Ватрушки з сиром - покроковий рецепт - фото
Відео: Ватрушки із сиром.
- Для тесту:
- 250 мл молока
- 10 гр сухих дріжджів (або 40-50 г свіжих)
- 100 гр цукру
- 100 гр вершкового масла
- 2 яйця
- 400-450 гр борошна
- 1/2 ч.л. солі
- Для начинки:
- 500 гр сиру (будь-якої жирності, за смаком)
- 100 гр сметани
- 70-100 гр цукру
- 2 ч.л. ванільного цукру
- яйце для змащування
Відео: Королівська ватрушка з сиром - рецепт в домашніх умовах
Неймовірно смачні ватрушки, які ідеально підійдуть для сніданку.
Молоко підігріти (воно не повинно бути сильно гарячим), додати 1 ст.л. цукру і дріжджі.
Додати 150 гр борошна, перемішати. Поставити опару в тепле місце, дати добре піднятися.
Змішати опару і яйця, додати масло, перемішати. Додати цукор і сіль, перемішати. Додати борошно, замісити тісто і поставити його в тепле місце.
Відео: Ватрушки із сиром в духовці. Рецепт ватрушок з сиром покроковий
Дати тісту піднятися, потім тісто обмять, знову поставити в тепле місце і дати знову піднятися.
Приступаємо до начинки. Сир змішати з цукром і ванільним цукром. Додати сметану, перемішати. Яйце збовтати. Деко змастити маслом або застелити папером для випічки. З тіста сформувати коржики, викласти їх на деко. Змастити яйцем, в кожної коржики зробити поглиблення і в нього викласти начинку.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати протягом 20-25 хвилин.
Відео: Дріжджове тісто на кефірі і ватрушки з нього - покроковий рецепт приготування
Смачного!
Аynacooking.com