Відкриті пироги типу турецьких піде - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: Французький цибульний пиріг - Рецепт Бабусі Емми

  • Для тесту
  • 2,5-3 склянки борошна
  • 1 стакан води
  • 4 ст.л. рослинного масла
  • Дрібка солі
  • Для начинки
  • 1 куряче філе (250 гр.)
  • 3 ст.л. рослинного масла
  • 150 гр. печериць
  • 2 цибулини шалот або 1 червона цибулина
  • 1 пучок петрушки
  • 2помідора або 100 гр. помідорів у власному соку
  • перчика Чилі
  • 100 гр. сиру Фета або бринза
  • Щіпка сухого часнику

Відкриті пиріг у вигляді човника - традиційна турецька випічка ПІДЕ. Правда, це зазвичай пироги з м`ясним фаршем, але хто сказав, що не можна їх робити з куркою. ПІДЕ - дуже хороший вихід і для сніданку в вихідний, для швидкого перекусу на роботі або для вечері. Залежно від часу трапези необхідно лише доповнити такий пиріг міцним чаєм, зеленим салатом або келихом вина. На смак цей пиріг теж може бути яким завгодно, експериментуйте з начинками. Та, яку пропонуємо ми дуже смачна і соковита! Перевірено на собі.

Замішуємо тісто з усіх інгредієнтів і даємо йому постояти півгодини при кімнатній температурі.

Відео: Як приготувати катлама (листкові коржі)




За цей час готуємо начинку. Обсмажуємо невеликі кубики курки з подрібненою цибулею на олії хвилин 7, постійно помішуючи. Додаємо нарізані кубиком гриби і подрібнений Чилі і продовжуємо обсмажувати постійно помішуючи на середньому вогні ще хвилин 10, поки гриби не віддадуть всю воду і не зарум`яняться. Додаємо спеції і помідори без соку, нарізані кубиком і обсмажуємо ще хвилин п`ять.

Сипем в начинку нарубану петрушку і вимикаємо вогонь.

Відео: рецепт круасани The French Croissant

Розкачуємо тісто в овал, викладаємо начинку, зверху викладаємо шматочки сиру і загинаємо краї тіста, утворюючи човник.

Ставимо в духовку на 180 градусів на 30 хвилин, поки тісто не зарум`яниться.

Відео: Качина грудка під вишневим соусом

Смачного!

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото

4 філе морського окуня4 ст. л. оливкового масла1 болгарський червоний перець3 луковіци- шалот1 ст. л. каперсів8 відварених креветокстебло селери (20 см)сухий часник1 стакан панірувальних сухарів100 мл білого вина4 помідори у власному соку1 лимонпара…

Американський пиріг з горіхами - покроковий рецепт - фото Американський пиріг з горіхами - покроковий рецепт - фото

Відео: ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ з горіхами / ПРОСТИЙ РЕЦЕПТтісто:200 г борошна120 г холодного масла1 жовток2 ст л цукрової пудри3-4 ст л крижаної водидрібка соліначинка:300 г горіхів пекан3 яйця80 г коричневого цукру50 мл кленового сиропу50 мл вершків 33%2 ст…

Горіховий пиріг - покроковий рецепт - фото Горіховий пиріг - покроковий рецепт - фото

Інгредієнти на форму 26-28 см: Для тесту:Відео: Пиріг з волоськими горіхами і кленовим сиропом Покроковий рецепт200 г борошна 25 г (1 ст.л.) цукру дрібка солі 100 г вершкового масла 1 жовток 3 ст.л. сметаниДля начинки:500 г горіхів на свій смак…

Ідеї для сніданку: листковий пиріг - покроковий рецепт - фото Ідеї для сніданку: листковий пиріг - покроковий рецепт - фото

Відео: Єгипетський пиріг / Фитир / Листковий Пиріг із заварним кремом / Простий Покроковий Рецепт1 лист готового листкового тіста (150 гр)50 гр сиру чеддер (або іншого твердого сиру)50 гр сиру моцарела для піци (тверда мацарелла)3 невеликих…

Італійський пиріг з рікоттою - покроковий рецепт - фото Італійський пиріг з рікоттою - покроковий рецепт - фото

Відео: Дріжджовий пиріг з сиром і сливами. Покроковий рецепт з фото3 листа тесту філо (або 2 листа листкового тіста)80 гр. вершкового масла200 гр. рікотти (або сиру 9%)40 гр. сиру пармезан1 великий пучок шпинату2 ст.лю оливкового масла1 цибулина…

Пиріг з сиром брі та шинкою - покроковий рецепт - фото Пиріг з сиром брі та шинкою - покроковий рецепт - фото

Відео: Суп з Сиром Брі, Пиріг з шинкоюСкладові:Для тесту:250 г борошна 125 г вершкового масла дрібка солі 2-3 ст.л. крижаної водиДля начинки:1 велика цибулина 300 г копчено-вареної шинки 150 г сиру брі або камамберу 4-5 пір`я зеленої цибулі 50 г…

Пісочний пиріг з айвою - покроковий рецепт - фото Пісочний пиріг з айвою - покроковий рецепт - фото

складові на форму 24 * 24 * 6 см або аналогічну за об`ємом:Для тесту:200 гр вершкового масла 150 гр цукру 2 яйця 400 гр борошна (або трохи більше, якщо буде потрібно) 1/2 ч.л. розпушувачаДля начинки:Відео: Ягідний пісочний пиріг | Теле-теле-тісто1…

Кіш з куркою і горошком - фото Кіш з куркою і горошком - фото

складові на форму 24 см:Для тесту:300 г борошна 150 г вершкового масла дрібка солі 2 ст.л. холодної водиДля начинки і заливки:2 середні цибулини 100 г бекону 1 кг курячої м`якоті (з однієї курки вагою близько 1,7 кг) 200 г замороженого або свіжого…

Емпанади з куркою і грибами - фото Емпанади з куркою і грибами - фото

складові на 20 штук:Для тесту:Відео: Курка з грибами в сметані - рецепт500 г борошна 250 г холодного вершкового масла 1/2 ч.л. солі 3-4 ст.л. холодної водиДля начинки:Відео: СМАЧНИЙ ПИРІГ з куркою І ГРИБАМИ, КУРЯЧИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ # РЕЦЕПТ ПИРОГА з…

Пиріг з куркою на пісочному тісті - фото Пиріг з куркою на пісочному тісті - фото

складові на форму 24 см (близько 8 порцій):Для тесту:300 г борошна 150 г вершкового масла дрібка солі 2 ст.л. холодної водиДля начинки:1 велика цибулина 1 середній кабачок цукіні (близько 300 г) 1 курка вагою близько 2 кг (м`яса в чистому вигляді -…

Ідеї для сніданку: швидкий пиріг з тунцем - фото Ідеї для сніданку: швидкий пиріг з тунцем - фото

1 невеликий лист листкового дріжджового тіста (150 гр)200 гр консервованого тунця в маслі1 невелика цибулина4 зварених круто яйця1 жовток або 1 ложка молока для змащенняжменю чорних оливок без кісточоккілька гілочок петрушкисільперецьВідео: Рибний…


» » Відкриті пироги типу турецьких піде - покроковий рецепт - фото