Олів`є - салат, без якого не буде нового року - фото

На Новий рік 2017 важливо встигнути приготувати головне блюдо святкового столу - салат олів`є. Тому наша редакція зібрала для вас ТОП-5 рецептів олів`є, серед яких є покрокова інструкція приготування від ведучого шоу "Майстер шеф 5" Ектора Хіменес-Браво.

Відео: Tasty - Olivier salad Recipe.

Якщо ви хочете, щоб салат олів`є стояв в холодильнику кілька днів, то чи не заправляйте його відразу майонезом. Найкраще додавати майонез в невеликі порції, тоді інші інгредієнти можуть довше простояти після свята Нового року 2017.

Рецепт олів`є від Ектора Хіменес-Браво

Що нам знадобиться:

100 г варених креветок
2 ст. ложки каперсів
5 варених картоплин
3 відварених яйця
1 варена куряча грудка
2 свіжі огірки
5 солоних огірків
2 ячних жовтка
1 авокадо
0, 5 чайних ложок гірчиці
1 ст. ложка яблучного оцту
1 ст. ложка лимонного соку
рослинне масло сіль
майонез

Як готувати олів`є:

1. Креветки злегка обсмажити. Картопля, яйця, курку і огірки нарізати кубиками середньої величини і насипати в салатницю. Додати каперси і креветки. Авокадо очистити від шкірки і нарізати скибочками, покласти до решти інгредієнтів.

Відео: Як приготувати олів`є. Салат олів`є

2 Готуємо домашній майонез. Збити в блендері яйця, гірчицю, лимонний сік і оцет. Поступово додати рослинне масло - потрібно стежити за тим, щоб кожна порція масла з`єднувалася з соусом. Посолити і додати сік, який виділився від креветок під час смаження. Заправити салат майонезом.

Рецепт олів`є з куркою

Відео: Tasty - Festive Salad COCK New Year 2017 Recipe.

Що нам знадобиться:

1 відварена куряча грудка
4 варених картоплі
2 варених морквини
2 солоні огірки
4 відварених яйця
1 банка консервованого горошку
майонез
сіль

Як готувати олів`є:

1. Заздалегідь відварити овочі, м`ясо і яйця - одне яйце залишити для прикраси салату. Нарізати картоплю, 2 яйця, курку, моркву й огірки кубиками. Покласти ці інгредієнти в салатницю, додати горошок.

2. Змішати салат з майонезом. Натерти яйце на дрібній тертці і зробити верхній шар салату.

Рецепт олів`є з кукурудзою

Відео: Салат "ОЛІВ`Є" | Ідеї оформлення

Що нам знадобиться:

6 відварених картоплин
2 варених морквини
350 г докторської ковбаси
1 ріпчаста цибуля
1 банка кукурудзи
5 відварених яєць
2 свіжі огірки
4 отоварених яйця
1 банка консервованої кукурудзи
майонез
сіль

Як готувати олів`є:

1. Відварити картоплю, моркву, яйця і порізати середніми кубиками. Потім нарізати огірки, яйця і цибулю. Всі інгредієнти покласти в салатницю і додати туди кукурудзу.

2. Посолити і змішати салат з майонезом.

Рецепт олів`є з печерицями

Що нам знадобиться:

4 варених картоплі
4 відварених яйця
4 солоних огірка
1 варена морквина
1 банка консервованого горошку
1 ріпчаста цибуля
200 г печериць
майонез

Як готувати олів`є:

1. Картоплю, яйця і моркву зварити, почистити і нарізати кубиками. Солоні огірки нарізати кубиками. Ріпчасту цибулю та печериці нарізати, обсмажити разом до золотої скоринки на рослинному маслі.

2. У салатницю викласти всі овочі, цибулю і гриби, зелений горошок, заправити майонезом і перемішати.

Рецепт салату олів`є з шинкою і ананасом

Що нам знадобиться:

200 г курки
100 г шинки
100 г ананаса
5 варених картоплин
1 відварена морква
1 ріпчаста цибуля
майонез

Як готувати олів`є:

1. Курку, морквину і картоплю відварити, нарізати кубиками. Шинку теж нарізати кубиками. Ананас очистити і дрібно порізати. Цибулю подрібнити і обдати окропом.

2. З`єднати всі інгредієнти, посолити і заправити майонезом.