Жульєн з куркою і грибами - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: Жульєн з куркою і грибами

Жульєн з куркою і грибами особливо смачно готувати в холодну пору року, коли вся сім`я з нетерпінням чекає на вечерю особливе гаряче блюдо. Ми розповімо все хитрощі приготування апетитного жульєну, перед яким просто неможливо встояти.

Відео: Рецепт жульєну з куркою і грибами

Блюдо жульен прийшло до нас з французької кухні. А якщо бути точним, то раніше цим словом позначали спосіб нарізки овочів тонкою соломкою. Однак у нас в кулінарії так стали називати гаряча страва з куркою і грибами, ймовірно, через те, що його основні інгредієнти повинні бути нарізані тонко.

Жульєн з куркою і грибами




Що нам знадобиться:

500 г курячого філе
700 г печериць
250 г твердого сиру
1 ріпчаста цибуля
3 ст. ложки борошна
300 г сметани
рослинна олія
чорний мелений перець
сіль

Жульєн з куркою і грибами: як готувати

Відео: Жульєн в картопляних човниках

1. Відварити куряче філе в підсоленій воді. Готове м`ясо остудити і нарізати соломкою.
2. Помити гриби і дрібно нарізати їх. Покласти в посудину і посолити їх.
3. Почистити цибулю, нарізати дрібними кубиками. Розігріти сковороду з рослинним маслом і підсмажити на ньому цибулю до прозорого стану. Додати до нього гриби і гарненько обсмажити їх до готовності.
4. На окремій сковороді протягом 2-3 хвилин обсмажити борошно на середньому вогні, періодично помішуючи її. Влити туди сметану і помішуючи довести соус до кипіння, не забуваючи посолити і поперчити його.
5. Додати курку до грибів і перемішати їх і залити соусом.
6. Потім викласти жульен в спеціальну жаростійкий посуд, зробити верхній шар з сиру і відправити в розігріту до 180 градусів духовку. Виймати жульен, коли сир повністю розплавиться.

Відео: Як приготувати жульєн з куркою і грибами в духовці? http://leoanta.ru/

Коли приходять гості, жульєн можна красиво подати в кокотницах - вони бувають керамічними або металевими. Для цього курку з грибами в соусі потрібно розподілити між цими посудинами і посипати кожну з них сиром, перед тим як відправити жульен в духовку.

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Пиріг з куркою, грибами і рисом - покроковий рецепт - фото Пиріг з куркою, грибами і рисом - покроковий рецепт - фото

1 курка вагою до 1,5 кг.500 г печериць150 г рису басматі6 яєцькілька гілочок кінзи1 цибулина2 зубчики часникурослинна олія30 гр. вершкового масла2 ст. л. соєвого соусу2 листи листкового дріжджового тісталавровий листчорний перецьсільСитний пиріг з…

Грибний жульєн - покроковий рецепт - фото Грибний жульєн - покроковий рецепт - фото

Відео: Жульєн з лісових грибів 300 гр печериць1 велика цибулина2 ст. л. оливкового масла1 ст. л. вершкового масла1 ст. л. борошна3 ст. л. сметани100 гр натертого жовтого сиру ("Едам") Відео: Жульєн з Куркою і грибами на Сковороді…

Вершковий грибний суп з куркою - покроковий рецепт - фото Вершковий грибний суп з куркою - покроковий рецепт - фото

Відео: Суп з печериць з плавленим сирком складові на 6 порцій: 2 курячих стегенця 1 лавровий лист 1 маленька цибулина + 1 велика сіль за смаком 1 ч.л. сухого майорану 3 середні картоплини 2 ст.л. борошна 200 г печериць 300 г білих грибів 2…

Салат «ніжність»: рецепт приємного страви з чорносливом і куркою Салат «ніжність»: рецепт приємного страви з чорносливом і куркою

Відео: Салат Ніжний з куркою і чорносливомВідео: Улюблені Рецепти. салат "ніжність". Смачний салат з куркою, огірком, волоським горіхом і чорносливомЩо нам знадобиться:150 г курячого філе6 курячих яєць200 г чорносливу4 огірка70 г очищених…

Млинцеві мішечки з грибами - покроковий рецепт Млинцеві мішечки з грибами - покроковий рецепт

Відео: # 141 млинців МІШЕЧКИ з куркою і грибамиЩо нам знадобиться:500 мл молока 400 г борошна 1 яйце 2ст. ложки цукру 1/3 ч. Ложки соди 4 ст. ложки рослинної олії 600 г печериць 1 ріпчаста цибуля Зелена цибуля сіль перецьВідео: Смачно і просто:…

Грибне рагу - покроковий рецепт - фото Грибне рагу - покроковий рецепт - фото

Відео: Кабачки з грибами в мультиварці РецептиСкладові: 500 гр грибів500 гр картоплі200 гр сметани200 гр цибулізелень за смакомсільперецьрослинна оліяприготування Для цього рецепта підійдуть будь-які гриби. Можна білі, підберезники і печериці.…

М`ясо, запечене в листковому тісті з грибами і рисом - покроковий рецепт - фото М`ясо, запечене в листковому тісті з грибами і рисом - покроковий рецепт - фото

Відео: Свинина з грибами в листковому тістіСкладові: 500 гр м`яса (свинина, яловичина, курка, індичка)250 гр листкового тіста (дріжджового або прісного)300 гр грибів200 гр відвареного рису150 гр цибулісільперецьрослинна оліяприготування Відео:…

Курячий суп з грибами і домашньою локшиною Курячий суп з грибами і домашньою локшиною

Відео: СМАЧНИЙ КУРЯЧИЙ СУП З ЛОКШИНОЮ, СУП ЛАПША, РЕЦЕПТ СУПУ з куркою # СУП З ЛОКШИНОЮВідео: Суп із сушених грибів - Рецепт Бабусі ЕммиІнгредієнти для курячого супу:1 курячий окорок;200 гр. грибів (можна шампіньйонів);2 середні моркви;2 середні…

Картопляна запіканка з грибами і сиром Картопляна запіканка з грибами і сиром

Відео: Картопляна запіканка з грибамиВідео: Рецепт: КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА з ГРИБАМИІнгредієнти для картопляної запіканки:Картопля;Ріпчаста цибуля;гриби;сир;Зелень.Для соусу:Вершки, яйце і курячий бульйон. Картоплю почистити, промити і висушити від…

Відкритий пиріг з грибами і куркою Відкритий пиріг з грибами і куркою

Відео: Пиріг з куркою - Лоранскій пирігВідео: Кіш з грибами і куркоюДріжджі приблизно 20 (грам) розбавити гарячою водою, додати 1-2 ст. лож. цукру і як зазвичай дати їм "підійти". Просіяти борошно - вона після цього замішується без…

Емпанади з куркою і грибами - фото Емпанади з куркою і грибами - фото

складові на 20 штук:Для тесту:Відео: Курка з грибами в сметані - рецепт500 г борошна 250 г холодного вершкового масла 1/2 ч.л. солі 3-4 ст.л. холодної водиДля начинки:Відео: СМАЧНИЙ ПИРІГ з куркою І ГРИБАМИ, КУРЯЧИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ # РЕЦЕПТ ПИРОГА з…


» » Жульєн з куркою і грибами - покроковий рецепт - фото