Як заварювати ягоди годжі: рецепти приготування корисного напою для схуднення

Чому так прикута в останні роки увагу до плодів цієї екзотичної рослини? І дуже часто люди запитують, як заварювати ягоди годжі правильно? Давайте розберемося, чому так знамениті ці ягоди.

Взагалі-то, даний їх назва - дереза звичайна. А ще вовча ягода, тибетський барбарис. Іменем «годжі» охрестили цю рослину місцеві жителі. Зростає воно на південному сході Азії: в Тибеті, Китаї, Монголії. Дізналися про цінні властивості ягід ще близько п`яти тисячоліть тому китайські ченці і стали використовувати їх не тільки в їжу, але і в якості лікарського засобу в нетрадиційної східної медицини.

Згодом ці ягоди «роз`їхалися» з Азіатського континенту по всьому світу. А пік їх популярності в Росії припадає на 2004 рік.

Першими на особливі властивості ягід звернули увагу представники шоу-бізнесу. Поступово їх популярність пішла в народні маси. Комусь вони припали до смаку як «чоловічий віагри», а для кого-то стали першим засобом для схуднення.

Чи дійсно вони чинять такий сильний вплив - не з`ясоване, тому що впливають ягоди на кожного по-різному. Але те, що вони прискорюють травлення і посилюють потенцію у чоловіків, доведено на конкретних прикладах.

Так в чому ж користь ягід годжі? Справа в тому, що в цих плодах дуже багато, амінокислот, мінералів, полісахаридів, бета-каротин. Але це ще не все! Вітаміни, антиоксиданти, жирні кислоти. Вітаміну С міститься в одній тільки насінні годжі в 5 разів більше, ніж в цілому апельсині.

Ягоди можна вживати в сирому або сушеному вигляді, як родзинки або сухофрукти, і заварювати. Чи не втрачають свого особливого смаку вони в простому настої на воді і навіть при вживанні просто з водою. Важко з упевненістю говорити, втрачають чи свої властивості плоди під час заварювання їх крутим окропом. Просто вони ще мало вивчені. Але в одному думці всі сходяться, що ягоди годжі дуже корисні.

Як заварювати ягоди годжі, існує багато рецептів і рекомендацій. Чому заварювати, а не є їх в сушеному вигляді? Просто наші шлунок і кишечник влаштовані так, що краще перетравлюють і засвоюють рідку їжу. Тому більше користі буде від прийому чаю, завареного з їх плодів. А щоб більше користі організм людини отримував від прийому напою, треба вміти його правильно приготувати.

Все буде залежати від того, з якою метою це робиться. Якщо чай заварюється з метою схуднення, то можна використовувати такий рецепт: на 100 грамів плодів взяти 400 грамів води, дещо не доведеної до кипіння (приблизно 90 градусів). Настояти в звичайному чайнику протягом 20 хвилин.

Приготований таким чином чай своїм смаком нагадує відвар з плодів шипшини, тільки в ньому ще відчувається присмак солоного. У чай з ягід годжі не треба додавати ні цукор, ні мед, щоб не перебити його специфічний смак. А бажаючим схуднути це буде навіть на шкоду, так як солодощі містять легко засвоювані вуглеводи.

Крім того, ягоди окропом не слід заварювати: можна під впливом високої температури втратити частину їх корисних властивостей.

Вживаючи цей цілющий напій з раннього ранку, можна отримати заряд бадьорості на весь день. А на «сон грядущий» випити тим, хто чесно виконує вимоги дієти для схуднення, буде теж корисно. Він наповнить шлунок і допоможе збити апетит і бажання перекусити перед сном. А після цього можна з`їсти все ягоди з настою. Вони теж будуть корисні і в такому вигляді.

Існує кілька рецептів заварювання напою з годжі.

1 спосіб: його можна приготувати, використовуючи звичайний чорний або зелений чай з пачок або в пакетиках, заварюєте відповідно інструкції, а через 10 хвилин додаєте в відвар плоди годжі. Настоюється напій ще хвилин 15. Чай до вживання готовий!

2 спосіб. Для заварювання можна використовувати термокружку або простий термос. 25 грамів сухих плодів залити палаючої, доведеної до 90 градусів, водою і настоювати півгодини. Пити його треба порційно цілий день. Ягоди в термосі дуже добре розм`якшуються, тому легко перетравлюються і засвоюються. Та й з`їдати їх набагато приємніше.

Ці рецепти гарні як для охочих розлучитися із зайвими кілограмами, так і для зміцнення імунітету. Багато гурманів готують і п`ють цей чай з різними добавками: м`ятою, ромашкою, лимоном, чебрецем, імбиром. Одні з них надають особливого смаку напою, інші посилюють його цілющі якості. Такий добавкою служить імбир.

Чай з ягід годжі і імбиру

Особливо варто відзначити таку властивість імбиру, як активна допомога в процесі спалювання жиру в організмі людини. Тому в поєднанні з плодами годжі використання такого чаю буде ефективним подвійно. Рецепт приготування його нескладний.

склад:

- 1 ложка імбиру;

- 1 літр води;

- 1,5 столові ложки плодів годжі.

Імбир залити водою, добре прокип`ятити 15 хвилин, процідити. Гарячим відваром залити ягоди і наполягати теж протягом 15 хвилин. Вживати його в нерозбавленому вигляді.

Чай, приготований подібним способом, можна пити в якості профілактики при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нирок, для зміцнення імунної системи, особливо, в перехідний міжсезонний період. Китайські ченці вживають ці ягоди і тому, що вони сповільнюють процес старіння. Недарма їх називають ключем до довголіття. Жінки і чоловіки, які регулярно вживають ці плоди, нормалізують потенцію і лібідо. Можна навести ще багато плюсів на користь ягід годжі.

Але існують і мінуси. При неправильному вживанні можна викликати в організмі алергічну реакцію на ягоди. Крім того, людям, що вживають продукти з високим вмістом вітамінів, надмірне захоплення цим чаєм може загрожувати гіпервітамінозом. Все хороше корисно, якщо воно використовується в міру. А яка ця міра, потрібно дізнаватися у фахівців.

Відео по темі статті