Грецька кухня: мелідзанес пільорітікес - покроковий рецепт - фото

Відео: Як приготувати грецький салат. Зробити рецепт легко від Івана!

Інгредієнти на 2-3 порції:

баклажан - 1 великий

телятина або яловичина - 350 гр

білий хліб - 100 гр

цибулина невелика

оливкова олія (або будь-яку рослинну)

яйця - 1 шт

борошно - 100 гр

лимонний сік - 1 ст. л.

зубчик часнику

сіль за смаком

перець мелений

протерті томати - 350 гр (2 м`ясистих помідора)

трохи бринзи

зелень

Спосіб приготування:

Баклажани нарізати пластиками, товщиною 3-4 мм. Замочити їх у солоній холодній воді (1 ч.л. на літр води) на 20-30 хвилин. Потім віджати, обваляти в борошні і обсмажити з двох сторін.

М`ясо пропустити через м`ясорубку разом з цибулею, хлібом і часником. Посолити, поперчити, додати лимонний сік і яйце. Вимісити фарш. Виліпити довгасті тюфтельки і викласти на деко, змащене маслом.

Запікати в духовці 15-20 хвилин. Тефтелі загорнути в баклажани.

Укласти на деко і залити соусом з протертих помідорів. Для цього 3 помідори збити занурювальним блендером, додати часник і перець болгарський. Посолити, поперчити.

Тюфтельки поставити в духовку на 5-15 хвилин (в Зацим від духовки). Вийняти з духовки, викласти на тарілку, посипати тертою бринзою. Прикрасити зеленню.

Смачного!

kuharka.ru

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

М`ясо, запечене в листковому тісті з грибами і рисом - покроковий рецепт - фото

Відео: Свинина з грибами в листковому тістіСкладові: 500 гр м`яса (свинина, яловичина, курка, індичка)250 гр листкового тіста (дріжджового або прісного)300 гр грибів200 гр відвареного рису150 гр цибулісільперецьрослинна оліяприготування Відео:…

Чанахи - покроковий рецепт - фото

складовіВідео: чанахи покроковий рецепт з фото500 г баранини або яловичини600 г картоплі500 г помідорів300 г баклажанів200 г моркви200 г цибулі4 зубчики часникулавровий листсільперець червоний меленийзелень за смакомприготуванняДана кількість…

Грецький салат - покроковий рецепт - фото

Відео: Грецький салат - покроковий рецепт з фото 200 грам сиру фета 150 грам оливок без кісточки 200 грам помідор 150 грам болгарського перцю 200 грам огірків (свіжих) 100 грам кримського лука 50-70 мл оливкової олії сіль, перець за смаком. …

Tombet-картопля з овочевим соусом - покроковий рецепт - фото

Про рецепті картоплі з овочевим соусомЦя страва іспанської кухні. Зовсім нескладним в приготуванні і дуже непогане на смак. Подають його до риби, запеченої в духовці, або до ягнячої ніжці. Але можна вживати і як самостійне пісне блюдо в пост.Відео:…

Каннеллоні з м`ясною начинкою - покроковий рецепт - фото

Відео: Каннеллоні з м`ясною начинкою - відео рецепт складовіВідео: Каннеллоні.Каннеллоні з фаршем. (Рецепти простіше простого).200-250 г каннеллони500 г фаршу (будь-якого, за смаком)500 г помідорів200 г цибулі3 зубчики часнику150 г сиру…

Картопля з рибою під сиром - покроковий рецепт - фото

Відео: Риба запечена з овочами і сиром (Fish baked with vegetables and cheese) Складові: 500 - 600 гр філе морської білої риби (хек, минтай і т.п.) 500 - 700 гр картоплі 5 яєць 100 мл молока 70 - 100 гр сиру мука рослинна олія сіль перець …

Рибні котлети з тріски

Відео: Обалденние рибні котлети з тріскизмістРибні котлети з тріски з зеленнюРибні котлети з тріски зі сметаноюРибні котлети з тріски з часникомРибні котлети з тріскиРибні котлети з тріски з сиром
Багато людей дуже люблять…

Фаршировані баклажани

Відео: Юлія Висоцька - Фаршировані баклажаниВідео: квашеної БАКЛАЖАНИ ФАРШИРОВАНІ моркви Інгредієнти для фаршированих баклажанів:баклажани;Мал;Моркву і ріпчасту цибулю;Майонез і сир;Сіль і перець за смаком.Відео: Баклажани фаршировані м`ясом…

Баклажановий кебаб

Відео: баклажановие ГРИЛЬ-ПОШИТТЯ / Рецепт від Покашеварім / Випуск 203Інгредієнти для баклажанового кебаба:Баклажани свіжі;Помідори свіжі;Яловичий або баранячий фарш;1 головка ріпчастої цибулі;Часник, чорний мелений перець, червоний гострий…

Люля кебаб

Відео: Люля Кебаб на мангалі. Шашлик по-кавказькиВідео: Родзинка. Люля кебаб.Інгредієнти на 4 порції:500 гр. філе баранини;30 гр. курдючного сала;1 середню цибулину;Сіль і чорний перець за смаком.Відео: Люля-кебаб «Дідусеві вуса» М`ясо…

Шашлички з кабачків з яловичим фаршем

Інгредієнти для шашличків:Яловичий фарш;кабачки;Зелень, часник;Сире яйце, ріпчаста цибуля;Сметана і сир;Сіль і перець за смаком;Шпажки. Кабачки промити, порізати середніми кільцями, посолити, за бажанням поперчити.Підготувати яловичий фарш - м`ясо…

LoveUkrPro.ru » Кулінарія » Грецька кухня: мелідзанес пільорітікес - покроковий рецепт - фото