У чому міститься протеїн, чи приносить він користь для організму людини

Напевно, багато хто з вас хоч один раз та чули такий вислів «протеїнові коктейлі», а що таке протеїн, як пити ці коктейлі і для яких цілей не всі правильно розуміють. Давайте спробуємо розібратися.

"протеїн" в перекладі з грецького - перший, тобто першооснова, початок. І насправді, протеїн являє собою щось на зразок будівельного матеріалу для клітини. У Росії протеїн прийнято називати білком, по суті, він їм і є.

Останнім часом стало модним робити своє тіло красивим, багато молодих людей стали займатися бодібілдингом, відвідувати спортивні клуби, нарощувати м`язову масу, дізнаючись поступово про те, в чому полягає протеїн.

Саме для цих цілей багато і цікавляться протеїном. Хоча для будь-якого спортсмена, неважливо яким видом спорту він займається, в організмі потрібен білок. Сам організм людини не виробляє ці амінокислоти, тому необхідно додавати в свій раціон продукти, в яких міститься протеїн. Де міститься протеїн? Про це ви дізнаєтесь зовсім скоро.

У чому міститься протеїн

Білок в природі існує в рослинної і тваринної їжі.

На провідному місці, де міститься багато протеїну, можна поставити рибу, в основному червону, наприклад, лосось. Саме в ній оптимальний вміст білків і жирів, яке сприятливо впливає на серцево-судинну систему.

Наступне місце за кількістю амінокислот в складі займає кролятина. У м`ясі кролика оптимальний вміст білків, жирів і заліза, крім того в ньому міститься нікотинова кислота, а все це в сукупності приносить користь людському організму.

Далі йде яловичина, в якій міститься цинк, протеїн, вітаміни. Ці речовини допомагають не тільки нарощувати м`язи, а й підтримувати імунітет.

Ще обов`язково треба відзначити продукти тваринництва і птахівництва: яйця (курок і перепелів), сир, сир, сметана. Найчастіше саме з цих продуктів, де міститься протеїн, і роблять протеїнові коктейлі.

Це були тваринні білки, а що стосується рослинного протеїну, то його багато в бобових рослинах: квасоля, сочевиця, соя. У них майже четверту частину добової норми протеїну. Також крупи: кус-кус, геркулес, пшоно (особливо проросле).

І, звичайно ж, фрукти і овочі. Вони є джерелом не тільки білка, але містять у собі велику кількість вітамінів різних груп, антиоксиданти і фітохімікалії. У спортивний раціон обов`язково треба включати гарбуз, брокколі, спаржу, червоний перець, цибуля, помідори, огірки, капусту, салат. З фруктів і ягід коштувати додати полуницю, банани, фініки, ківі, не забувайте про горіхи.

Якщо ви дійсно серйозно надумали зайнятися спортом, то необхідно раціон свого харчування обговорити з тренером. І напевно крім продуктів, що містять багато протеїну, він запропонує вживати і протеїнові коктейлі. Їх можна робити і самому за допомогою блендера.

рецепти коктейлів

Ось 4 кращих рецепти протеїнового напою, який легко робиться в домашніх умовах. Це саме той коктейль, де міститься багато протеїну.

1. Один стакан молока, півпачки сиру, 4 перепелиних яйця, 1 банан і трохи меду. Все збити в блендері до однорідної маси. Пити до або після тренування за 30 хвилин.
2. Стакан води, стакан нежирного молока, 300 г сиру, 1 ст. л. какао-порошку.
3. 400 г сиру, склянку води і 15 г паприки будь-якого кольору. Це буде гострий коктейль.
4. Стакан молока, пачка сиру, 100 г полуниці.

Такі коктейлі пити необхідно не поспішаючи. Також він може замінити вечерю, особливо якщо не планується тренування.

Але зловживати такою їжею теж не слід. Не забувайте, що хоча білкова їжа і спалює жири і нарощує масу тіла, все ж надлишок білка в організмі може привести до неприємних наслідків, наприклад, до підвищення в організмі холестерину, захворювань серцево-судинної системи.

Відео по темі статті