Салат з гарбузом - покроковий рецепт - фото
Відео: Цукати з Гарбузи, Рецепт Корисних і смачних Цукерок
- 300 гр. гарбуза
Відео: Медово-гарбузовий суп і теплий салат з курячою печінкою
- 3 ст.л. оливкового масла
- 200 гр. руколи
- 100 гр. блакитного сиру (у нас горгонзола)
- 50 гр. очищеного мигдалю
- зіра
- моль
- перець
- для заправки
- 80 мл. оливкового масла
- 1 ст.л. рідкого меду
- 1 ст.л. білого оцту
- 2 ст.л. гірчиці із зернами
- сіль
- перець
Хто сказав, що салати гарні тільки навесні і влітку. Чудовий осінній салат з гарбузом, блакитним сиром і мигдалем за смаковими переливами і різниці текстур, цікавіше інших хрустких зелених міксів. А медова заправка дуже органічно пов`язує всі смаки воєдино і робить цей салат воістину королівським.
Відео: Приготування страв з гарбуза
Підсушуємо очищений мигдаль на сухій сковороді, до утворення підпалин (до речі, щоб очистити мигдаль його необхідно на 5 хвилин залити окропом, а після опустити в холодну воду).
Обсмажуємо гарбуз, нарізану кубиками на маслі. Приправляємо зирой, сіллю і перцем і викладаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
Відео: САЛАТ з гарбуза. Рецепт приготування салату.
Для заправки змішуємо всі інгредієнти. Щоб мед гарненько розмішався, зручно змішувати заправку в закритій баночці, яку потрібно гарненько потрясти.
Збираємо салат. На подушку з руколи викладаємо гарбуз, мигдаль, блакитний сир і поливаємо заправкою.
Смачного!