Користь і шкода груші, її застосування в дієтології і в народній медицині

Груша, користь і шкода якої здавна були предметом багатьох суперечок, в даний час є одним з найпопулярніших фруктів.

Вважається, що в далекі часи сирі груші не вживали в їжу, їх готували різними способами і подавали навіть на королівський стіл. Лише порівняно недавно був виведений їстівний вид фрукта, який поширився по всьому світу. На його основі в подальшому вивели велику кількість смачних і корисних сортів.

користь

Корисні властивості груші знайшли застосування не тільки в кулінарії, але і в медицині, косметології та дієтології.

У народній медицині грушу використовують в якості дезинфікуючого, жарознижуючого і сечогінний засіб. Також груша сприяє откашливанию мокротиння.

Груші для схуднення корисні великим вмістом легкозасвоюваній фруктози. За рахунок цього груші рекомендуються людям з наявністю зайвої ваги і навіть діабетикам.

Основні корисні властивості:

• Груша багата різними дубильними речовинами і органічними кислотами, а також рідкісними ферментами, які необхідні організму людини. У цих фруктах міститься достатня кількість вітаміну РР, С і В1. А наявність флавоноїдів, фітонцидів і каротину робить грушу ще цінніше. Груша - один з небагатьох фруктів, в якій міститься велика кількість йоду і фолієвої кислоти.
• Груші мають позитивний вплив на кишечник. Тому ці фрукти часто рекомендують вживати під час проблем з кишечником. Але переїдати їх не варто, так як груші володіють закрепляющемі властивостями.
• При шлункових захворюваннях груша не менше цінна. Груша сприяє утворенню в шлунку особливого середовища, в якій не можуть розмножуватися хвороботворні мікроорганізми. До того ж корисні речовини груші зміцнюють стінки шлунка. За всі ці дії відповідають пектинові і дубильні речовини.
• Сік або відвар зі свіжих груш здатний надавати антибактеріальну дію завдяки наявності в своєму складі натурального антибіотика арбутина.
• Плоди груші сприяють швидкій регенерації крові. За рахунок великого вмісту заліза і фолієвої кислоти, груша зміцнює кровоносні судини.
• Деякі речовини, що знаходяться в груші, можуть загоювати рани, а також сприяють зниженню високої температури у людини.
• У косметології груша застосовується для створення численних масок для шкіри обличчя. Корисні речовини груші впливають на структуру шкіри м`яко і без будь-якої шкоди. Маски з груш підходять для всіх типів шкіри і володіють розгладжувальним ефектом.

У кулінарії груша частіше використовується в якості десерту або солодкого перекусу. У плодах міститься достатня кількість цукру і клітковини, які необхідні організму. Незважаючи на певну солодкість, груша не є рекордсменом за вмістом цукру.

Сушені груші чудово поєднуються з кашами та кисломолочними продуктами, а груша в`ялена поєднується з сиром і шинкою.

Але щоб корисні властивості груші використовувалися по максимуму, необхідно вживати її в сирому вигляді, запиваючи достатньою кількістю теплої води.

шкода груші

Незважаючи на величезний список корисних властивостей фрукта, шкода груші має своє місце.

Категорично протипоказані несолодкі сорти груші літнім людям, у яких є порушення нервової системи. Такі плоди здатні викликати апетит. А велика кількість кислих і терпких сортів груш дуже важко засвоюється в кишечнику.

Ще одним шкідливим властивістю можна назвати можливе роздратування стінок кишечника за рахунок наявності твердих клітин в м`якоті груші.

Відео по темі статті