Мариновані гливи покроковий рецепт з картинками
Гриби гливи можна віднести до одних з поживних і смачних видів. Вони універсальні в приготуванні. Можна ці гриби відварювати, тушкувати, смажити, маринувати. З них виходять різноманітні салати, супи варять, готують пиріжки. Але особливо гарні мариновані гливи в домашніх умовах швидкого приготування з пряними спеціями і журавлиною.
Для цієї страви рекомендують використовувати не зрілі гливи. Старі гриби жорсткі на смак, і не мають смакових якостей. Грибочки вийдуть хрусткими і ароматними, з приємним смаком за рахунок запікання їх в духовці.
Час приготування: 40 хвилин.
складові
- гриби гливи 200 г,
- в`ялена журавлина жменю,
- цибуля шалот за смаком,
- часник 1 зубчик,
- очищена вода 1,5 склянки,
- сіль 1,5-2 ч. л.,
- цукор щіпка,
- яблучний оцет 30 мл,
- лист лавра 2-3 штуки,
- коріандр щіпка,
- кмин щіпка,
- запашний перець 3 штуки,
- бутони гвоздики 3 штуки,
- чорний перець щіпка,
- гострий перець за смаком,
- рослинне масло 25-30 мл.
Для початку промийте у воді гриби гливи. Нарізайте гриби на однакові шматочки. Якщо вам попалися дрібні гриби, можна залишати їх цілими. Пам`ятайте, що для маринування використовуються ніжки і капелюшки. Нижню частину з коренем зрізайте і викидайте, тому як вона щільна.
На невелике деко застелений фольгою, викладіть гриби, збризніть рослинним маслом і посипте дрібкою солі. Прикрийте гриби зверху фольгою і відправте в духовку (180 градусів) на 20 хвилин.
Тим часом підберіть пряні спеції для маринаду.
Зазвичай до складу для маринування входить запашний і чорний перець, гвоздику, коріандр і лавровий лист. Сьогодні вирішила додати також кмин і в`ялену журавлину для різноманітності і нового присмаку.
Закип`ятіть воду, всипте сіль і цукор, все спеції. Прокип`ятіть близько п`яти хвилин маринад, прибирайте з плити і влийте яблучний оцет.
Дістаньте грибочки з духовки. З глив впоратися рідина, вони злегка запеклася і зменшилися в об`ємі.
Пересипьте гарячими гриби в маринад, додайте журавлину, подрібнений кільцями цибулю і часник. Рослинна олія додайте до грибів і перемішайте.
Для подальшого приготування гриби з маринадом перекладіть в скляну ємність, закрийте кришкою і ставте холодильник хоча б на кілька годин. При подачі до маринованим глива можна додавати нарізаний кубиками болгарський перець, кріп або петрушку. Зберігаються такі грибочки до двох тижнів.
Мариновані гливи в домашніх умовах швидкого приготування зі спеціями і журавлиною подавайте на стіл як закуску, так і поєднуючи їх з різними інгредієнтами в салатах. Також пропонуємо вам дуже смачні і прості рецепти маринованих шампіньйонів швидкого приготування, які також будуть дуже доречні на будь-якому столі в якості хрусткою грибний закуски.
Пісні рецепти: смачні рецепти пісних страв
Наші пісні рецепти страв порадують домочадців. Великий Піст є найважливішим і найсуворішим з усіх існуючих постів. У ці дні повністю заборонено палити і вживати алкогольні напої. У пісних рецептах страв, приготованих під час не повинно міститися…
Тарт з білими грибами - покроковий рецепт - фото
Відео: Ризотто з білими грибами складові на форму 37 * 11 або круглу 26 см:Для тесту:200 г борошна 115 г холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі щіпка цукру 2 ст.л. холодної водиДля начинки:1 великий цибулю-порей (або 2 середніх) - тільки біла…
Голубці з овочами і шампіньйонами - покроковий рецепт - фото
Відео: Голубці з рисом і грибами складові капуста - 1 качан рис - 1 стакан морква - 1-2 шт. ріпчаста цибуля - 1-2 шт. гриби (шампіньйони) - 200 г томатний соус сметана 3 ложки рослинна олія сіль, перець - за смаком Вирізати качан.…
Фарширований цибулю-порей - покроковий рецепт - фото
складові3 стебла цибулі-порею300 г фаршу (будь-якого, за смаком)150 г грибів100 г сирузелень за смакомсільперецьрослинна оліяприготуванняЛук-порей можна купити в будь-який час року в будь-якому супермаркеті. Його можна використовувати практично у…
Грибне рагу - покроковий рецепт - фото
Відео: Кабачки з грибами в мультиварці РецептиСкладові: 500 гр грибів500 гр картоплі200 гр сметани200 гр цибулізелень за смакомсільперецьрослинна оліяприготування Для цього рецепта підійдуть будь-які гриби. Можна білі, підберезники і печериці.…
Рецепт приготування живих маринованих шампіньйонів
Вітаю сироїдів, вегетаріанців і просто співчуваючих і цікавляться живою їжею. А сьогодні у нас, як це часто буває, буде рецепт приготування маринованих шампіньйонів, саме жива їжа зі справжніми сирими грибами.Зрозуміло, що в першу чергу нам будуть…
Гриби, запечені зі спаржею і помідорами - фото
8 великих печериць2 цибулини шалот4 ложки оливкової олії зубчика часнику гострого перчика чилі8 паростків спаржі4 невеликих помідорасільНавесні хочеться легких вечерь, причому не тільки в приготуванні. Одним з таких ось легких, але ситних вечерь є…
Фаршировані гриби c сиром
Відео: Фаршировані сиром печериці - відео рецепт Фаршировані гриби можуть стати як основною стравою, так і прекрасним доповненням до вашого обіду або вечері. Простий рецепт до вашої уваги. Кількість порцій: 4 (якщо це закуска) або 2 (основна…
Яйця кокот з білими грибами і помідорами - фото
Відео: ДОМАШНЯ ПІЦА. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №49. КУХНЯ.складові на 2 порції:1 невелика цибулина 150 г білих грибів (заморожені попередньо розморозити) 1-2 невеликих помідора пара гілочок зеленого базиліка 1 зубчик часнику 4 яйця сіль і перець за…
Святкові курячі рулетики з грибами
Курячі рулетики з грибами не можна назвати відкриттям сезону, так як варіанти на тему м`ясних рулетів вже з`являлися на наших столах. Але, це буде просте і, в той же час, оригінальне блюдо, яке порадує вас і ваших гостей своїм відмінним смаком і…
Курячі стегенця з рисом і грибами
Відео: Курячі стегенця фаршировані рисом і грибами
Складові:Гриби (шампіньйони)350 гр.Куряче філе1.5 - 2 шт.Курячі стегенця (стегенця)4 шт.Рис в / к3 ст.Курячий бульйон1 л.Масло рослинне (раф.)5 ст. л.майонез8 - 10 ст.…