Салат з качиної грудкою, грейпфрутом і руколою - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

  • 1 качина грудка (вагою 200 гр)
  • 1 грейпфрут
  • 100 гр каштанів
  • 200 гр руколи (або салату фризі)
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. бальзамічного оцту
  • сіль перець

Вишукане поєднання м`якої качиної грудки, гіркою руколи, освіжаючого грейпфрута і солодких каштанів, - воістину справжня гармонія на вашій тарілці. Його можна подати і як початок ситної вечері, і як закуску до вина. А ще це незаяложені і ідеальне легке блюдо для новорічного столу. Бальзамічний крем і зерна граната для прикраси.

Грудку кладемо вниз шкірою на холодну сковороду, що стоїть на середньому вогні. Після того як зі шкіри почне витоплюється жир, починаємо поливати їм м`ясо грудки. Хвилин через 25 знімаємо грудку з вогню і кладемо в духовку, розігріту до 200 градусів, загорнувши у фольгу. Через 10 хвилин дістаємо з духовки і залишаємо відпочивати.

Відео: Салат з курячою грудкою і грейпфрутом Покроковий рецепт

Нарізаємо грейпфрут часточками.




На що залишився від качки жирі обсмажуємо очищені і бланшірованние в окропі протягом п`яти хвилин каштани.

У великій мисці змішуємо масло і оцет, злегка солимо, і всипаємо в соус рукколу і каштани, намагаючись, щоб кожен листочок викупався в соусі.

Відео: Рецепт салату Салат з руколою і смаженої курячої грудкою

Викладаємо рукколу на блюдо, зверху кладемо тонко нарізану грудку і скибочки грейпфрута. Солимо салат, посипаємо перцем, прикрашаємо бальзамічним кремом і зернами граната.

Відео: Салат з куркою і грейпфрутом на швидку руку

Смачного!

Аynacooking.com

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Салат з раковими шийками - покроковий рецепт - фото Салат з раковими шийками - покроковий рецепт - фото

3 картоплини150 гр ракових шийок1 свіжий огірокжменю каперсівеклери4 перепелиних яйцяЧервона ікрадомашній майонез для заправки Картоплю відварюємо і нарізаємо кубиками. Огірок очищаємо від шкірки, теж нарізаємо. У мисці змішуємо ракові шийки,…

Курячі рулетики - покроковий рецепт - фото Курячі рулетики - покроковий рецепт - фото

Відео: Курячі рулетики з ялівцевим соусом2 курячі грудки6 стебел зеленої спаржі100 гр сиру чеддер4 смужки бекону50 гр вершкового масла4 середніх картоплинисільперецьбальзамічний крем і зелений салат для подачіШвидке, смачне і ефектне блюдо, все як…

Клаб-сендвіч з куркою і беконом - покроковий рецепт - фото Клаб-сендвіч з куркою і беконом - покроковий рецепт - фото

складові на 2 порції:6 великих шматків тостового хліба або 12 середніх 2 великих філе курячих грудок (близько 250 гр кожне) сіль і перець за смаком 1 маленька червона цибулина 2 варені яйця 2 середніх помідора 8 скибочок бекону (сирокопчена…

Салат з лососем в новій подачі - покроковий рецепт - фото Салат з лососем в новій подачі - покроковий рецепт - фото

Відео: Салат грибний пеньок рецепт з фото покроковий3 великі картоплини100 г сирокопченого лосося1 авокадо1 огірок2 ст.л. домашнього соусу песто2 ст.л. оливкового масла2 невеликих редиски3 оливки3 помідори черрікілька гілочок зеленої цибулісільсік…

Куряча грудка, запечена в панчетті з рікоттою - покроковий рецепт - фото Куряча грудка, запечена в панчетті з рікоттою - покроковий рецепт - фото

Відео: Куряча грудка з сиром запечена в духовке.Діета Дюка. Прості рецепти. 2 курячі грудки150 гр рікотти4 смужки панчетти (сиров`ялена шинка)жменю маслин50 гр тертого сулугунісіль перець Грудки відбиваємо, солимо і перчимо. Змішуємо рикотту з…

Пиріг веллінгтон з качиної грудкою - покроковий рецепт - фото Пиріг веллінгтон з качиної грудкою - покроковий рецепт - фото

Відео: Качина Грудка У Вишневому соусі (Brisket Duck Recipe) 1 качина грудка - 350 гр300 гр печериць3 ст.л. оливкового масла1 ст.л. діжонськой гірчиці із зернами200 гр листкового тіста1 жовтоксільперецьчебрецьВідео: Салат з качиної грудкою Ми вже…

Салат "нісуаз" - покроковий рецепт - фото Салат "нісуаз" - покроковий рецепт - фото

1 качан салату айсберг1 авокадо300 гр черріполовина болгарського перцю300 гр. консервованого тунця в маслі3 яйцяжменю маслин без кісточок6 філе анчоусів в маслі6 стебел зеленої цибуліДля заправки:кілька листочків базиліка6 ст. л оливкової олії1,5…

Зелений польський салат - покроковий рецепт - фото Зелений польський салат - покроковий рецепт - фото

Відео: Швидкий салат з кукурудзою і ковбасою Покроковий рецепт з фото 1 качан салату айсберг4 огірка5 помідорів2 яйця3 ст. л сметани600 гр. молодої картоплісіль перецьДуже легкий салат, який хороший саме під час весняного авітамінозу. Зараз як раз…

Салат з ананасами і курячими грудками Салат з ананасами і курячими грудками


Салат з курячої грудки з ананасами можна готувати з різними інгредієнтами, головне, щоб основні компоненти цього салату - куряча грудка і ананаси, були присутні в страві. Нижче ми запропонуємо кілька рецептів цього…

Салат з молодого айсберга і пармезану - фото Салат з молодого айсберга і пармезану - фото

Відео: Салат Цезар4 маленьких качана молодого салату айсберг8 помідорів чері50 гр. пармезану4 ст.л. домашнього соусу пестосільВідео: Салат "Цезар" (Салат цезар з куркою, смачні салати)Весна хороша тим, що на ринках і в магазинах…

Салат зі скумбрією гарячого копчення з зеленою квасолею і руколою - фото Салат зі скумбрією гарячого копчення з зеленою квасолею і руколою - фото

3 невеликих філе скумбрії гарячого копчення в перці (450 гр.)2 відварені картоплини2 огірка6-8 помідорів чері100 гр руколи100 гр зеленої спаржевої квасоліДля заправки:4 ст.л. оливкового масласік 1/2 лимона1 ч.л. діжонськой гірчицісільВлітку ситний…


» » Салат з качиної грудкою, грейпфрутом і руколою - покроковий рецепт - фото