М`ясо, запечене в листковому тісті з грибами і рисом - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: Свинина з грибами в листковому тісті
Складові:
- 500 гр м`яса (свинина, яловичина, курка, індичка)
- 250 гр листкового тіста (дріжджового або прісного)
- 300 гр грибів
- 200 гр відвареного рису
- 150 гр цибулі
- сіль
- перець
- рослинна олія
приготування
Відео: Яловичина запечена в тісті по-англійськи рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Замість рису можна використовувати картопляне пюре.
М`ясо посолити, поперчити, покласти в фольгу, загорнути.
Викласти в форму для запікання, поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом години.
Цибулю дрібно нарізати.
Гриби дрібно нарізати.
На рослинному маслі обсмажити цибулю.
Додати гриби, смажити 15-20 хвилин (поки не випарується вся рідина).
Додати рис, посолити, поперчити, перемішати, прибрати з вогню. Остудити.
Тісто розкачати завтовшки близько 3 мм.
Викласти 1/3 начинки.
Відео: Roll from flaky pastry with meat, mushrooms and cheese
На начинку викласти тепле м`ясо.
На м`ясо викласти решту начинку.
М`ясо з начинкою щільно загорнути в тісто, краї защипнути.
Форму застелити папером для випічки або трохи змастити маслом, викласти м`ясо в тесті. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, запікати протягом 20-25 хвилин. Потім акуратно розрізати на порції.
say7.info
Поділися в соц мережах: