.

Що залишилось?

Майже не чіпали фрукти.

Дуже мало їли свіжих овочів і ніхто не їв зелень взагалі.

Салати їли ... четверту частину від запропонованого.

Розкішні соління й маринади їли мало. Лякалися маринованого часнику, не надто раділи малосольні огірочками, а помідори, фаршировані кропом і часником залишилися незатребуваними через те, що там був часник. Мариновані фаршировані баклажани їли після умовлянь і поверталися за добавкою.

Ось такі смакові переваги у публіки. Гадаєте, що це "наші" такі нерозумні, неправильні? Іноземці їли точно так же, тільки ще й смаженої картоплі вимагали.

Розповідайте мені ще про те, яка шкідлива їжа з м`яса і сала і про те, як правильно і розумно харчуєтеся ви - я послухаю!

Сталик Ханкішієв