На замітку: продукти, які не варто зберігати в холодильнику - фото

Погодьтеся, часто так буває, що, прийшовши додому з магазину, ми скопом викладаємо всі продукти в холодильник, не замислюючись над тим, чи корисно для тих чи інших продуктів зберігання в умовах знижених температур.

Ми підібрали для вас сьогодні 11 продуктів, які не потребують зберіганні в холодильній камері, навпаки, вони набагато краще і довше зберігаються саме при кімнатній температурі.

Відео: Які продукти не можна зберігати в холодильнику?

1. Лук. Можливо, ви не зберігайте цей овоч в холодильнику, але для тих, хто вступає саме так, не буде зайвим дізнатися, що в холодильній камері для лука занадто сиро, він швидко запліснявіє і згниє. Крім того, бажано зберігати цибулини в темному місці, так довше збережуться їх смакові якості. Зверніть увагу на те, що цибуля не варто класти по сусідству з картоплею, адже останній виділяє особливі речовини, що сприяють гниттю інших овочів.

Відео: Правила розміщення продуктів в холодильнику - Все буде добре - Випуск 57 - 08.10.2012

2. Часник дуже "боїться" холоду. Краще складіть його в сухому темному і провітрюваному місці.

3. Помідори. Це надзвичайно теплолюбна культура, тому при зниженій температурі помідори швидко втрачають свій смак і аромат, стають пухкими, водянистими, схожими на розварену картоплю. В ідеалі їх рекомендують зберігати при температурі трохи нижче кімнатної - 17 градусів. При цьому необхідно забезпечити гарне провітрювання і відсутність прямих сонячних променів.

4. Баклажани. Оскільки це прямі родичі помідорів, для них діють ті ж правила зберігання. У холодильнику ці овочі швидко втратять свою пружність, а шкірка покривається темними плямами.

5. Екзотичні фрукти не можна зберігати в холодильнику. Кращим місцем для них буде темне сухе приміщення, а складати їх краще в дерев`яний або пластиковий контейнер, загорнувши кожний плід в папір.

6. Морква і картопля. Ці коренеплоди дуже погано переносять низькі температури і підвищену вологість, тому холодильник в якості місця зберігання для них - не найкращий варіант. Там вони починають гнити і виділяти особливі гази, що сприяють розкладанню інших продуктів.

7. Груші і яблука. Ці фрукти прекрасно зберігаються і при кімнатній температурі на сіні, в піску або просто в ящиках. Яблука в зимовий час прекрасно зможуть зберегтися на балконі в картонній коробці.

8. Авокадо, особливо якщо він цілий, швидко чорніє від холодних температур. Вологість також не йде йому на користь - плід швидко гниє і втрачає пружність.

9. Оливкова олія в холоді здатне застигати і швидко густіти, після чого на дні пляшки можуть утворюватися згустки і осад. Чого не скажеш про нарізаному авокадо - його слід зберігати саме в холодильній камері.

Відео: Продукти у яких не закінчується термін придатності

10. Шоколад від впливу холоду може покриватися білим нальотом - так на поверхні шоколаду збирається конденсат. Сама по собі вона не представляє ніякої небезпеки, але є першим етапом освіти цвілі, адже продукт упакований герметично і знаходиться в постійній в умовах підвищеної вологості.

11. Мед в холоді швидко втрачає свої корисні властивості, а смак його стає бляклим і прісним. Найкраще зберігати його при кімнатній температурі.