М`ясні кульки з начинкою з квасолі і цибулі - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Складові:
- 100 гр квасолі
- 150 гр цибулі
- 500 гр фаршу (у мене свинина + яловичина)
- 1 яйце
- 700 гр помідорів у власному соку (або свіжих)
- 5-6 гілочок чебрецю (або будь-якої зелені)
- сіль
- перець
- рослинна олія
приготування
Відео: Відбивні з Свинини з грибами і Помідорами під Сиром / Baked Chop / Дуже Простий Рецепт
Смачні, м`які, соковиті кульки з найніжнішої начинкою. Навіть тим, хто не любить квасолю, ці кульки повинні сподобатися.
Замість відвареної можна використовувати консервовану квасолю. На гарнір ідеально підійде рис або картоплю.
При подачі можна полити гарнір і кульки соусом, в якому вони гасилися.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 15-18 кульок.
Замість відвареної можна використовувати консервовану квасолю. На гарнір ідеально підійде рис або картоплю.
При подачі можна полити гарнір і кульки соусом, в якому вони гасилися.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 15-18 кульок.
Квасолю замочити в холодній воді на 3-4 години.
Потім квасолю відварити до готовності (різні сорти квасолі варяться різну кількість часу, на упаковці має бути все написано).
Коли квасоля буде готова, воду злити, квасоля остудити. Подрібнити в блендері або пропустити через м`ясорубку.
Відео: Tasty - meat rolls with stuffing.
Цибулю дрібно покришити.
Обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору.
Змішати квасолю і цибулю, посолити, поперчити.
З помідорів зняти шкірку, подрібнити в блендері, разом з соком.
У фарш додати яйце, посолити, поперчити, добре перемішати.
З фаршу сформувати невелику коржики.
Викласти начинку.
Сформувати кульку.
Викласти в форму для запікання, в один або два шари.
Залити помідорами (вони повинні покривати кульки, якщо помідорного соку не вистачає, додайте воду).
Викласти зелень. Поставити в духовку (кришкою не накривати).
Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-50 хвилин.
say7.info
Поділися в соц мережах: