Гриби, запечені зі спаржею і помідорами - фото
- 8 великих печериць
- 2 цибулини шалот
- 4 ложки оливкової олії
- зубчика часнику
- гострого перчика чилі
- 8 паростків спаржі
- 4 невеликих помідора
- сіль
Навесні хочеться легких вечерь, причому не тільки в приготуванні. Одним з таких ось легких, але ситних вечерь є фаршировані печериці. Їх можна доповнити зеленим салатом або кус-кусом. Якщо сильна половина людства навіть так не насититися вечерею навіть в такому випадку, можна подати гриби як гарнір до м`яса, а собі все-таки приготувати салат.
Відокремити капелюшки грибів від ніжок. Капелюшки почистити, промити і обсушити паперовими рушниками. Скропити 2 ст.л. оливкового масла і запікати при 180 градусах 15 хвилин.
Нарізати цибулю, обсмажити на олії до прозорості, додати подрібнений часник і дрібно нарізаний чилі і нарубані ніжки грибів. Обсмажувати гриби хвилин 15, посолити, потім додати нарізану кільцями спаржу і нарізані кубиком помідори і смажити ще хвилин 7.
Готовою сумішшю нафарширувати гриби і відправити в духовку ще на 10 хвилин.
Aynacooking.com