Салат зі скумбрією гарячого копчення з зеленою квасолею і руколою - фото

  • 3 невеликих філе скумбрії гарячого копчення в перці (450 гр.)
  • 2 відварені картоплини
  • 2 огірка
  • 6-8 помідорів чері
  • 100 гр руколи
  • 100 гр зеленої спаржевої квасолі
  • Для заправки:
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • сік 1/2 лимона
  • 1 ч.л. діжонськой гірчиці
  • сіль

Влітку ситний салат цілком годиться для легкої вечері. Особливо якщо це такий смачний і незвичайний салат, як ми вам пропонуємо в даному рецепті. Готується він швидко, а виглядає на п`ять балів, не кажучи вже про грамотне смакову поєднанні пікантною копченої риби зі свіжими овочами та класичної заправкою.

Нарізаємо відварену картоплю і огірки полукружочкамі.

Відварюємо 2-3 хвилини в підсоленій воді квасолю, відкидаємо на друшляк і обдаємо крижаною водою, щоб квасоля зберегла колір. Помідори черрі ріжемо навпіл.

Для заправки змішуємо масло, гірчицю і лимонний сік, приправляємо сіллю і заправляємо рукколу, овочі і квасолю в салатник.

Змішуємо овочі і зверху викладаємо шматочки скумбрії.

Смачного.

Aynacooking.com

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Салат зі скумбрією гарячого копчення з зеленою квасолею і руколою - фото