Продукти з великим вмістом білка, для чого вони потрібні?

Ті хто займаються спортом постійно вживають продукти з великим вмістом білка, вони знають, що білок це головний будівельний матеріал для всіх м`язів нашого організму. Без нього не буде повноцінного здоров`я і росту м`язів. Продукти з підвищеним вмістом протеїну (білка) обов`язково повинні бути в нашому раціоні практично кожен день, звичайно разом з продуктами, що містять вуглеводи і жири.

Такі продукти допомагають зробити фігуру привабливою, підтягнутою і стрункою. Так, ці продукти реально допомагають схуднути.

Спортсмени-бодібілдери щоб створити гарне, пропорційно накачане тіло, з добре промальовані м`язами, не тільки займаються підняттям важких предметів, вони в першу чергу, правильно вживають білкову їжу, яка допомагає їм «будувати» фігуру, як будинок по цеглинці.

Продукти багаті білком, чому вони нам важливі

Білок або протеїн - це будматеріал для м`язів, ті, хто займається спортом, знають, скільки не качай залізяки, нічого ніде не виросте без білкової їжі. Їжа, багата на білки необхідна не тільки спортсменам, а й людям, які ведуть рухливу, активне життя. Адже білок це енергія, можна без білкової їжі і дітям, адже вони ростуть, їх м`язи повинні отримувати «будівельний матеріал», до того ж, вони витрачають неймовірну кількість енергії.

Важливо не тільки кожен день харчуватися такою їжею, а й дотримуватися її співвідношення до інших продуктів, а це цілих 40%. Дієтологи радять розраховувати вживання білка по грамах, на один кілограм маси вашого тіла - 2 грама білка. Але це, на жаль, не завжди і у всіх виходить. До того ж надлишки вживання таке їжі не будуть відкладатися на боках або попі.

Білок в продуктах харчування, що потрібно про нього знати

У продуктах харчування, таблиця яких буде нижче, білок знаходиться в вигляді амінокислоти, яка потім будується в білки. Вони діляться на незамінні, умовно-незамінні і замінні. Білки не можуть самі нашим організмом синтезуватися.

Високобілкові продукти - це основа наших м`язів і красивого тіла. Але білки повинні надходити нам з їжею різні. Тварини - вважаються самими якісними, які знаходяться в м`ясі, яйцях, молоці повинні бути доповнені рослинними білками, які легше засвоюються, але в них немає повноцінного кількості амінокислот.

Мясні продукти

Тут міститься повноцінний білок, в якому повний комплекс амінокислот. Але в кожному виді м`яса він різний.

Наприклад, чому їжею бодібілдерів вважаються курячі грудки. Там великий відсоток білка, який легко і швидко засвоюється. Тими ж якостями володіє і м`ясо індички, до того ж м`ясо птиці нежирне і швидко готуватися.

У м`ясі яловичини відсоток білка більше, але засвоювати організму його складніше і для цього його потрібно довше варити. Але корисно їсти так само і яловичу печінку, в якій крім білка ще багато мікроелементів.

Такий же повноцінний білок знаходиться і в рибі, засвоюється він легше. Всі морепродукти до того ж містять масу корисних для нас поживних речовин, тому такі продукти обов`язково повинні стати обов`язковими щодня.

Молочні продукти

У молочних продуктах, всім відомо, багато повноцінного білка, саме молоко допомагає швидко рости нам в дитинстві. У молочнокислих продуктах, крім протеїну багато корисних бактерій, як наприклад в кефірі, які покращують засвоєння будь-яких поживних речовин.

Окремо потрібно сказати про сирі, в ньому крім білка (близько 14%) міститься ще й кальцій, який допомагає організму засвоювати білок набагато швидше, Так що сир можна назвати дуже цінним продуктом для спортсменів і дітей.

У твердих сортах сиру протеїну взагалі близько 30%. Тільки уявіть, майже вдвічі більше, ніж в сирі. Але сири містять велику кількість калорій, тому з ними потрібно акуратніше, просто включайте їх в свій раціон в невеликих порціях.

яйця

Курячі яйця самі по собі надзвичайно корисні, тим більше, що курячий білок засвоюється краще за всіх інших. Знамениті атлети, які постійно стежать за зростанням своєї м`язової маси, з`їдають більше десятка яєць в день. Звичайно, простим смертним така кількість не осилити, та це й не потрібно, навряд чи ви витрачаєте кожен день багато енергії.

Але якщо ви займаєтеся спортом і мрієте про красиві біцепси або пружною попі, то вам слід свою увагу звернути саме на цей продукт. До того ж яйця самі по собі досить низькокалорійні.

крупи

Білок, що міститься в крупах теж засвоюється легко, до того ж для травлення крупи обов`язкові в раціоні. давайте подивимося, хто ж з них фаворит за вмістом протеїну:

• Гречка - 17%
• Вівсянка - 11%
• Рис - 8%
• Кукурудзяна крупа - 7%

Які ще продукти з високим вмістом білка

Безсумнівно сої і всі продукти з неї. Соя чемпіон по вмісту рослинного білка, цілих 14%. Їй цілком можна замінити м`ясо та крупи, але тільки іноді.

Сочевиця на другому місці по вмісту рослинного білка, слідом іде брюссельська капуста. Хоча відсоток в ній невеликий, але організму потрібно багато енергії для її засвоєння.

Таблиця білків в продуктах харчування

Шкода білкової їжі

Незважаючи на всю користь протеїну, іноді згадуйте, що все добре в міру. Дивіться на продукти, на їх якість і що, крім білка в них міститься.

Протеїн легко засвоюється, але щоб організм його переробив, необхідна присутність кальцію, недоліком якого страждають дуже багато, особливо люди у віці. При надлишку білкової їжі організм починає «позичати» кальцій у самого себе, просто витягати його з кісток. Ось скільки у люде, які дуже багато їдять м`яса часто зустрічається остеопороз.

Отримуючи протеїн з м`ясних продуктів, в ваш організм потрапляє і холестерин, якщо ви любите шматочки по жирніше. З вибором риби так само дивіться на вміст жиру. Так в тунці буде більше білка і менше жирів, а в сайрі навпаки, більше жирів і менше протеїну.

При виборі свого раціону підходите до нього здраво, враховуйте не лише протеїн, але і кількість калорій. Пам`ятайте, найкорисніші продукти - самі прості і доступні.

Чи можна схуднути на продуктах, багатих білком

Таке питання цікавить звичайно ж жінок. Білкова дієта для схуднення вважається мало не однією з найбільш популярних і ефективних. До того ж, можна їсти всі продукти, не випробовувати дикого і постійного відчуття голоду, як при інших дієтах. Але, для того, щоб схуднути за допомогою білкового харчування потрібно виконувати кілька вимог.

1. Ніколи не переїдати білковими продуктами, дотримуватися норму на добу.
2. Є білкову їжу з зеленню і овочами.
3. Обов`язково під час дієти пити чисту або мінеральну негазовану воду у великій кількості, більше двох літрів.
4. Розподіляти порції по прийомам їжі через кожні дві години і в маленьких порціях.
5. Під час дієти обов`язкові фізичні навантаження.
6. У щоденному меню обов`язкові складні вуглеводи, які не менше 100 грамів на добу.
7. Скоротити кількість солодощів і фруктів з великим вмістом цукру.

Якщо правильно дотримуватися всі ці правила, результат вас порадує і приємно здивує. Зазвичай на такій дієті худнуть легко і досить швидко.

Єдиний мінус такого харчування. для тих, хто не їсть м`ясо і продукти тваринного походження.

ТОП 5 продуктів з високим вмістом білка, відео