Що взяти на пікнік з їжі: список кращих продуктів і готових страв

Пікнік - це відмінна ідея для проведення вихідних днів. Саме слово «пікнік» має французьке походження і означає трапезу на природі. Вона, як правило, влаштовується на відкритому повітрі в теплу пору року. Це може бути сад, парк, лісова галявина, берег озера і навіть пляж. Оскільки пікнік представляє по своїй суті трапезу, то основним його компонентом повинна стати їжа. Наведемо приблизний список того, що взяти на пікнік з їжі.

Меню пікніка буде залежати від місця його проведення, формату заходу і його розмаху. Це може бути як затишний сімейний відпочинок з наметом та печеного на багатті картоплею, так і світський пікнік в саду якогось маєтку. Пора року і наявність власного автомобіля, переносного холодильника теж грають важливу роль у виборі продуктів.

Хоча краще проводити пікнік все-таки влітку. У будь-якому випадку, який би ідеї пікніка ви не дотримувалися, варто заздалегідь все підготувати.

Для виїзної трапези не прийнято брати важку жирну їжу або складні страви. Її основу складають бутерброди, легкі закуски, овочі, фрукти, випічка, напої. Фрукти і овочі краще брати вже митими. У готовому вигляді часто беруть такі продукти: картоплю в мундирі, варені яйця, запечену курку, пиріжки, котлетки.

Найпростішим рішенням для пікніка, звичайно, будуть бутерброди. Причому зробити їх можна відразу будинку або на місці. Для того, щоб робити бутерброди прямо на пікніку, варто взяти з собою хліб або булку, сир, шинку, ковбасу в нарізці. Урізноманітнити їх і надати більше смаку допоможуть салатні листя, помідори, свіжі або солоні огірки, соус.

Приготування бутербродів в кожній родині здійснюється на свій смак. Простий пікнік без надмірностей може складатися з саморобних бутербродів, чаю з термоса, варених яєць, фруктів. Сім`ї з дітьми часто беруть запечену курочку з картоплею, соки, печиво, пиріжки і солодощі.

Для тих, хто любить більш вишукані трапези, можна влаштувати пікнік у французькому стилі. Для цього знадобляться свіжі багети, м`який сир, паштет, фрукти, вино. Також таке меню можуть доповнити рулетики з шинки з сиром, канапе, тарталетки з різними начинками.

Для тих, хто віддає перевагу відпочинку у великій компанії, меню пікніка може бути багатшими. Поїхавши за місто великою компанією, зазвичай беруть навіси, тенти, мангали, складні похідні столи і стільці або лавки. У список продуктів можуть входити м`ясо, сосиски, овочі, картопля, риба та інші морепродукти.

Шашлик на шампурах, овочі, м`ясо або риба на грилі, сосиски на багатті, запечена картопля, печені яблука - це далеко не всі рецепти приготування страв, які зазвичай готують на природі. З популярних страв також відзначимо крильця на грилі, пряні ковбаски, копчена риба.

Як добавки до м`яса зазвичай беруть з собою кетчуп або томатний соус, гірчицю. До шашлику часто додають кільця цибулі, помідори, кабачки, баклажани. М`ясо, звичайно, варто заздалегідь замаринувати.

Що необхідно мати завжди, так це чисту питну воду в достатній кількості. Жоден пікнік, як правило, не обходиться без хліба, солі, води. Для пікніка в лісі знадобиться казанок, в якому добре готувати картоплю з тушонкою і овочами або похідний суп. Крім того, можна приготувати смачний чай з лісовими ягодами.

Для того, щоб не витрачати час на приготування їжі, можливо скласти свою трапезу з готових продуктів. Найпростіше рішення - різноманітні консерви і пресерви, зараз існує таке їх безліч, що диву даєшся. І звичайна тушонка, і шинка, і паштети, і закуски, і другі страви, і навіть супи. Транспортувати їх вкрай зручно.

Якщо їхати на пікнік належить з маленькими дітьми, їхнього харчування варто подбати окремо. Скласти дитячий раціон на природі допоможе спеціальне готове дитяче харчування або відповідні продукти з дорослого столу. Крім того, для малюків може знадобитися окремий посуд, пляшки, поїльника.

Старшим дітям дуже подобаються готувати сосиски на багатті, підсмажувати хліб і м`який зефір. З превеликим задоволенням вони також запікають картоплю і яблука в вугіллі, що залишилися від багаття. Для цієї мети потрібно взяти з собою достатню кількість фольги. Звичайно ж, не обійтися в дитячому меню без фруктів і солодощів. З напоїв дітям подобається вода, компот і соки.

Крім самих продуктів, потрібно подумати про їх зручному транспортуванню. Готові страви можливо помістити в пластикові контейнери з кришками, чай, кава та інші напої легко перевезти в термосі. Швидкопсувні продукти взагалі не варто брати, а для збереження інших помістити їх в переносний холодильник або спеціальну сумку з охолоджуючими елементами.

В кінцевому підсумку, яку їжу взяти з собою на пікнік, кожен вирішує сам залежно від свого смаку, місця і дальності поїздки, кола відпочиваючих.

Відео по темі статті